Стол на кухне фото: Стол для кухни — 55 фото красивых столов для кухни. Как выбрать хороший стол на кухню?

Совсем не обязательно в вазу ставить цветы или веточки растений. Сама по себе оригинальная ваза привносит в обстановку свою неповторимую изюминку, дополняя обеденную зону. Лучше всего подбирать вазу в тон кухонной мебели. Но, на свое усмотрение можно экспериментировать с цветовой палитрой

В стиле хай-тек

4Прозрачная емкость с каким-то наполнением

Главное преимущество такого решения в том, что цвет декорации легко изменить.

Все что для этого требуется, это сменить наполнение. В роли наполнителя для прозрачных емкостей могут выступать разноцветные конфеты, высушенные яйца, бусинки, мармеладки, подкрашенная вода, лепестки цветов, кофейные зерна и так далее. В общем, проявите фантазию, может вы придумаете в этом плане более оригинальное и креативное украшение.

5Кувшин со стаканами или графин

Такой декор является классическим, он особо выгодно подчеркнет рустикальный или витражный стиль.

6Кофейник или чайник из керамики

Кофе и чай любит практически каждый человек. С этими напитками возникают теплые и расслабляющие ассоциации. Кофейник или чайник на столе вызывает теплые чувства, уют и комфорт. Даже если поставить чайный кофейный сервиз на стол, последний сразу преобразится.

Деревянные элементы делают помещение уютнее

7Ароматная выпечка

Представьте, что у вас на столе в красивой корзинке хранятся подрумяненные пирожки или булочки, заботливо покрыты бумажным полотенцем. Такое зрелище не оставит равнодушным практически никого, а кухня станет напоминать уютную деревенскую избушку, в которой готовят разные вкусности. Также можно приобрести так называемую «бутафорскую» выпечку.

8Скатерть

Можно поступить максимально просто, покрыв кухонную столешницу красивой скатертью. Можно приобрести готовую скатерть в ближайшем магазине, или вышить ее самому, сделав ее уникальной и единственной в своем роде. Кстати, если с вышиванием у вас трудности, в таком случае можно заказать скатерть у профессиональной швеи.

С учетом вышесказанного, дело осталось за малым — определиться, какая именно модель стола подойдет вам.

8.5 Total Score

Выбираете стол на кухню и не знаете какому отдать предпочтение? Тогда Вы правильно выбрали статью. Предлагаем Вашему вниманию самые актуальные модели, которые смогут подчеркнуть дизайн кухни. Ознакомившись с информацией, пожалуйста, оставьте в комментариях свои оценки с аргументацией. Они будут полезными для других читателей. Нам очень важно Ваше мнение. Благодарим за Ваше участие. Мы ценим каждый Ваш отзыв и потраченное время.

Актуальность информации

8

Доступность применения

8.5

Раскрытие темы

9

Достоверность информации

8.5

Плюсы

• Столы-трансформеры можно собирать при необходимости, они экономят место и имеют привлекательный дизайн
• Стационарные обеденные столы выглядят богато, особенно, если выполнены из массива
• Многие модели отличаются повышенной надежностью и долговечностью

Минусы

• В столах-трансформерах чаще всего используется некачественный материал, который быстро изнашивается
• Подвижные элементы конструкции имеют свойство выходить из строя.
• Некоторые модели очень дорогие

кухонные модели своими руками и дизайн стены с помощью полок

Обеденный стол становится незаменимым в интерьере кухни или гостиной, там, где будет собираться семья каждое утро и вечер, куда будут усаживаться приглашенные гости. Подбирается обеденный стол исходя из параметров кухни и направленности её интерьера; выбор мебели настолько огромен, что порой мешает сделать правильный и справедливый выбор в пользу конкретной модели с первого раза.

Данная статья поможет разобраться в моделях обеденного стола и определить истинное направление в выборе, не ошибиться в нем.

Особенности и преимущества

Обеденный стол есть в интерьере каждой кухни и отличается в соответствии с размерами комнаты и её планировки, дизайну кухни и собственной функциональности:

• За обеденным столом ежедневно собираются домочадцы за завтраком и ужином, порой и обедом.
• Обеденная мебель собирает гостей – родных и друзей.
• В малогабаритных кухнях он может выступать в качестве зоны принятия пищи и готовки одновременно, если столешницы кухонного гарнитура недостаточно.
• Обеденный предмет мебели вольется в любую кухню: миниатюрную по квадратуре, среднюю и просторную кухню-столовую.
• Для интерьера скромной кухоньки и комнаты средних габаритов (до 10-12 кв. м) традиционно выбирают раскладные модели.

Виды

Виды обеденных столов различаются в зависимости от своей формы:

• прямоугольные кухонные модели наиболее часто встречаются в интерьерах столовых и лаконично смотрятся в любом интерьере. Модели формы прямоугольник отличаются по размерам и функционалу, но одинаково подходят для размещения в небольшой и просторных комнатах; для рационального использования пространства в условиях неширокого помещения уместно разместить мебель в углу или приставить к стене, противоположной от зоны готовки или перпендикулярно ей. В просторной кухне прямоугольный стол располагают в одном метре от стены, не придвигают вплотную, образуя остров посреди комнаты.

Столешница прямоугольной формы может иметь 4 ножки или держаться всего на 2 ножках, и одна её сторона обязательно крепится к стене или подоконнику для обеспечения надежности высокой конструкции. Встроенный прямоугольный стол позволяет сэкономить средства на приобретение полноценного стола и создать завершенный интерьер.

Узкий прямоугольный столик с ящиком с механизмом раскладывания станет практичным выбором для однокомнатной квартиры или студии, разместите его параллельно или перпендикулярно торцевой группе кухонного гарнитура.

• современные овальные и круглые высокие модели мебели целесообразны выбрать при наличии детей в семье, поскольку мебель не имеет острых углов и выступает безопасным элементом квартиры. Овальные и круглые по форме столешницы гармонично смотрятся в просторной кухне, поскольку требуют большего пространства для размещения и позволяют вместить больше гостей.

Круглые столы на одной ножке станут настоящим украшением классической кухни или помещения в стиле «прованс», «английская классика».

• квадратные по форме компактные модели трансформеры традиционно изготавливаются в небольшом размере, чтобы не выглядеть слишком громоздко; их рационально приобретать для небольшой кухни в хрущевке и устанавливать у стены для освобождения свободного дополнительного пространства.

Квадратный стол-трансформер выступит практичным решением для небольшой квартиры и может использоваться не только для обеда, но и в качестве тумбы в гостиной или спальне.

Материалы

Стекло в качестве материала столешницы смотрится стильно и лаконично в составе кухни или гостиной-столовой. Глянцевая поверхность материала «сыграет на руку» небольшому помещению кухни и визуально расширит его пространство; одинаково хорошо столешница из закаленного стекла смотрится в просторной комнате современного интерьера – хай-тек, минимализм, модерн, футуризм.

Среди особенностей стеклянной поверхности стоит отметить:

• Необходимость тщательно ухода за мебелью; поверхность из стекла имеет свойство накапливать пыль и «сохранять» отпечатки пальцев домочадцев и гостей;
• При наличии в доме активных детей о стеклянной столешнице придется забыть или выбирать модели овальной, круглой форм и накрывать их скатертью, чтобы дети не сломали хрупкую и одновременно прочную конструкцию;
• Стеклянные элементы мебели прочные и качественные, однако прозрачные – этот факт может вызывать дискомфорт для гостей или проживающих в доме;
• Стекло имеет свойство быстро охлаждаться при открытых окнах или включенном кондиционере, что может вызвать ещё одно чувство дискомфорта.

Деревянные модели считаются классическими среди остальных и имеют благородную структуру и цвет натурального массива. Мебель из массива в интерьере гармонично в составе классической русской или строгой английской кухни с тяжелой мебелью и широким пространством комнаты. Альтернативой тяжелому и дорогостоящему материалу станет МДФ или ДСП – качественные столешницы из прессованной древесины.

МДФ в основе кухонной мебели станет экологичным и практичным выбором, отличить материал от настоящего дерева порой сложно из-за схожего рисунка на поверхности и рельефной фактуры.

Столешница из искусственного камня смотрится стильно в классике и строгом формате кухни. Практичная, износостойкая столешница выглядит увесисто и дорого, по факту весит немного и стоит относительно недорого.

Металлические конструкции станут уместными в создании и дополнение интерьера современного; они тяжело по своему весу и практичны в использовании. Как правило, каркас стола создается из качественного металла, а столешница – из искусственного или природного камня, стекла, пластика, дерева, ДСП, МДФ.

Пластиковые обеденные столики с глянцевым верхом смотрится оригинально, легкий вес конструкции позволяет перемешать мебель из комнаты в комнату или в пределах одного пространство, изменяя образ кухни. Преимуществами пластиковых моделей для кухни станет их невысокая стоимость, разнообразие форм и оттенков, легкость по весу и в уходе – стол достаточно протереть влажной губкой и не задумываться о том, как удалить сложные въевшиеся загрязнения.

Цветовые решения и декор

Оттенки столов существенно отличаются друг от друга благодаря использованию различных материалов – натуральных и искусственных. Традиционно цвет предмета мебели выбирается к тону кухонного гарнитура, цвету стен или пола, бытовой технике или не привязывается ни к чему совсем. Для гармоничности интерьера важно сохранить единый тон помещения: теплый или холодный, и сочетать отличные друг от друга оттенки между собой.

• Белый цвет стола станет уместным в интерьере любой гаммы и направления, важно выбрать форму столешницы и её ножек: для классики и романтического стиля выбирайте мебель круглой или овальной формы на одной массивной ножке или прямоугольные модели с плиткой. Для минималистического интерьера и стиля хай-тек станут уместны пластиковые модели с глянцевой поверхностью или с фотопечатью.
• Дополнить интерьер в стиле прованс поможет деревянная мебель (массив дерева или МДФ) с натуральным природным рисунком и фактурой дерева. Любая деревянная мебель в кухне станет уместна и для классики – привычной для нас размеренной или строгой английской, где преобладают темные насыщенные оттенки мебели.

Как выбрать

Выбор стола для обеденной зоны зависит от многих факторов, о которых мы поговорим в этом разделе:

• В зависимости от габаритов кухни-столовой выбирают мебель большого или компактного размера. Для малогабаритной кухоньки в хрущевку подойдет мебель квадратной или прямоугольной формы с параметрами, например, длиной и шириной 80х80 см или минимальной шириной 50 см.

Размер обеденного стола выбирается с учетом 60 см ширины, которые приходятся на одного члена семьи или гостя, при этом стул не должен соприкасаться с соседним или мешать свободному проходу к зоне готовки, выходу.

В кухню классического квартирного формата 8-10 квадратов подбирайте овальную, прямоугольную модель 100х70 см (длина, ширина). Не забывайте о важном правиле: ширина прохода, или расстояние между обеденной зоной и зоной готовки должна быть не менее одного метра. Для просторной кухни выбирайте стол с большими размерами от одного метра длиной и шириной 80 см и более.

• Не можете выбрать материал столешницы? Решите, будете ли вы передвигать обеденный стол по комнате или выносить его за пределы, например, в гостиную? Ответ положительный намекает на приобретение стола легкой конструкции (МДФ, ДСП, пластик, искусственный камень), противоположный, или отрицательный, говорит о том, что можно рассмотреть варианты стола из тяжелого массива дерева или металла.
• Стоит определить о том факт, насколько часто к вам заглядывают гости и в каком количестве. В любом случае, для небольшой квартиры будет уместно приобретение компактной раскладной модели столовой мебели с дополнительным запасом от 30 см и выше в длине стола. Если гости приходят часто и в составе от 2-3 человек, стоит задуматься о покупке большого стола-трансформера, который в обычной жизни напоминает невысокую тумбу, а на время застолий превращается в полноценную обеденную зону на 6-8 персон.
• Как выбрать форму стола? Прямоугольная форма встречается чаще и позволяет вместить количество человек от 4 за не раскладной моделью. Овальный стол станет превосходной альтернативой первому, поскольку не имеет острых углов и позволяет разместить за собой на 1-2 человека больше – по «углам».
• Круглый стол занимает больше пространство даже несмотря на компактный размер; для экономии места установите его в угол столовой, а при нашествии гостей просто отодвиньте в центр комнаты и получите ещё парочку свободных мест.

Дизайн стены над обеденным столом

Стена над обеденным столом не должна пустовать, иначе это лишит интерьера завершенности и шарма. В деревенском интерьере будут уместны открытые полки или панно в массивных деревянных рамках белого или древесного оттенка. Полочки станут не только оформлением помещения, но и функциональным объектом для хранения посуды, специй и масел, банок с бакалейной продукцией, навесные конструкции открытого типа превосходно сочетаются с цветами, подсвечниками, кулинарной книгой и прочими декорациями.

Оформить повседневный стол в современной просторной квартире — значит украсить обеденную зону функциональным бра или светильником. К слову, не рекомендуется вешать зеркало именно в зоне принятия пищи, лучше ограничиться другим декором.

Расположение

Расположение обеденного стола целесообразно вообразить ещё до покупки мебели, что позволит рационально подойти к подходу поиска и выбора, обозначить важные критерии, материал и параметры. Заранее создайте план кухни-столовой и расположите мебель так, чтобы не загромождать кухню и обеспечить место для каждого члена семьи и частых гостей.

Традиционно обеденные столы располагают у стены параллельной зоне готовки; такой подход позволяет не терять свободное пространство и использовать стол «по полной» к приходу гостей, отодвинув его от стенки.

Расположение у окна позволяет сделать обеденную зону светлой и благоприятной; окно на кухне само по себе явление приятное, и наиболее выигрышно будет смотреться круглая модель мебели на одной массивной ножке (для классического или английского интерьера, любого романтического или деревенского).

Разместить прямоугольную столешницу ближе к середине комнаты позволит её большая квадратура; традиционно стол располагают в 1-1,5 метрах от стены для обеспечения дополнительных сидений. К слову, рациональное размещение обеденного стола позволяет разместить за ним большее или меньшее количество людей, например, за прямоугольным предметом мебели размером 120х80 см поместится 6 человек при «свободном» от стены расположении, если же придвинуть стол вплотную к ней, вместимость уменьшится всего на одну персону.

Как сделать своими руками

Сделать обеденный стол своими руками тоже можно, вооружившись дизайн-проектом будущей мебели с точными параметрами – это позволит закупить необходимый материал и комплектующие. В Сети встречаются оригинальные эскизы мебели с подробной инструкцией по вырезке элементов и сборке конченого изделия.

Лучшие производители

Итальянские обеденные столы выглядят стильно и обладают превосходным качеством с высокими потребительскими характеристиками. Известный западный производитель Bakkoko (Aurora) выпускает шикарную мебель высокого класса с изящной формой, среди которой найдутся столы для просторных столовых и гостиных.

Обеденные столы из Италии выпускают мебельные бренды Alivar, Angelo Cappellini, Dale, Francesco Molon и многие другие, среди которых преобладают уникальные дизайнерские решения и высокая прочность конструкции.

Российский бренд Афина Оро не уступает по качеству и внешнему виду западным производителям, цена на мебельный гарнитур существенно отличается от итальянских в выигрышную для потребителя сторону. Овальные и прямоугольные изысканные формы мебели станут акцентом кухонного интерьера и привнесут в него шика. Дизайнерские решения позволят создать уникальное пространство с превосходной по качестве и утонченной во внешнем дизайне мебели для кухни.

Известный производитель Мария выпускает обеденные столы различного формата: от компактных раскладных моделей до крупногабаритных конструкций.

Интересные решения в дизайне интерьера

Круглый стол в интерьере «прованс» смотрится потрясающе даже в условиях небольшой квадратуры помещения; посмотрите, насколько органично смотрится предмет мебели цвета натурального дерева в дуэте со скромной зоной готовки и декором. Рис 1

Круглая стеклянная столешница подходит для современного формата обеденной комнаты, разнообразить «воздушную» мебель поможет текстиль или меховые подушки на стулья. Рис 2

Мебель прямоугольной формы и цвета дерева уместна в любой кухне и не обязывает к привязке стола к другой мебели. Рис 3

Нежный и одновременно стильный интерьер получился благодаря использованию белой мебели с глянцевой поверхностью фасадов и столешницы: посмотрите, насколько строгий и воздушный получился дизайн кухонного пространства. Рис 4

Преобладание белого цвета в интерьере – решение смелое, требующее дополнительного акцента; в следующем дизайн-проекта таким стал насыщенный коричневый в составе столешницы и кухонного напольного шкафа. Рис 5

101 Дизайн кухни со столами и стульями на кухне (фотографии)

Обратите внимание на эти невероятные кухни, которые включают столовую с большими и маленькими кухонными столами и стульями. Включает в себя небольшие обеденные зоны для завтрака с непринужденной обстановкой, а также более просторные обеденные зоны на кухне.

У меня есть забавная личная история об ужине на кухне. Видите ли, у нас есть очень красивый старинный обеденный стол с набором из 6 впечатляющих обеденных стульев, которые чрезвычайно удобны.

Они настолько удобны, что, когда мы устраиваем обеды, мы редко решаемся пойти в гостиную, вместо этого проводим вечер в очень удобных стульях в столовой.

Когда мы переехали в наш нынешний дом, рядом с кухней была классическая столовая и кухонный стол. Площадь кухонного стола довольно маленькая, но она находится внутри кухни, поэтому ее удобно размещать. Он расположен рядом с эркером, поэтому он очень живописный.

В любом случае, забавная часть, за которую меня до сих пор дразнит моя жена, заключается в том, что перед тем, как переехать, я предположил, что мы не будем пользоваться кухонной столовой, а вместо этого будем есть в официальной столовой большую часть ночи.На мой взгляд, столовая была просторнее и удобнее.

Конечно, все происходит просто так, и с двумя маленькими детьми (один в то время сидел на высоком стульчике) было намного удобнее есть большую часть еды за нашим маленьким кухонным столом, даже если он не такой просторный и удобный.

Иногда вы действительно никогда не знаете, как вы собираетесь использовать новый дом.

Хотя в этой истории нет особого смысла, один небольшой вывод заключается в том, что, насколько мне известно, обеденные столы на кухне очень удобны, даже если у вас есть формальная столовая.

Поэтому мы собрали эту огромную галерею с кухнями с обеденными столами и стульями. Наслаждаться.

Фотогалерея

Вы можете щелкнуть изображения, чтобы увеличить их.

Две обеденные зоны — пустая трата места?

Моя жена считает, что две обеденные зоны — пустая трата места. Я не так уверен, как она, но я понимаю ее точку зрения.

В наши дни, когда растет популярность домов открытой планировки, все больше и больше людей имеют только одно основное обеденное пространство. У нас есть друзья, которые отремонтировали дом из балок и построили одну большую столовую, которая служит как для повседневных, так и для более официальных мероприятий. Это впечатляюще, потому что в гостиной открытой планировки очень много места.За столом вмещается не менее 10 человек, но он не кажется слишком большим для семьи из пяти человек, потому что он находится в большом открытом жилом пространстве.

Я думаю, что если вы создадите большую, довольно красивую обеденную зону с большим столом, который может вместить минимум 6, а лучше 8 человек, вам не понадобится отдельная столовая для торжественных мероприятий.

Убедительным аргументом в пользу одной обеденной зоны является то, что вы получаете одну великолепную обеденную зону и получаете больше места для вашей кухни. Небольшие кухонные обеденные столы и стулья занимают много места на кухне, которое можно было бы использовать для увеличения свободного пространства.Обратите внимание на эти кухонные обеденные уголки, и хотя они потрясающе выглядят, они занимают много места на кухне.

Альтернативная кухня-столовая

Многие современные кухни не ставят маленькие обеденные столы, а вместо этого имеют одну большую обеденную зону вместе с обеденной зоной в стиле барной стойки — табуреты вдоль острова или полуострова. В баре для завтрака с непринужденной и удобной обеденной зоной можно быстро перекусить, например, позавтракать или пообедать. В нашей галерее кухонь вы увидите множество кухонь с таким дизайном.

Кухонные столы могут быть большими

Выше я обсуждал, как создать одну обеденную зону — большой обеденный стол, способный вместить 8 с лишним человек. Что ж, если у вас есть кухонное пространство, вы можете встроить свой основной обеденный стол, даже если он большой, в свою кухню. В сочетании с барной стойкой это создает кухню, удобную для обеда.

Соответственно, наша фотогалерея кухонь с кухонными столами демонстрирует примеры с маленькими обеденными столами и более просторные кухни с большими обеденными столами.

Мы часто обновляем наши галереи кухонь, поэтому добавьте в закладки или запишите этот URL-адрес и проверьте его снова через несколько недель, поскольку мы постоянно добавляем новые дизайны еженедельно.

Плюсы и минусы

Плюсы

• Удобно: Очень удобно иметь на кухне небольшую обеденную зону (или большую). Накрыть и убрать стол в официальной столовой за пределами кухни может быть намного сложнее.
• Комфортно: Если у вас есть достаточно большой стол с удобными стульями, он может быть более удобным, чем барная стойка или неподходящий обеденный уголок.
• Позвольте детям уничтожить это, не беспокоясь о вас: Вместо того, чтобы ваши дети пачкали, царапали и в значительной степени разрушали ваш обеденный стол, стулья и комнату, купите недорогой обеденный стол и стулья на кухне с маленькими детьми, чтобы вы не Не беспокойтесь о том, что они все разрушат. Я могу сказать вам не понаслышке, что детям очень тяжело изо дня в день за обеденными столами, стульями и пространством. Разливы… уууу, разливы и пятна. Дело в том, что я обедаю с мокрой тряпкой поблизости, потому что неизбежно что-то разольется.

Веселая история: Самый старший — в детском саду. У него есть молодой друг, у которого явно есть родители с хорошим чувством юмора. Однажды друг нашего сына пришел в школу в рубашке с надписью: «Я причина того, что у нас нет хороших вещей». Смешно, и хорошо, что он еще не умеет это читать.

Минусы

Неэффективно: Если у вас есть и обеденная зона на кухне, и отдельная столовая, это может быть пустой тратой места. Возможно, вам лучше создать гораздо большую обеденную зону на кухне и избавиться от столовой или наоборот.Пока вы занимаетесь этим, вы можете превратить свою кухню во что-нибудь впечатляющее.

Кроме неэффективности, здесь нет никаких минусов. НО, неэффективный минус значительный, потому что вам действительно нужно спросить себя, нужны ли вам как обеды на кухне, так и формальная столовая.

Дизайн и особенности кухонных сидений

Если планируете кухню сегодня, я думаю, что будет хорошей идеей предусмотреть на кухне место для сидения / обеда. Есть 4 способа сделать это.

Кухня острова: Остров может быть одноуровневым или двухуровневым. Если двухуровневый, это может быть повышенная стойка или нижний обеденный стол. Некоторые большие кухни имеют два острова, один из которых предназначен для приема пищи / гостей.

Стойка Peninsula: Как правило, полуострова со стойкой для приема пищи проектируются с приподнятой стойкой с табуретами.

Обеденный стол на кухне: Это будет кухня открытой или частично открытой планировки с обеденной зоной.Причем стол и стулья могут находиться внутри кухни или вне кухонной зоны, но в одной комнате.

Эти функции не только предлагают удобные обеды на кухне, но также предлагают места для гостей и / или семьи, чтобы посидеть и поговорить с поваром (ами).

Если о создании нестандартного острова не может быть и речи, подумайте о покупке портативного кухонного острова или тележки.

Получите БЕСПЛАТНУЮ программу для 3D-дизайна кухни!

Попробуйте нашу замечательную программу для дизайна кухни, которую вы можете использовать полностью в Интернете, а затем загрузите свои творения.

45 кухонь со встроенными столами (фото)

Для людей с минимальным домашним пространством действительно предпочтительны кухни с обеденной зоной или встроенные кухни. У них появляется возможность закрепить кухонную зону. Современная кухня со встроенными столами — это обстановка, в которой обеденный стол расположен перпендикулярно кухонному острову.

Для людей с минимальным домашним пространством на самом деле предпочтительны кухни с обеденной зоной или встроенные столовые кухни.Они объединяют кухню с обеденной зоной, чтобы иметь возможность сэкономить место и при этом иметь возможность вместить обе комнаты.

Эти столы были связаны либо с кухонной стойкой, либо со стеной! Некоторые из фотографий, которые вы увидите, в основном интригуют, потому что вам действительно может понадобиться иметь такую ​​в вашем собственном доме.

Связанный: Длинные узкие кухонные идеи | Кухни с колоннами | Идеи планировки кухни | Кухни с плавающими полками | Кухни с угловыми кухонными островками | Уловки, чтобы ваша кухня выглядела роскошно

Фото

Эта современная кухня оформлена в темно-фиолетовых и деревянных тонах с островком с мраморной крышкой и встроенным обеденным столом.

Это вид на кухню, которая демонстрирует большой кухонный остров. В нем есть столешница из мясного блока, в которой находится современная плита и кран. В дальнем конце эта столешница простирается до встроенного стола в паре с коваными стульями.

Эта великолепная кухня имеет черно-белый потолок из подноса, гармонирующий с черно-белой плиткой на полу.Они простираются до фартука. Это хорошо сочетается с деревянными столешницами, которые доходят до встроенного стола на краю, образуя полуостров.

. Это длинная и узкая кухня с большим мраморным кухонным островом с водопадом, увенчанным металлическими перекладинами, а также со встроенным деревянным столом в дальнем конце и деревянными табуретами.

Это современная кухня с длинным черным кухонным островом, который придает ей длинный и узкий дизайн.Край острова простирается до современного встроенного стола в паре с черными табуретами.

Эта прекрасная современная белая кухня с белыми шкафами и белыми столешницами гармонирует с белыми стенами и белым потолком. Затем встроенный черный обеденный стол контрастирует с кухонным островом в паре с черными стульями.

Концепция открытого пространства включает кухню и жилую площадь. На кухне есть центральный остров со встроенным деревянным столом и приборами из нержавеющей стали.

Эта просторная кухня имеет центральный остров с деревянным встроенным столом с барной стойкой. В нем также есть приборы из нержавеющей стали и деревянные шкафы и ящики.

Стильная кухня с деревянным потолком и паркетным полом. В нем также есть встроенный деревянный стол с деревянными барными стульями.

Концепция открытого пространства включает кухню и столовую. В кухонной зоне есть центральный остров со встроенным столом и обеденная зона с обеденным столом, освещенным люстрой из свечей.

Эта кухня имеет L-образный островок со встроенным столом и деревянными мягкими сиденьями. Он также имеет бытовую технику из нержавеющей стали и бежевый кафельный пол.

Элегантная кухня с центральным островом со встроенным деревянным столом и барными стульями. В нем также есть деревянные шкафы, которые сочетаются с бежевым кафельным полом.

Эта кухня имеет великолепный центральный остров со встроенным деревянным столом в паре с уютными барными стульями на бежевом кафельном полу.

Эта элегантная кухня имеет столешницу из белого мрамора в центре с деревянным встроенным столом с барными стульями.

Эта белая кухня имеет белый центральный остров со встроенной белой столешницей, сочетающейся с современными стульями и освещенной потрясающими подвесными светильниками.

Эта огромная кухня имеет большой кухонный остров со встроенным столом на паркетном полу. Эта кухня имеет высокий сводчатый потолок.

Эта кухня имеет центральный остров с встроенным деревянным столом в паре с барными стульями и телевизором, установленным на стене.

Эта просторная кухня оснащена огромным шкафом из нержавеющей стали и центральным островом со встроенным деревянным столом сбоку.

Эта стильная кухня оснащена кухонным островом со встроенным столом, освещенным великолепным подвесным светильником, висящим на потолке.

Зона открытой планировки с жилым пространством и кухней. В кухонной зоне есть небольшой кухонный остров со встроенным серебряным столом и двумя белыми стульями.

Элегантная кухня с кухонным островком со встроенным деревянным столом. Также в нем серая стена со встроенными полками.

Маленькая кухня с U-образным островком со встроенным металлическим черным столом и двумя белыми стульями.

Эта кухня оснащена встроенным деревянным столом на стене и огромным белым шкафом, гармонирующим с бежевым кафельным полом.

Это светлая кухня с белыми шкафами, гармонирующими со стенами и потолком. Большой кухонный остров имеет встроенный деревянный стол в паре с белыми современными стульями и увенчан белым подвесным светильником.

Эта очаровательная кухня имеет паркетный пол, который сочетается с мебелью. Затем они дополняются прекрасными зелеными столешницами. Деревянный кухонный остров посередине имеет прикрепленный стол в паре с деревянными табуретами.

Это ярко-белая кухня с белыми потолочными балками и большим белым кухонным островом со встроенным столом и деревянными стульями, гармонирующими с паркетным полом.

Очаровательная кухня со столешницей из мясного блока на кухонном острове. Это расширено до встроенного стола в паре с прозрачными стульями.

Это великолепная кухня в индустриальном стиле с открытыми кирпичными стенами, дополняющими поверхности из нержавеющей стали и гладкие синие шкафы. В дальнем конце находится встроенный небольшой столик в паре с соответствующими деревянными стульями красного цвета.

Это великолепная длинная и узкая кухня с большим кухонным островом с белой столешницей. Эта столешница отлично подходит для длинного встроенного стола в паре с деревянными табуретами, которые гармонируют с деревянными шкафами на кухне.

Эта современная кухня оснащена роскошной бытовой техникой из нержавеющей стали и бежевым мраморным полом. В нем есть большой кухонный остров с приставкой сбоку для встроенного стола в паре с современными табуретами.

Этот вид на ярко-белую кухню демонстрирует большой кухонный остров с белым водопадом, рядом со встроенным деревянным столом и различными стульями. Он увенчан подвесным светильником, свисающим с белого потолка.

На этой кухне есть ряд больших стеклянных окон с одной стороны, обеспечивающих обилие естественного освещения. Это хорошо сказывается на паркетном полу и белом мраморном встроенном столе кухонного острова.

Это прекрасная кухня с ярко-белым потолком и вентиляционным отверстием из нержавеющей стали над зоной приготовления пищи. Этот вид также показывает встроенный стеклянный стол сбоку от кухонного острова в паре с парой табуретов.

Это пристальный взгляд на край длинной и узкой кухни. Здесь вы можете увидеть кухонный остров со встроенным деревянным обеденным столом в паре с несколькими табуретами, которые выделяются на фоне яркого пола и серых металлических балок потолка с деревянной отделкой.

Это простая и очаровательная кухня с белым высоким сводчатым потолком, белыми стенами и белыми шкафами, которая сочетается с кухонным островом со встроенным столом на серых столешницах.

Этот вид очаровательной и просторной кухни демонстрирует край большого кухонного острова, к которому прикреплен встроенный деревянный стол. Это хорошо сочетается с паркетным полом.

В этом углу очаровательной кухни есть встроенный деревянный стол, прикрепленный к белому кухонному острову. Этот стол очень хорошо сочетается с деревянным полом и открытыми балками на белом потолке.

Стабильные деревянные тона мебели сочетаются с деревянным полом и кухонным островом с мраморной столешницей. Это также используется как поверхность встроенного стола сбоку в паре с мягкими стульями.

Это современная кухня середины века с большим квадратным серым кухонным островом с серой столешницей, которая расширяется в сторону для встроенного стола. У дальней стены также встроенный белый письменный стол с ящиками, увенчанный яркой росписью.

На кухне доминирует красивая декоративная люстра, которая висит над большим кухонным островом посреди деревянного пола.У этого есть встроенный стол в паре с металлическими табуретами.

У этой кухни есть два островка посреди темного деревянного пола. Они выделяются своим белым оттенком. На одном из этих островов есть встроенный столик на краю в паре с серыми табуретами в тон столешнице.

Современная кухня с навесным встроенным столом над потрясающим подвесным светильником. В нем также есть серые шкафы и ящики, которые сочетаются с полом.

На этой кухне есть фиолетовые ящики и шкафы.В нем также есть встроенный белый стол на белом кафельном полу.

Это внимательный взгляд на небольшую кухню со встроенным маленьким деревянным столом в паре с небольшой встроенной деревянной скамейкой в ​​стиле будки и парой маленьких черных табуретов.

Кухня с белой столешницей и встроенным столом с двумя стульями, освещенным подвесными светильниками.

Получите БЕСПЛАТНУЮ программу для 3D-дизайна кухни!

Попробуйте нашу замечательную программу для дизайна кухни, которую вы можете использовать полностью в Интернете, а затем загрузите свои творения.

30+ Красивые идеи кухонных столов

Независимо от размера, на каждой кухне должно быть место для стола. Будь то крошечный столик, чтобы присесть и выпить чашку кофе, полноценный обеденный стол, чтобы усадить всю семью, или барную стойку для завтрака, чтобы посидеть и перекусить утром, есть кухонный стол. для всех.

Здесь мы составили список из 30 наших любимых кухонных столов, от маленьких до больших, от круглых до квадратных и от дерева до стекла.Итак, черпайте вдохновение и подумайте, как можно встроить стол в свою кухню, ведь никто не должен есть стоя.

1. Белый стол и стулья

Белый стол и стулья — это классическая комбинация, которая идеально сочетается с общей полностью белой кухней. Белые поверхности придают помещению ощущение свежести и открытости.

Белый стол — отличный выбор для небольших комнат, так как чем светлее используются цвета, тем больше комната ощущается. Этот дизайнер соединил белый дизайн с деревянным полом, что создает красивую композицию.

2. Маленький круглый стол

Маленький круглый стол в стиле кафе подойдет для любой кухни. Эти столы различаются по размеру, и крошечный стол с двумя стульями вокруг может поместиться в большинстве небольших пространств. Убедитесь, что стол и стулья имеют деликатный дизайн, чтобы пространство не было переполненным.

3. Стол со стеклянной столешницей

Стол со стеклянной столешницей — отличный вариант. Не только стеклянную поверхность легко чистить, но и прозрачная поверхность делает пространство менее загроможденным и переполненным, поскольку возможность видеть сквозь столешницу создает иллюзию пространства.

4. Превратите свой остров в барную стойку для завтрака

Не хватает места на кухне? Если у вас уже есть кухонный остров, то сделайте его двойным устройством для завтрака. Все, что вам нужно для этого, — добавить несколько стульев, и сразу же появится новое место, где вы сможете сесть и перекусить, наблюдая за приготовлением.

5. Стол и барная стойка для завтрака

Если пространство совсем не проблема, почему бы не проявить жадность и выбрать и стол, и барную стойку? Эта кухня является домом для обоих, не создавая ощущение переполненности пространства.

Для барной стойки используйте простые табуреты и нейтральные цвета. В качестве стола попробуйте взять круглый стол и низкие круглые стулья. Это компенсирует острую и угловатую барную стойку и придает комнате различные формы.

6. Простой стол со стульями

Если вашей кухне не хватает цвета и индивидуальности, используйте свой стол, чтобы привнести немного шика без необходимости переделывать кухню.

Этот дизайнер соединил стулья горчично-желтого цвета, чтобы создать глубину и волнение в полностью белом пространстве.Если цвет выходит из моды, гораздо проще купить новые стулья, чем ремонтировать всю кухню.

7. Цветная скатерть

Еще менее рискованный способ добавить красок в комнату — накрыть стол яркой скатертью. Скатерти можно подобрать по дешевке и мгновенно добавить характер.

Они также защищают нижнюю поверхность от ожогов и брызг, а мягкий материал обеспечивает различные интересные текстуры.

8. Расширьте свой остров

Если ваш кухонный остров не имеет выступающего края, быстрое решение — построить от него пристройку, которая будет служить барной стойкой. В этой конструкции, поскольку небольшая тонкая планка выступает вперед, край островных стульев можно разместить с обеих сторон.

Это позволяет разместить больше стульев, а также создает более социальное пространство, которое позволяет людям сидеть друг напротив друга, а не в ряд.

9.Стол с хранилищем

Если вы внимательно посмотрите на этот длинный стол, вы увидите, что под дальним его концом были встроенные стеллажи. Для любой кухни, где мало места, это полезное дополнение, позволяющее использовать неиспользуемое пространство.

Открытые стеллажи могут использоваться для демонстрации кухонных принадлежностей, чтобы добавить индивидуальности, или могут служить местом для хранения салфеток и столовых приборов для легкого доступа.

10. Встраиваемая техника

В столы можно встроить не только стеллажи, но и бытовую технику.На острове часто можно увидеть индукционные плиты или иногда кухонные раковины, но на этом столе в стиле барной стойки есть микроволновая печь, вставленная сбоку. Это освобождает рабочую поверхность и освобождает больше места на кухне.

11. Несоответствующие материалы и цвета

Кто сказал, что стол и стулья должны соответствовать друг другу? Различные цвета и текстуры, использованные при создании этой кухни, — это то, что склеивает все вместе.

Контраст между черным столом и белыми стульями становится более тонким и эстетичным за счет материалов из дерева и тканых сидений.Материалы смягчают контраст и создают ощущение домашнего уюта.

12. Упрощенный деревянный стол

Если вам нужен неподвластный времени стол, который не только выдержит износ повседневной жизни, но и останется в тренде на долгие годы, выберите простой деревянный стиль. .

Деревянные столы подходят к разным стилям кухни, так как нейтральные бежевые тона сочетаются практически со всеми цветовыми решениями. Материал также красиво дополняет современный дизайн, добавляя объемности.

13. Столик на колесах

В современном дизайне интерьера меньше значит больше. Минималистичная и простая мебель становится все более популярной, так почему бы не воспользоваться этой тенденцией и не использовать стол на колесиках в качестве кухонного обеденного предмета? Это придает красивому и хорошо оформленному пространству непринужденный ретро-вид.

14. Высокий стол

Принимая во внимание, что большинство кухонных столов ниже, чем столешницы, или с барными стойками на том же уровне, этот дизайнер выбрал высокий стол со стульями.

Это создает многослойный эффект в пространстве и позволяет взгляду сосредоточиться на разных уровнях, что придает кухне уникальный вид.

15. Плавающий стол и невидимые стулья

Если вы думаете, что идея парящего стола и невидимых стульев кажется волшебной, вы не ошибетесь. Этот дизайнер проявил изобретательность в дизайне стола, и на первый взгляд кажется, что деревянная столешница плавает сама по себе.

Ножки стола и стулья сделаны из прозрачных материалов, что создает замечательную иллюзию.Это также отличный вариант для небольших кухонь, поскольку пространство кажется менее загроможденным.

16. Стол для оконных выступов

Возможно, самая упрощенная форма стола — выступ, упирающийся в стену, творит чудеса. Это идеально подходит для крошечной кухни, где под скамейкой можно хранить табуреты.

Попробуйте провести выступ вдоль окна, чтобы не только обеспечить хороший обзор, когда вы пьете кофе, но и чтобы заполнить пространство естественным светом.

17.Черный стол и стулья

Все в черном цвете источает изысканность и класс, и черный стол и стулья ничем не отличаются. Будьте осторожны с отделкой и выбирайте такой дизайн только в том случае, если на кухне много естественного света, она яркая и свежая. В противном случае темные поверхности могут сильно истощить комнату.

18. Несоответствующие стулья

Несоответствующие стулья — верный способ добавить кучу характера, и, хотя это может быть сложно сделать, если все сделано правильно, результат — замечательное и громкое заявление.

Главное правило не ломаться при несовпадении стульев — сохранять их все одинаковой высоты, что кажется очевидным, если только вы не хотите, чтобы одни люди возвышались над столом, а другие почти упирались подбородком в столешницу.

Несоответствующие черно-белые стулья представляют собой относительно небольшой риск и могут сочетаться со всеми цветами, если вы хотите еще больше усилить эклектичный образ.

19. Мраморная барная стойка для завтрака

Мрамор — еще один вневременной и универсальный материал, который отлично смотрится практически на любой кухне.Если у вас мраморные столешницы, почему бы не создать мраморную барную стойку для завтрака? Побольше этого красивого материала в вашем доме может быть только хорошо.

20. Стол с перекрещенными ногами

Если ваш дом оформлен в стиле минимализма, попробуйте стол с перекрещенными ногами. Дизайн простой, но эффективный и напоминает нам складные столы, излучающие легкость и изящество.

Попробуйте поменять местами цвета стола и стула, как это сделал этот дизайнер; стол деревянный с черными ножками, а стулья черные с деревянными ножками.

21. Округлые плюшевые стулья

Кухни не должны быть гладкими, острыми, твердыми и угловатыми. Добавление мягких плюшевых стульев создает более комфортное и домашнее ощущение, плюс у вас будет уютный стул, в который можно скользить, а не жесткий барный стул, на котором можно садиться.

Стулья на этой кухне особенно эффектны, поскольку их закругленные края и скошенная вершина создают красивый контраст с остальной частью кухни.

22.Цветной стол и кухня

В этом современном минималистском дизайне кухни используется прекрасный оттенок бирюзового, чтобы добавить индивидуальности. Если вы предполагаете, что если ваша кухня и стол выкрашены в один яркий цвет, это может привести к тому, что пространство будет загромождено, а цвет будет подавляющим, этот дизайнер усовершенствовал искусство.

Нежный стол и стулья и выбранный мягкий оттенок синего элегантно объединяют все вместе.

23. Изогнутая барная стойка для завтрака

Чтобы добавить на кухню дополнительных размеров, попробуйте использовать изогнутую барную стойку вместо прямой.Это также может служить разделителем между кухней и жилым пространством, поэтому, если вы работаете с зоной открытой планировки, эта идея поможет разделить пространство на части, оставив его открытым.

24. Маленький угловой стол

Для таких крохотных кухонь, как эта, нужно убрать стол в углу, чтобы было достаточно места для передвижения по кухне.

Но это не делает таблицу менее важной! Хотя цветная скатерть и букет цветов занимают лишь небольшую часть пространства, они добавляют силы кухне, которая в противном случае казалась бы довольно тусклой.

25. Рваный стол

Винтажный стиль прекрасен, и включение потрепанных и отремонтированных предметов мебели автоматически придает шикарную атмосферу любой кухне. Рваная мебель хорошо смотрится в старых домах или коттеджах, создавая аутентичную домашнюю атмосферу.

26. Стол в деревенском доме

Когда вы произносите слово «кухонный стол», первое, что приходит в голову, — это большой деревянный стол в фермерском доме.Это отличное место для встречи семьи и друзей, а размещение в кухонном центре открывает пространство и создает общую и общительную среду.

27. Длинный стол со скамейками

Другой вариант для многолюдного семейного дома или дома, в котором часто бывает много гостей, — длинный стол со скамейками. Скамейки — отличный вариант для общественных мероприятий, и многие люди могут втиснуться, чтобы сесть за стол. Он обеспечивает непринужденную атмосферу и современную обстановку.

28. Деревянный стол с естественной кромкой

Если ваша кухня имеет деревенскую атмосферу и вы хотите добавить тепла и уюта в свой дом, попробуйте использовать стол с натуральной кромкой.

Эти столы — фантастический способ объединить деревенский стиль с современной формой, а живые края привносят в пространство естественную красоту с поистине потрясающей отделкой.

29. Стол на пьедестале

Если у вас мало места, стол на пьедестале — отличное решение.Эти столы, как правило, небольшие по размеру, но могут вписаться в любой дизайн кухни. Поскольку у этих столов центральная ножка, а не четыре по краю, нет ограничений на количество стульев, которые сжимаются.

30. Стол для взлетно-посадочной полосы

Если размер вашей кухни позволяет, то иметь стол в стиле подиума — это прекрасно. Возьмем, к примеру, эту кухню. Кухня практически симметрична, а деревянный стол выходит из кухни прямо из центра. Это визуально удовлетворяет и создает красивые линии и формы.

Обратите внимание, как дизайнер соединил деревянные балки, пол и стол вместе, чтобы связать все воедино.

Заключение

Надеюсь, эта статья показала вам, что есть много способов встроить стол в вашу кухню.

Будь то выразительный элемент, подчеркивающий индивидуальность, или упрощенный предмет, который действует как удобство, обязательно найдется стол, который удовлетворит все потребности. Какие из этих идей вам нравятся? Дайте нам знать в комментариях ниже.

15 прекрасных встроенных кухонных столов

Для людей с минимальным домашним пространством на самом деле предпочтительны кухни с обеденной зоной или встроенные кухни. Они могут объединить кухонную зону со столовой, чтобы сэкономить место и при этом сохранить функции обеих комнат. Область для приготовления пищи и еще одна, чтобы можно было есть все, что было приготовлено и приготовлено.

Сегодня мы покажем вам 15 прекрасных встроенных кухонных столов, которые действительно красивы и функциональны!

Эти столы были соединены либо с кухонной стойкой, либо со стеной! Некоторые из фотографий, которые вы увидите, довольно интересны, и вы действительно можете захотеть иметь одну в своем собственном доме — независимо от того, есть ли у вас минимальное пространство или вы просто хотите! Давайте посмотрим на них!

15 скрытых водопадов

Morning Star Builders LTD

Нам нравится этот традиционный дизайн кухни, в котором мы видим остров, соединенный со столом, чтобы семья могла поесть сразу после того, как он был приготовлен!

Реставрация кухни в Колледж-Хилл

Pro Contracting

Это потрясающая кухня! Деревянная работа великолепна, и акценты тоже красивые.Обратите внимание на обеденный стол, соединенный с кухонным островом, который на самом деле сделан из разных материалов, но отлично смотрится вместе.

Современный дизайн кухни Бостона

Ваша немецкая кухня

Довольно необычно видеть, как встроенный кухонный стол высовывается из стены, но это также хороший способ сократить определенное пространство.

Современный Бостонский дизайн кухни

Ваша немецкая кухня

Симпатичный дизайн встроенного стола, соединенного с кухонной стойкой.Обратите внимание, что использованный для них потрясающий серый материал, безусловно, является уловкой!

Резиденция современного ученого

Touzet Studio

Нам нравятся небольшие стены красивого коричневого цвета и красивый черный встроенный стол, соединенный с кухонной стойкой / островом. У нас определенно потрясающее цветовое сочетание.

Реконструкция многокомнатной кухни

Drury Designs

Стиль и столярные изделия дома были продолжены в колоннах по бокам умывальника и украшены деталями встроенной закусочной.

Omega Кухни

Селия Джеймс Интерьеры

Удлиненный встроенный стол, который выскакивает из кухонной плиты, выглядит очень интересно, согласитесь?

Порт Мельбурн Кухня

Ешьте. Купайтесь. Живите

Нам нравится скамейка со стульями, и она может хорошо сочетаться со скамьей и столом в форме буквы «Т», чтобы очертить кухню и гостиную.

Переходная кухня Торонто

Somerset Kitchens Inc.

Переходная кухня, которая выглядит определенно потрясающе благодаря выбору цветов — белые стены в сочетании с темно-шоколадно-коричневым цветом острова, встроенным столом и шкафом.

Уилер Резиденс

William Duff Architects, Inc.

Открытая планировка и чистые линии для встроенной кухни. Дерево, окружающее кухню и дом в целом, придает теплоту и создает современный вид.

Очаровательный коттедж с ремонтом

Дэниел О’Коннор

Очаровательный коттеджный ремонт с встроенным кухонным столом и скамейками у окна.Обратите внимание на потолок из сосны битл-килл, который акцентировал внимание на всем пространстве.

Arlington Кухня

Рассвет Уиллис

Обратите внимание на встроенный стол, он был выполнен в виде одной Т-образной детали и был прикреплен к клетке, что сделало его красивее, чем сейчас.

Pearl Street Lofts

HMH Архитектура + Интерьеры

Как вам, чтобы встроенный стол из гранита был подключен к кухонной стойке каждый раз, когда вы собираетесь обедать или что-то в этом роде? Конечно, будет холодно, но очень красиво.

Частная квартира

Диего Бортолато Арчитетто

Видите выдвижной / встроенный кухонный стол на этой полностью серой кухне? Довольно простой, но действительно стильный и утонченный.

малая Москва

Ирина Татарникова Декор

Посмотрите на стол, соединенный со шкафами; обратите внимание, как это на самом деле удобно. Очень функционально — как для приготовления еды, так и для приёма пищи. Нам нравится черно-белая тема.

Это был определенно трудный список! Соединять столы со стойками или даже из шкафов кажется обычным делом, но не все домовладельцы предпочитают этот тип процесса. Любой, кого вы спросите, вероятно, захочет обычную кухню с обычным столом — есть множество дизайнов встроенных кухонных столов, на которые стоит обратить внимание, и мы надеемся, что вам действительно понравились 15 прекрасных встроенных кухонных столов, которые мы показали выше. Когда у вас будет возможность, ознакомьтесь с различными идеями дизайна кухонного стола, которые у нас есть, чтобы получить больше вдохновения.

Кэрри Мэй Уимс размышляет о своем семени, прочная серия кухонных столов

Десятилетия назад в Нортгемптоне, штат Массачусетс, Кэрри Мэй Уимс начала посвящать часть каждого дня фотографированию себя за своим кухонным столом. Одержимая рассказом истории женщины, которую она играла — которой мы прослеживаем в отношениях с ее возлюбленным, ее друзьями и дочерью, — Уимс знала, что этот сериал будет важен для нее. Однако она не осознавала, что это также приобретет историческое значение, проложив путь для поколения женщин-художников, озабоченных своим собственным представлением, а также разговорами о расе и отношениях в придачу.С тех пор Уимс получил «грант для гения» Макартура и около 50 персональных выставок, включая первую ретроспективу афроамериканской женщины в Гуггенхайме. И ее серия «Кухонные столы» не менее устойчива, на протяжении многих лет попадая во множество книг и музеев. В конце апреля он наконец-то получил отдельную копию от Дамиани. Здесь Уимс размышляет о том, почему это актуально как никогда.

Что вы думаете об этой серии сейчас, спустя 30 лет? Это интересно.Я начал работать над ним примерно в 1989 году, а закончил в 1990 году, так что он существует уже давно. Я действительно думаю об этом как об основополагающей работе — это было объединение многих, многих, многих видов остановок и стартов, проб и ошибок, именно такого рода борьба молодого художника за обнаружение нюансов моей собственной голос, мой собственный фотографический стиль, мое собственное вокальное высказывание. Все это собрано вместе в этой части. Я до сих пор считаю его замечательным, и я до сих пор полностью удивлен им, и тем, насколько он все еще настолько современен.Очень трудно определить, когда работа была сделана; это могло быть сделано 30 лет назад, или это могло быть сделано 30 дней назад. Чувство времени действительно вытесняется работой. По крайней мере, я думаю, что это правда.

Еще раз посетите прочный кухонный стол Кэрри Мэй Уимс, серия

«Без названия (Человек и зеркало)» © Кэрри Мэй Вимс. Предоставлено художником и галереей Джека Шейнмана, Нью-Йорк.

«Без названия (Ест лобстера)» © Кэрри Мэй Вимс. Предоставлено художником и галереей Джека Шейнмана, Нью-Йорк.

«Без названия (Мужчина читает газету)» © Кэрри Мэй Вимс. Предоставлено художником и галереей Джека Шейнмана, Нью-Йорк.

«Без названия (Женщина и телефон)» © Кэрри Мэй Вимс. Предоставлено художником и галереей Джека Шейнмана, Нью-Йорк.

«Без названия (Женщина с друзьями)» © Кэрри Мэй Вимс. Предоставлено художником и галереей Джека Шейнмана, Нью-Йорк.

«Без названия (Женщина, расчесывающая волосы)» © Кэрри Мэй Вимс. Предоставлено художником и галереей Джека Шейнмана, Нью-Йорк.

«Без названия (Женщина и дочь с макияжем)» © Кэрри Мэй Вимс. Предоставлено художником и галереей Джека Шейнмана, Нью-Йорк.

«Без названия (Женщина с дочерью)» (© Кэрри Мэй Уимс. Предоставлено художником и галереей Джека Шейнмана, Нью-Йорк.

«Без названия (Женщина и дочь с детьми)» © Кэрри Мэй Уимс. Предоставлено художником и Галерея Джека Шейнмана, Нью-Йорк,

«Без названия (Женщина, стоящая одна)» © Кэрри Мэй Вимс, любезно предоставлено художником и галереей Джека Шейнмана, Нью-Йорк.

«Без названия (обнаженная)» © Кэрри Мэй Вимс. Предоставлено художником и галереей Джека Шейнмана, Нью-Йорк.

«Без названия (Женщина, раскладывающая пасьянс)» © Кэрри Мэй Вимс. Предоставлено художником и галереей Джека Шейнмана, Нью-Йорк.

Было ли у вас ощущение, что это будет такая плодотворная работа в то время? Нет, но я знал, что это важно для меня. Я работал над этим постоянно, каждый день в течение месяцев, месяцев и месяцев. Я знал, что делаю изображения, непохожие на все, что видел раньше, но не знал, что это будет значить.Я знал, что это значит для меня , , но я не знал, что это будет означать исторически, с точки зрения графической истории.

Все началось с того, что вы пытались создать образы, которых, как вы думали, не существовало на тот момент, — изображения, которые должным образом представляют женщин, и в особенности чернокожих женщин. Вы бы сказали, что эти изображения существуют сегодня? О, да, я думаю, что, безусловно, нам известно больше женщин, которые выполняют важную и плодотворную работу, сосредоточенную на динамичной и сложной жизни женщин.Пришли такие люди, как Микален Томас, Синди Шерман и Лорна Симпсон, и все мы как бы выстраиваемся в линию, отмечая траекторию, которая глубоко связана со сконструированным образом и репрезентацией женского объекта. Тем не менее, я думаю, что изображения [Кухонный стол] сейчас более актуальны, чем когда-либо прежде, и я все еще очень хорошо осведомлен о том, как обесцениваются женщины: они недооценены в мире в целом и в мире искусства в частности. . И, конечно же, это было то, что придумало в этом году на церемонии вручения премии Оскар, верно? По-прежнему ощущается некоторая нехватка, нехватка репрезентативных образов женщин.И не такая, знаете ли, такая чушь сильная, могущественная и способная, а скорее просто образы чернокожих женщин в мире, в сфере массовой культуры. Я думаю, что это одна из причин того, что кухонный стол по-прежнему оказывается таким ценным или бесценным для многих женщин, и не только чернокожих, но и белых, и азиатских женщин; и не только женщины, но и мужчины действительно осознали важность этой работы в их жизни. Я считаю это замечательным.

Почему вы изначально решили сфотографироваться, если в сериале не было конкретно о вас? Потому что я был единственным человеком поблизости.Это правда. Я работаю часто и много, и в этом случае иногда работаю в шесть утра или в три часа дня. Я был просто доступен. Я также начал понимать, что меня очень интересует перформатив, и это одна из вещей, чему меня научила работа. Я использую свое тело как пейзаж, чтобы исследовать сложные реалии жизни женщин.

«Без названия (Мужчина читает газету)» © Кэрри Мэй Вимс. Предоставлено художником и галереей Джека Шейнмана, Нью-Йорк.

Поддерживаете ли вы связь с другими людьми на фотографиях? Нет, не совсем. Это было много лет назад. Это были мои соседи, люди, которых я нашел на улице. Маленькая девочка на обложке — я уже не помню ее имени, хотя, вероятно, оно есть в моих файлах — я думаю, однажды я видел, как она гналась за мальчиком на велосипеде. Я подумал: «Вот моя девочка, вот она». И она выглядит как , как я, она выглядит так, как будто она могла бы быть моей дочерью. Некоторые из них — друзья, а некоторые — коллеги, все живут в Нортгемптоне, штат Массачусетс, где и была произведена работа.Я возвращаюсь, может быть, раз в год или что-то в этом роде. Квартиры там больше нет, но у меня есть друзья в этом районе.

Серия наиболее известна своими черно-белыми фотографиями, но также присутствует крупный текстовый компонент. Как вы видите отношения между ними? Я добавил текст, когда заканчивал, и это было замечательно. Один мужчина пришел навестить меня, и у нас был этот замечательный разговор о мужчинах и женщинах, о наших отношениях, он ушел, а затем я отправился в долгую поездку.Я всегда езжу со своим магнитофоном, и я начал читать этот текст. К тому времени, как я вернулся домой, это было сделано, я поднялся наверх к своему компьютеру и расшифровал его. Но вы знаете, я всегда думал, что и фотографии, и текст действуют совершенно независимо, а вместе они образуют еще одну вещь, что-то динамичное и сложное, что позволяет вам читать о фотографиях что-то еще. Я не думаю, что они обязательно зависят друг от друга. Скорее, они существуют бок о бок, в тандеме.

Можно ли сказать, что в сериале столько же про представление чернокожих, сколько про женщин? Я считаю, что это важно по отношению к опыту черных, но не о расе. Это совсем не главное в работе. Но я думаю, что это точно можно использовать таким образом.

«Без названия (Женщина и дочь с детьми)» © Кэрри Мэй Вимс. Предоставлено художником и галереей Джека Шейнмана, Нью-Йорк.

Считаете ли вы, что это было истолковано как суть работы? Ну, да, потому что я считаю, что большая часть работ чернокожих художников связана с чернотой.[ Смеется .] В отличие от работ белых художников, которые считаются универсальными по своей сути. Я действительно как бы претендовал на одно и то же пространство, и я думаю, что работа во многих отношениях универсальна по своей сути, но мы, безусловно, можем также использовать ее, чтобы говорить о позиции черного представления. Это не было целью создания работы, но она может функционировать таким образом и говорить о том, как создаются фотографии, поскольку в нем используются образы документального кино, но в хорошо сконструированных, постановочных изображениях.Мы можем использовать его, чтобы говорить об отношениях между мужчинами и женщинами, женщинами и детьми, женщинами и женщинами, а также проводить широкие дискуссии по вопросу о репрезентациях черных и их отношениях. Может быть, это одна из причин, почему работа выдержала испытание временем и вошла в культуру таким уникальным образом: вы можете использовать ее для множества, многих дискуссий о том, что происходит в современном мире. Вы знаете, мы знаем, что по большей части работа, выполняемая женщинами, просто не ценится так же, как работа, выполняемая мужчинами.Этого просто нет, и это то, с чем мы должны постоянно и настойчиво бороться, если мы хотим увидеть изменения в этой области. Я с нетерпением жду выравнивания игрового поля.

Вы заметили, что ваше отношение к художнику улучшилось? Вы определенно добились определенного успеха. Нет. Я имею в виду, конечно, вы знаете, меня признают, мне предлагают награды и тому подобное, они действительно замечательные. Но я знаю, что значит не ценить работу всерьез, чтобы вы всегда боролись за справедливую цену за работу, за что вы должны бороться.

«Без названия (Женщина и телефон)» © Кэрри Мэй Вимс. Предоставлено художником и галереей Джека Шейнмана, Нью-Йорк.

Значит, вы говорите, что все еще чувствуете, что вам нужно бороться? Совершенно верно. И я знаю, что должен. И вы знаете, с моей точки зрения, я делаю это не просто для себя, но я делаю это для большего дела равенства, потому что меня интересуют все аспекты равенства, и когда я чувствую, что женщины на собственном опыте не воспринимаются так серьезно, как другие, тогда я думаю, что необходимо высказаться.Я не всегда самая популярная девушка в комнате [ смеется ], но я думаю, что это важно.

Это интервью было отредактировано и сжато.

Связано: Мэри Дж. Блайдж и Кэрри Мэй Уимс в разговоре о расе, женщинах, музыке и будущем

Сила женщины: Мэри Дж. Блайдж, снятая Кэрри Мэй Уимс

Мэри Дж. Блайдж носит накидку Альберты Ферретти; Пальто Джозефа; Серьги Djula; старинная корона раннего Хэллоуина, Нью-Йорк.

Мэри Дж. Блайдж носит плащ Альберты Ферретти; Пальто Джозефа; Серьги Djula; старинная корона раннего Хэллоуина, Нью-Йорк.

Пальто Pologeorgis; Куртка Gucci; Тиара и ожерелье Фреда Лейтона; собственные серьги стилиста.

Платье Balmain; Серьги Jacob & Co.; Кольцо Munnu the Gem Palace.

Платье Oscar de la Renta; Серьги Djula; (правая рука, вверху) кольцо Vhernier; Дэвид Уэбб звонит. Кэрри Мэй Вимс носит свою одежду и украшения.

Первая колонка сверху: мыс Альберта Ферретти; Джозеф пальто. Платье Balmain. Третья колонка: платье Oscar de la Renta. Платье Tom Ford. Пятая колонка: платье Oscar de la Renta. Платье Oscar de la Renta; Пальто Tom Ford.

17 Кухонных столов с утонченным шармом

Во многих современных кухнях, которые не следуют единой единой линии дизайна, это причудливая, но существенная привлекательность обеденного стола и сидений, которые составляют ядро ​​пространства, как и традиционно. Сегодня кухонная одежда и техника находятся в постоянном развитии, но элементы, которые создают гостеприимную атмосферу, в этих помещениях так же просты и элементарны, как всегда.

Возьмем, к примеру, обеденный стол. Будь то быстрый бранч или барная стойка, небольшой журнальный столик или длинный обеденный стол для встреч, это важный предмет мебели, который нельзя пропустить из кухни, независимо от того, насколько быстро, в бегах и оцифровал нашу жизнь. стали.

от HUISSTYLING

Кухонный стол может незаметно вписаться в дизайнерскую схему кухни для тех, кто любит его скучнее, но он также может сыграть индивидуальную или слегка диссонирующую ноту, как это есть в большинстве эклектичных кухонь.Не бойтесь немного пофантазировать, это место, где вам это позволено, где, помимо столь необходимой функциональности, строгие правила моды должны уступить место творческой импровизации.

Когда-то недостаток подходящих стульев был причиной волнения. Теперь мы приветствуем набор (немного!) Стульев, которые выглядят иначе, и нет причин менять это в ближайшее время в эклектичной кухне. В современной планировке стулья одного набора, но разных цветов создают живую и свежую атмосферу.

от The Sky is the Limit Design / Джо Энн Ричардс, Works Photography

Есть намек на социальную психологию для чтения в таблице. В то время как длинный обеденный стол намекает на формальные встречи и тонко подчеркивает определенную элегантность, квадратные или круглые столы меньшего размера более интимны и создают дружескую атмосферу. Более того, барная стойка для завтрака, где функции приготовления пищи и приема пищи не так сильно разделены. Он предлагает современный и молодежный подход к приготовлению пищи, совместному питанию и общению и подходит не только для соседей по комнате в колледже, но и для небольшой семьи.

от V Fine Homes

от Jackson Design & Remodeling

Мягкая мебель, кресла и угловые скамейки удобны и по-домашнему уютны и позволяют задержаться за завтраком, газетой или беседой. В то время как мы говорили об эклектичной планировке, существует тенденция к использованию простых деревянных столов и старинных кресел или кресел, которые можно менять каждые несколько лет для разнообразия.

Автор: Andrew Pogue Photography

от Jute Interior Design / Фото Питера Медилека

Дизайн интерьера Мелани Тернер / Фото Эрики Джордж Дайнс

Современные и элегантные кухни можно комбинировать с эклектичным расположением сидений и добавлением одного драгоценного винтажного элемента, будь то люстра или отремонтированный стол. Он добавляет креативности, очарования, контраста и приятности, вы не можете связать его с определенным стилем дизайна.

Возьмем, к примеру, этот великолепный старинный стол, едва отремонтированный, освещающий комнату мягкой бирюзой на фоне полностью утилитарной кухни из нержавеющей стали. Обратите внимание на изящные подвесные светильники из стекла Fucsia от Flos, которые дополняют это драгоценное изделие.

от Archipelago Hawaii, изысканный дизайн островов

Грубые винтажные деревянные предметы, требующие минимального ремонта или даже переработанные коряги, создают сильную тенденцию в дизайне столов.Их текстура всегда теплая и приятная для глаз, и это часть природы, наследие которой вы всегда храните на кухне, не всегда осознавая это.

Особняк. Фото бу KuDa Photography

В дизайне этого дорогостоящего предмета мебели было использовано лучшее из обоих миров: основа из натурального коряги со всем естественным органическим произволом и стеклянная столешница, промышленно подогнанная под наши обеденные нужды. Дерево остается в его естественной отделке, скульптурно и хаотично, как естественное произведение искусства.

от The Sky is the Limit Design / Джо Энн Ричардс, Works Photography

Большинство современных дизайнов столов более связны и менее произвольны, и могут варьироваться от органических до утилитарных. На языке современного мебельного дизайна используются такие материалы, как пластик, стекло и алюминий.

Эти плавные, почти просторные стулья элементарных цветов вокруг круглого стола выражают современность и молодость, а также следят за современными тенденциями.Выбирайте алюминий и сталь, чтобы создать впечатление индустриальности, и стекло, чтобы создать впечатление невесомости.

от Murdock Solon Architects

Проект для мебели Jordan (Jordan-furniture.co.il) / Elad Gonen & Zeev Beech

Фото бу KuDa Photography

от Hammer Architects

Не забывайте о важности осветительных приборов.Один или несколько подвесных светильников над обеденным столом — лучший вариант. Существует множество блюд на любой вкус, от традиционных до очень современных и игристых. Интересный подход — подобрать стеклянные подвесные светильники, имитирующие внешний вид бокалов для шампанского, подходящие к обеденному столу. Если вам не хватает подвесных ламп, выберите полупрозрачную настольную лампу, чтобы осветить это важное место в центре дома.

Еще один небольшой совет: освежите обеденный стол свечами с ароматом апельсина или несколькими плитками корицы.

Независимо от того, выберете ли вы традиционную / эклектичную или очень современную планировку, примените этот — не секрет, просто немного сложный — рецепт цветов, осветительных приборов, тканей, текстур и запахов, которые создают ощущение дома.

от Melissa Lenox Design

by Delishhh Blog

by Diego Bortolato

Evolution Of The Chef’s Table

Глубоко в самом центре полуострова Гонконг маленький принтер с ритмичным щелчком и щелканьем болтает, выдавая новые квитанции для подачи еды Гадди.Шеф-повар Ксавье Бойер зачитывает поступающие заказы и добавляет билеты в последовательном порядке к списку дел, в то время как его бригада шеф-поваров выражает свое признание и обращает внимание на свой вклад. Компоненты собираются вместе, и Бойер осматривает каждое готовое блюдо, внося последние штрихи в презентацию. Когда он вызывает службу, чтобы отправить посуду гостям, он отмечает карточки и перемещает их по перилам, пока столы не будут готовы к следующему блюду.

Со своего места на проходе Бойер может отслеживать и контролировать качество и скорость каждого блюда для каждого столика в ресторане. А за маленьким столиком прямо напротив него, разделенным только шириной прохода и загруженным рабочим коридором, гости, сидящие за столом шеф-повара Гадди, могут глубоко ощутить суету коммерческой кухни с полной бригадой.

Шеф-повар Ксавье Бойер из Gaddi’s (Фото предоставлено: Peninsula Hong Kong)

Концепция стола шеф-повара возникла из старинной практики, когда повара развлекали свою семью и друзей на кухне во время работы.Если позволяло место, они садились за небольшой столик в дальнем углу; если нет, то они протиснулись на перевале. Со временем предприимчивые рестораторы начали предоставлять своим постоянным посетителям возможность пройти через распашные двери на закулисный ужин на кухне. И то, что когда-то было привилегией VIP только по приглашениям, в конечном итоге превратилось в полностью бронируемый стол для широкой публики.

Благодаря своему расположению на кухнях, гости, сидящие за столиками шеф-повара, обычно наслаждались более значимым общением с шеф-поварами, чем это было бы возможно в основных обеденных залах, а также эксклюзивными обедами из нескольких блюд, которые часто готовил руководитель. сами повара.

Меню шеф-повара Ксавье Бойера основано на классической основе, но приготовление блюд выполнено в легком современном стиле с добавлением изысканных европейских ингредиентов, которые используются ежедневно.(Фото: полуостров Гонконг)

Ресторан изысканной французской кухни Gaddi’s был первым, кто представил стол от шеф-повара Гонконгу в 2000 году, и почти два десятилетия спустя стало ясно, что и рестораны, и посетители столовой полностью восприняли эту концепцию.Также неизбежно, что рестораны ухватились за и усовершенствовали различные аспекты — настолько, что впечатления от стола шеф-повара теперь довольно сильно различаются от ресторана к ресторану.

Часть кухонной жизни

«Если говорить от души, я считаю, что стол шеф-повара должен находиться внутри кухни», — говорит Бойер.«Лучшие моменты — это когда гости могут увидеть, услышать и почувствовать кухонную жизнь».

Хотя он хотел бы усадить гостей за столом своего шеф-повара на краю прохода, где он сам обычно сидит и перекусывает, посещая кухни своих друзей, он признает, что это было бы непрактично как для поваров, так и для посетителей. Он делает паузу и печально улыбается, когда мимо проносится тележка, нагруженная посудой. Но даже это часть иммерсивного опыта. «Для клиента это действительно значит быть частью кухонной жизни.”

Gaddi’s остается одним из последних столиков от шеф-повара в Гонконге, которые все еще находятся внутри закрытой кухни. И Бойер считает, что близость укрепляет связь между поварами и гостями и тем самым помогает сохранить большую часть первоначального духа стола шеф-повара.

Gaddi’s остается одним из последних столиков шеф-повара Гонконга, которые все еще находятся внутри закрытой кухни.(Фото: полуостров Гонконг)

«Я бы сказал, что половина гостей, которые заказывают столик от шеф-повара, являются нашими постоянными гостями, и мы считаем их своими друзьями», — говорит он. «Мы можем поиграться с меню и подавать им то, что они хотят.Если кто-то говорит, что любит болгарский перец, мы можем приспособиться к этому ».

Вскоре Gaddi’s будет ремонтировать пространство вокруг стола шеф-повара, чтобы обновить и улучшить впечатления в соответствии с некоторыми концепциями столов от шеф-повара в отдельных комнатах по всему городу. Но Бойе по-прежнему решительно защищает подлинную сущность этого опыта.

«Мы думали поставить стакан между столом и кухней, но эта идея продлилась всего один день», — говорит он. «Ни за что. Для меня стол шеф-повара должен оставаться полностью интегрированным с кухней.”

Зал Круг в отеле Mandarin Oriental, Гонконг. (Фото: Mandarin Oriental, Гонконг)

Интерактивный опыт

Тем не менее, есть много гостей, которые хотят заглянуть за кулисы в работу рабочей кухни, не подвергая себя шуму, жаре и суматохе, которые возникают на территории.Для них полностью закрытая отдельная комната, которая находится внутри кухни или рядом с ней, обеспечивает идеальный баланс.

«Вы можете назвать Krug Room чем-то вроде поварского стола, хотя он не полностью открыт для кухни. И то, что мы делаем здесь, немного отличается от других. Это скорее маленький крохотный ресторанчик, спрятанный в самом центре отеля », — говорит шеф-повар Робин Заву.

Гости должны пройти через заднюю часть ресторана The Chinnery, чтобы попасть в The Krug Room.(Фото: Mandarin Oriental, Гонконг)

Гостей сопровождают через заднюю часть ресторана The Chinnery и вниз по служебному залу в красиво оформленную отдельную комнату, спрятанную в центре Mandarin Oriental, главных кухонь Гонконга.Оттуда у них есть окно во внутреннюю часть коммерческой кухни через набор стеклянных окон, выходящих на кухню для мероприятий, которая обрабатывает приготовления как для местного, так и для выездного питания, а также для ужинов The Krug Room.

Четыре стены защищают гостей от нежелательных звуков и даже потенциально противоречивых ароматов, если кухня также готовит блюда для других мероприятий общественного питания, а ограждение позволяет им вместо этого сосредоточить свои чувства на сочетаниях музыки и шампанского, вокруг которых ощущается The Krug Room по центру.Во время каждого блюда Заву и его су-шеф-повар Рето Вебер представляют блюдо, обсуждают сочетание, отвечают на вопросы и обычно болтают с гостями.

Курс «Шиитаке» из последнего осеннего меню The Krug Room.(Фото: Mandarin Oriental, Гонконг)

«Для меня главное — это взаимодействие поваров и гостей. Мы можем дать больше информации о блюдах и сочетаниях. Мы также можем немного повеселиться, поиграть и подшутить над гостями.Это добавляет еще один элемент ко всему обеду «.

Под бдительным взором Заву Krug Room стал не столько ответвлением Mandarin Grill + Bar, сколько отдельным шеф-поварским столом сам по себе, где он может потакать своим творческим импульсам и опробовать новые идеи, которые могут не полностью соответствуют ожиданиям современного гриль-ресторана.

Шеф-повар Krug Room Робин Заву (слева) и су-шеф Рето Вебер.(Фото: Mandarin Oriental, Гонконг)

«Я немного традиционалист в том смысле, что чувствую, что каждый ресторан, будь то Mandarin Grill, Pierre или Man Wah, должен иметь свою индивидуальность», — говорит он.«Krug Room — это игровая площадка, где мы можем разместить все, что, по нашему мнению, поразит гостей», — говорит он.

Недавно гостей пригласили собраться у кухонной стойки, чтобы посмотреть, как Заву готовит лимончелло-шербет, и поболтать за преддесертным блюдом, в то время как Krug Room готовили для десерта за финальным столом. «Мы впервые привели их в таком виде на кухню. Ответ был очень хорошим, поэтому я думаю, что мы продолжим работу », — говорит он.

«Вы можете видеть тенденцию к появлению шеф-поварского стола и прилавков повара по всему городу.Рестораны становятся все уютнее, а повара стараются быть более интерактивными со своими гостями. Я действительно думаю, что так и пойдут дела ».

Практически все сиденья в VEA находятся перед кухней.(Фото: VEA)

Передние сиденья с рядами сидений

Если стол шеф-повара на полу кухни можно сравнить с эксклюзивным взглядом за кулисами на живое выступление, то стойка шеф-повара на открытой кухне — это первый ряд сцены.

«Мы считаем себя рестораном за столом от шеф-повара, потому что почти все наши места находятся перед кухней», — говорит Вики Ченг, шеф-повар VEA (на фото ниже), где 80% гостей сидят за стойкой. В этом ресторане, где французские и современные методы сочетаются с китайскими вкусами, три стола и отдельная комната подходят для тех, кто ищет альтернативные варианты, и даже в отдельной комнате есть окно с видом на горячую станцию. «Большинство других ресторанов считают свои столики менее желательными и предлагают их, когда столики заполнены.Для нас все как раз наоборот ».

«Люди приходят сюда в первую очередь, чтобы насладиться едой. Если еда плохая, все остальное не имеет значения. Но они также приезжают, чтобы насладиться шоу, которое представляет собой все, что происходит на кухне », — говорит он.

Ченг специально спроектировал ресторан и его работу, чтобы продемонстрировать мастерство и артистизм своей команды, одновременно оптимизируя обслуживание гостей. Красивые мраморные столешницы создают визуально более роскошное рабочее пространство, а стойка плавно изгибается вокруг каждого из трех островов, чтобы обеспечить лучший обзор кулинарных блюд, а также позволяет более крупным компаниям легче общаться между собой. Количество тепла, выделяемого горячей линией, сводится к минимуму за счет использования индукционных варочных панелей, а не традиционных газовых плит.Вместо

POS-система с поварами, вызывающими пропуск, управление курсами осуществляется более автоматически и более тихо.

Весь персонал выстраивается в очередь для физического осмотра перед обслуживанием, чтобы убедиться, что ногти подстрижены, зубы чисты, волосы завязаны назад, а форма гладится.Ченг признает, что менталитет, который требуется от шеф-повара для открытой кухни, отличается от менталитета для закрытой кухни, и в результате его эффективность при найме персонала ниже.

«Как шеф-повар на открытой кухне или за поварским столом, вы должны быть более дисциплинированными и более профессиональными. Знание, что кто-то наблюдает за вами, подталкивает вас к более быстрой и эффективной работе », — говорит он.

«Мы должны заранее провести много инструктажей и много координировать между передней и задней частью дома.А когда все складывается вместе, получается хорошее шоу ».

Макс Леви, шеф-повар ресторана Okra Hong Kong. (Фотография предоставлена: Okra Hong Kong)

Демократизация концепции

«Мне не нравится эксклюзивность оригинальной концепции стола от шеф-повара, — говорит Макс Леви, шеф-повар ресторана Okra Hong Kong.«Мне нравится идея дать каждому возможность увидеть, что делают повара, и поговорить с ними об этом. Вот почему мы все устроили именно так ».

На первом этаже Okra Kitchen находится модная izakaya с длинной полосой столешниц вдоль открытой кухни-камбуза. Хотя это явно не позиционируется как места для шеф-поваров, гости сидят прямо напротив работающих поваров, а теплая праздничная обстановка способствует непринужденным обменам мнениями. Любой желающий может забронировать места заранее или попытать счастья в качестве проходной, а затем сделать заказ из обычного меню без дополнительных затрат.

Okra Bar (Фото: Okra Hong Kong)

Наверху в баре Okra Bar требуется предварительное бронирование для посещения только омакасэ, которым руководит сам Леви.Он сравнивает это с изготовлением костюма в Гонконге. «Я пытаюсь предложить очень уникальный, очень индивидуальный опыт», — говорит он. «Мы спрашиваем гостей, на что у них аллергия, а что не нравится. Кроме того, у них не должно быть никаких предубеждений или ожиданий относительно конкретных блюд. Они должны быть готовы удивиться ».

Как повар, Леви наслаждается инь и янь различных концепций. «Мне нравится работать наверху в баре, где это очень серьезно, и я действительно могу сосредоточиться и сосредоточиться на тонкостях еды», — говорит он.«Работать внизу на кухне тоже здорово. Еда веселая, все более расслабленно, и у вас появляется гораздо больше возможностей пообщаться с клиентами ».

Задача состоит в том, чтобы донести до новых гостей, что еда и обстановка на кухне и в баре сильно отличаются.Ни один из них по своей сути не лучше другого, и на веб-сайте Okra четко указано, что эти две концепции являются разными и отдельными. Но Леви побуждает посетителей во время нескольких посещений ресторана Okra Hong Kong исследовать дихотомию между повседневным ужином в непринужденной обстановке идзакая и уникальным опытом еды омакасэ.

«У нас есть постоянные гости, которые приходят в бар за едой и личным опытом, но им также нравится атмосфера внизу», — говорит он. «Я думаю, что есть сдвиг, когда люди действительно ценят взаимодействие с поварами и возможность наблюдать за всем происходящим.Это то, что им больше всего нравится на кухне «.

Чтобы доставить удовольствие от шеф-повара за столом, нужно приложить больше усилий, чем один повар. (Фото: Shutterstock)

Более одного повара

Отличительной чертой стола шеф-повара ресторана когда-то была его явная ассоциация с одноименным шеф-поваром.Но тенденция смещается в сторону признания и празднования всей кулинарной команды, когда повара собираются вместе за столом и вносят свой вклад в обед из нескольких блюд.

«Не будем называть это« шеф-поварским столом ». Это «стол для поваров», — говорит Бойер о Гадди. «Если бы только я готовил, я мог бы готовить только за этим столом и не мог бы наблюдать за остальной частью ресторана. Именно благодаря команде мы можем составить этот стол, и они заслуживают участия в этом опыте.”

Ченг из VEA соглашается: «Цель кухни — выделить не только меня, но и всю команду. Это они на этой «сцене». Они гордятся тем, что делают, и ценят возможность объяснить, что они создали ».

Levy of Okra Hong Kong указывает на дилемму, с которой сталкиваются многие рестораны, когда шеф-поварам приходится путешествовать все чаще и чаще.Когда шеф-повара нет рядом, могут ли рестораны по-прежнему предлагать стол от шеф-повара и готовы ли люди там пообедать?

Леви говорит: «Переход к стойке шеф-повара является ответом на это, и это дает ресторанам больше гибкости в том, чтобы говорить гостям:« Это дает вам вид на кухню и возможность взаимодействовать с работающими там поварами ». Я думаю, что по большей части людей это устраивает.

«У нас всегда будут изысканные рестораны с уютными столиками на кухне.Но посмотрите на L’Atelier de Joël Robuchon и Frantzén’s Kitchen, где гости сидят за барной стойкой, — говорит Заву из The Krug Room. «Я думаю, что мы будем видеть все больше и больше поваров, которые будут общаться с гостями. И стол шеф-повара в этом смысле — это все, кто сидит за стойкой шеф-повара и хорошо развлекается. Похоже, это путь вперед ».

Изображение баннера предоставлено Mandarin Oriental, Гонконг

Написано Мейми Чен