Кухня камбуз: Кухня-камбуз – идеальный вариант для маленькой площади — Info-Bestlife.Ru

Содержание

Кухня-камбуз – идеальный вариант для маленькой площади

Маленькое узкое пространство – что это, наказание, или прекрасное поле для полета дизайнерской мысли? Кухня-камбуз станет лучшим вариантом в стесненных обстоятельствах небольшой площади помещения.

Что такое кухня-камбуз

Если комната узкая и маленькая, то специалисты советуют обустраивать кухню по двум рядам, идущим параллельно друг другу, с проходом между ними. Такое оформление места для приготовления еды принято на морских судах, где условия не позволяют «размахнуться», и приходится экономить каждый сантиметр пространства. Отсюда и произошло название «кухня-камбуз». Есть два вида таких помещений:

— Проходное, когда в торцевой части комнаты находится дверь или дверной проем в другое помещение. Такой метод обустройства пространства позволяет создать кухню где угодно, если на нее не хватает места в квартире – в холле, коридоре, других узких и длинных комнатах.

— Непроходное, когда торец кухни представляет собой стену или окно. При наличии достаточного пространства можно создать кухню в виде буквы П, экономя и учитывая каждый клочок свободного места.

Дизайнеры широко пользуются обоими методами обустройства кухонь-камбузов, поскольку у них есть свои веские преимущества.

Достоинства и недостатки кухонь-камбузов

Многие квартиры, особенно старой планировки, не предполагают наличие простора в кухне. Оформление кухонь-камбузов позволяет решить следующие задачи:

— сделать доступными все необходимые кухонные устройства и приспособления – плиту, мойку, холодильник, не загромождая пространства;

— помочь обустроить кухню в любом выбранном месте, при наличии нужных коммуникаций;

— оформить в любом стиле;

— сделать два ряда, идущие параллельно друг другу, разной длины, чтобы осталось место на обеденную зону;

— не захламлять помещение, сделать его максимально просторным и свободным.

К недостаткам кухонь-камбузов следует отнести такие минусы:

— Планировка должна учитывать требования безопасности. Ширина прохода должна быть около 1,2 м, чтобы домочадцы могли свободно проходить мимо человека, готовящего еду, без риска обжечься горячей пищей или напитками. Слишком большое расстояние между рядами, более 1,8 м, считается не эргономичным, поскольку придется тратить много времени, чтобы перейти от одного шкафа к другому. Проход между рядами менее 90 см делать запрещено, если в квартире проживает более одного человека.

— Подойдет только для маленьких кухонь, на больших пространствах будет выглядеть неуместно.

— Верхняя планировка, когда все полки и шкафыперемещаются к потолку, может зрительно загромождать помещение, делать его низким.

— Для экономии места шкафы и полки делают неширокими. Чтобы вписать в такую кухню-камбуз холодильник, посудомоечную и стиральную машину, придется искать узкие модели, которые не будут выбиваться из общего ряда. Плита на таких кухнях также небольшая, имеет обычно всего две конфорки вместо четырех.

Если подойти обдуманно к планировке пространства, то можно самостоятельно создать и воплотить в жизнь проект комнаты, где все будет стоять на своих местах, домочадцы не будут мешать друг другу, а кухня будет красивой, функциональной и эргономичной.

Размещение рабочеготреугольника

Основным моментом при планировке любой кухни является размещение в ней трех главных предметов – мойки, плиты и холодильника. Они должны создавать «рабочий треугольник», в котором можно свободно развернуться и дотянуться до нужной вещи. Для проходных кухонь-камбузов особенно актуально решение этого вопроса, чтобы ребенок, проходящий мимо плиты, не обжегся готовящейся пищей. Идеальным будет размещение плиты, мойки и главной рабочей зоны в одном ряду, а холодильника – в другом, напротив них. Такая планировка максимально обезопасит домочадцев от вероятности травмироваться при соприкосновении с горячей поверхностью кастрюль или сковородок.

Длина рядов на кухне-камбузе

Когда на счету каждый сантиметр, то можно сделать один ряд в кухне короче другого, чтобы разместить на высвободившейся площади небольшой обеденный стол или барную стойку. Такая планировка является отличным способом разделить рабочую и обеденную зону, с минимальными затратами свободной площади.

На коротком ряду должны находиться минимально травмоопасные предметы – холодильник, микроволновая печь, шкафы и выдвижные полки с редко используемой утварью.

Использование подоконника или торцевой стены

Зачастую кухня-камбуз представляет собой узкое пространство, на торце которого расположено окно. Дизайнеры рекомендуют ни в коем случае на захламлять и не загромождать его – в маленьком стесненном помещении должно быть как можно больше света и воздуха, чтобы оно выглядело солнечным и светлым. Подоконную зону можно использовать как дополнительную рабочую или обеденную поверхность, и тогда кухня-камбуз станет П-образной.

Если помещение не имеет источников естественного освещения, и торцевая поверхность представляет глухую стену, то ее нужно обязательно декорировать. Взгляд человека, приходящего в кухню-камбуз, упирается в стену, и ее нужно оформить со вкусом. Можно повесить на нее часы, картину, узкую полку с декоративной красивой посудой, поставить необычный бак для мусора или стремянку. Иногда торцевая поверхность служит продолжением основного рабочего пространства, на ней размещаются шкафы и полки с кухонной утварью. При таком способе обустройства свободного места нужно следить, чтобы комната не стала выглядеть захламленной, загроможденной мебелью.

Шкафы и полки на кухне-камбузе

В условиях небольшой площади шкафы и полки лучше всего делать не распашными, а выдвижными, особенно те, которые размещаются на нижнем ярусе – так будет гораздо проще добраться до кухонной посуды и принадлежностей. На верхнем ярусе дизайнеры предлагают поставить открытые стеллажи, чтобы максимально снизить шанс удариться головой о дверь человеку, который проходит на кухню. Лучше всего оснастить выдвижные ящики системой «нажми-открой», без ручек. Это поможет дополнительно сэкономить место, сделает кухню стильной и удобной.

Цветовое оформление пространства

Одним из главных недостатков кухни-камбуза является большая вероятность ее загромождения необходимыми предметами и утварью. Чтобы создать впечатление свободы, большого пространства, дизайнеры рекомендуют окрашивать фасады мебели, стены, потолки в светлые тона. Отлично будет смотреться белая глянцевая кухня-камбуз, с торцевой поверхностью в виде окна, на котором колеблются воздушные тюлевые занавески. Мебель будто растворяется в стенах, делается невидимой, в помещении сразу становится больше воздуха и света.

Вертикальная планировка

«Вытягивание» шкафов и полок вверх поможет спрятать за их дверцами все кухонные принадлежности, а также систему вентиляции. Такой способ планировки кухни-камбуза подойдет для комнат с высокими потолками. Иногда верхние полки делают открытыми, размещая на них декоративную и необычную утварь, которой редко пользуются.

Кухня-камбуз — HiSoUR История культуры

Камбуз — это купе корабля, поезда или самолета, где готовят и готовят пищу. Он также может относиться к наземной кухне на военно-морской базе или с кухонной проектной точки зрения к прямому дизайну кухонного макета.

Использование в поездах
В поездах камбуз находится в обеденном вагоне или Бордбистро. Здесь рядом с зоной подготовки также есть торговый счетчик и обеденные столы. Как правило, эти кухни оснащены напитками и готовыми к употреблению блюдами на больших узлах. Обычно их обслуживают предприятия общественного питания, такие как è-экспресс, Do & Co, elvetino или сама железнодорожная компания. Mitropa также имеет высокий профиль как поставщик общественного питания, но в то же время ограничивается стационарным питанием.

Корабельная кухня
Камбуз — это кухня на борту судна, обычно выложенная в эффективном типичном стиле с продольными узлами и верхними шкафами. Это наилучшим образом использует ограниченное пространство на борту кораблей. Он также обслуживает катящийся и волнующий характер кораблей, что делает их более устойчивыми к последствиям движения корабля. По этой причине камбузные печи часто забиты, так что жидкость в кастрюлях не выливается. Они также обычно оснащены барами, препятствуя тому, чтобы повар падал на горячую плиту.

Небольшую кухню на палубе называли кабриолетом или камбозой, происходящим от голландцев: kombuis, которые все еще используются сегодня. По-английски это недействительный термин, используемый только для кулинарной области, которая является abovedecks.

На яхтах кухня также называется кладовой. Этот термин обычно относился к простому буфету или маленькой кухне на более крупных кораблях. Он также может обозначить комнату для уборки и хранения посуды.

Шеф-повар камбуза традиционно называют Смутом или Смутье. Его можно назначить для поддержки так называемых архитекторов. Это члены экипажа корабля, которые, в свою очередь, помогают на кухне. Это относится к немецкому флоту.

На торговых судах — начальник имени шеф-повара. Смут был бы ужасным оскорблением, так как это означает «сердитый». Выпечка осуществляется стюардом или справедливым мальчиком.

На пассажирских судах шеф-повар — для пассажиров, которых звонил Кох.

На африкаанс kombuis сегодня означает кухни в целом, поскольку язык развился от голландских мореплавателей в 17 веке.

Авиационная кухня
Douglas Aircraft DC-3 был первым самолетом с планируемым камбузом для питания.

Галлесы на коммерческих авиалиниях обычно включают в себя не только объекты для обслуживания и хранения продуктов питания и напитков, но также включают в себя стюардессы, хранилище аварийного оборудования, а также любые другие стюардессы, которые могут понадобиться во время полета. Самолеты, эксплуатируемые сегодня, в основном используют знакомую систему тележки для обслуживания пассажиров.

Airbus разработала новую концепцию камбуза SPICE, представленную в 2010 году, которую они публикуют как потенциальный новый мировой стандарт со значительными преимуществами по сравнению с нынешней 40-летней технологией троллейбуса.

Описание
Камбуз отличается от обычных кухонь главным образом в очень ограниченном пространстве и специальными контейнерами (ящиками) и тележками, которые оптимизированы для использования во время транспортировки. Кроме того, как правило, единственными постоянно установленными электроприборами являются только печь с горячим воздухом и кофеварка, которая также является водогрейным котлом.

история
Первые кухни в самолетах находятся на больших дирижаблях, таких как Цеппелин. Здесь было многоязычное меню для пассажиров традиционным способом в электрических электроприборах, которые были невозможны в первом пассажирском самолете из-за требований к пространству для обычной кухни этого времени. Первая известная кухня в самолете состояла из конфорки с раковиной, которая была установлена в 1930 году по совету Вернера Продаж в Junkers Ju 52 для румынского принца. Продажи, которые первоначально занимались концепциями для оборудованных кухонь, были созданы в 1954 году сотрудниками Lufthansa, готовыми разработать кухню для самолетов новых атлантических маршрутов Lufthansa. До сих пор известные авиационные кухни, изготовленные в США, были непригодны для целей Lufthansa. С убедительными концепциями и идеями для планируемой авиационной кухни Sell вскоре стал одним из ведущих производителей авиационных кухонь, которые сегодня установлены на большом количестве самолетов.

Сегодняшняя миссия
Воздушные кухни оптимизированы для приготовления пищи в ограниченном пространстве, так что обычное кухонное оборудование и материалы находят мало пользы в машинах для самолетов. Обычно готовые блюда не готовятся на месте, а только подогревают готовые блюда; Очень мало авиакомпаний, которые действительно готовят. Но не только требования к пространству имеют решающее значение для отказа от обширного объекта, но и правила безопасности запрещают подготовку полной еды.

Пища, приготовленная, порционная и часто замороженная на предприятиях общественного питания, нагревается в паровых или микроволновых печах и подается пассажирам. Подготовка пищи, подаваемой на самолете, начинается за 72 часа до начала работы машины. Подача продовольствия является одной из важнейших задач логистики в пассажирских перевозках. Требования авиакомпании, номера пассажиров и специальные заказы должны быть согласованы. Кроме того, наряду с продуктами питания и беспошлинными предметами вывозят кейтеринг на борту воздушного судна.

Кухонная техника, требуемая в самолете, сводится к охлаждающему устройству и нагревательному устройству, коллективно называемому кладовой. В большинстве современных воздушных судов пища поставляется непосредственно с помощью рулонных контейнеров (тележек) и контейнеров. Например, Boeing 747-400 будет снабжен 114 контейнерами, 102 тележками и 18 печками.

В новых самолетах таких. Например, в Airbus A340-600 можно установить дополнительные охлаждающие отсеки. Они работают эффективнее, чем обычно используемый сухой лед, который сублимируется при нагревании, а затем больше не имеет охлаждающего эффекта.

Очень важно, чтобы в самолетах была возможность закрепить каждый съемный контейнер, троллейбус и дверь с выступом или вскрытием. Это особенно важно во время взлета, посадки и турбулентности.

Авиакомпании, работающие по всему миру, в основном из консорциума ATLAS и KSSU, разработали стандартные стандарты ATLAS и KSSU в галерках и тележках с ATLAS примерно до 80%, а KSSU используется примерно на 20%. В 2008 году производитель воздушных судов Airbus представил еще одну концепцию камбуза для галерей под названием SPICE (SPace Innovative Catering Equipment).

Исключением являются галерские самолеты бизнес-поездок. В то время как в авиалайнерах основной целью является обеспечение пассажиров быстрым и эффективным обслуживанием, бизнес-самолет фокусируется на индивидуальном комфорте. Таким образом, Камбуз может быть адаптирован к другим потребностям, возможности которых почти неограниченны и ограничены только доступным пространством.

Так как камбуз часто используется как разделение между классами пассажиров, прямое промывание, а бортовой туалет можно выращивать.

Werner Sell
Первая авиационная кухня была изобретена (запатентована) Вернером Продаем (Georg Robert Werner Sell) Германии в 1930 году; первые оборудованные кухни были поставлены в 1954 году, к 1955 году у Lufthansa были все свои коммерческие самолеты, оснащенные камбузом Sell. В 1955 году Sell также начал обустраивать тренеры с кухнями, начиная с 1960 года, с недавно созданной конвекционной печи.

Бытовая кухня
Термин камбузная кухня также используется для обозначения конструкции бытовой кухни, в которой устройства встроены в непрерывный массив без кухонного стола, что позволяет максимально использовать ограниченное пространство и работать с минимальным необходимым движением между устройствами. Такие кухни увеличивают пространство для хранения, работая вертикально, с висящими горшками, посудомоечными шкафами и шкафами с подвесным потолком. Строго говоря, этот термин относится к кухне с единицами в двух лицевых линиях, но часто используется для обозначения U-образных кухонь.

Первый массовый кухонный дизайн камбуза был известен как франкфуртская кухня, спроектированная Маргаретой Шютте-Лихоцкой, работающая под руководством Эрнста Май в 1926 году для жилого комплекса во Франкфурте. Во Франкфурте было установлено 10 000 единиц, и это была самая успешная и влиятельная кухня того периода.

Поделиться ссылкой:

Нажмите, чтобы поделиться на Twitter (Открывается в новом окне)
Нажмите здесь, чтобы поделиться контентом на Facebook. (Открывается в новом окне)
Нажмите, чтобы поделиться записями на Pinterest (Открывается в новом окне)
Нажмите, чтобы поделиться записями на Tumblr (Открывается в новом окне)
Нажмите, чтобы поделиться на LinkedIn (Открывается в новом окне)
Нажмите, чтобы поделиться в WhatsApp (Открывается в новом окне)
Нажмите, чтобы поделиться в Skype (Открывается в новом окне)
Нажмите, чтобы поделиться в Telegram (Открывается в новом окне)
Нажмите, чтобы поделиться на Reddit (Открывается в новом окне)
Нажмите, чтобы поделиться записями на Pocket (Открывается в новом окне)

Кухня-камбуз: плюсы и минусы! | Кухня для счастья

Необходимость в кухне-камбузе, обычно возникает, когда необходимы двери на обоих концах кухни. Такую кухню также можно назвать кухонным коридором или параллельной кухней с длиной, большей чем ширина. Камбузная кухня состоит из двух параллельных блоков, образующих центральный коридор для рабочей зоны! Планировка данной кухни экономична в пространстве, но также может быть неэффективной, если спланирована не должным образом! Большинство, готовящих дома людей, предпочитают планировку кухни в форме коридора, так как она хорошо сочетается с рабочей кухонной зоной, но имеет свои плюсы и минусы.

Плюсы и преимущества кухни-камбуз.

1. Такой кухонный стиль — это самый эффективный и функциональный для кухонной планировки, поскольку в ней есть все, что нужно человеку — от специй до кастрюль и сковородок.

2. Также такая кухня очень доступна. И этот дизайн кухни может превратить проход в очень функциональное пространство.

3. Идеально подходит для небольших квартир или домов.

4. Повар может легко перемещаться из одного рабочего места в другое.

5. На этой кухне нет угловых шкафов.

6. Длина кухонного рабочего треугольника может быть сохранена.

Минусы / Недостатки кухни-камбуз.

1.Такие кухни могут быть очень загроможденными и плохо освещенными.

2.Если на кухне присутствуют несколько человек, то может быть нехватка места.

3. Может понадобиться больше места для размещения столов.

Цветовое оформление пространства

Одним из главных недостатков кухни-камбуза является большая вероятность ее загромождения необходимыми предметами и утварью. Чтобы создать впечатление свободы, большого пространства, дизайнеры рекомендуют окрашивать фасады мебели, стены, потолки в светлые тона. Отлично будет смотреться белая глянцевая кухня-камбуз, с торцевой поверхностью в виде окна. Мебель будто растворяется в стенах, делается невидимой, в помещении сразу становится больше воздуха и света.

Узкая кухня — раскрываем секреты дизайна

01.09.2019

Длинную и узкую кухню часто называют «камбуз-кухней», так как она имитирует планировку кухни на корабле. Ограниченное пространство часто является причиной тесной и узкой кухни. Камбуз-кухня обычно располагается на обеих стенах с коридором в центре. Она может быть открыта в другую комнату с обеих сторон или закрыта стеной на одном конце.

Организация техники

При принятии решения о размещении бытовой техники на камбуз-кухне важно создать пространство, в котором вы сможете быстро получать доступ к необходимым вещам в таком компактном пространстве.

Правило «кухонного треугольника» диктует, что необходимо нарисовать линии, соединяющие плиту, раковину и холодильник, создав форму треугольника. Хотя это не жесткое правило, важно, чтобы техника была установлена так, чтобы вы могли свободно пользоваться кухней, легко добираясь до повседневных предметов.

Если камбуз-кухня открыта с обеих сторон, подумайте о том, как вы будете ходить через нее. Поставьте необходимые приборы таким образом, чтобы они не мешали. Постарайтесь сохранить основное рабочее место, плиту и раковину на одной стороне кухни, чтобы избежать необходимости слишком часто бегать туда и обратно, особенно если дети и домашние животные будут неподалеку.

Шкафы и полки в узкой кухне

Важно тщательно продумать размещение шкафов в камбуз-кухне, чтобы избежать переполненности длинного и узкого пространства. Убедитесь, что у вас достаточно места для передвижения, а также хранения кухонных принадлежностей.
Придерживайтесь симметричной схемы с низкими шкафами по обеим сторонам. Эту схему можно назвать классической для узкой камбуз-кухни. Каждая стена не обязательно должна зеркалить другую с точностью, но, если обе стороны будут похожи, это поможет вам достичь сбалансированной и последовательной отделки.

Если вам нужно включить дополнительное место для хранения, поместите длинные и высокие шкафы на одной стене, оставив пространство на другой стороне открытым. Так они не будут возвышаться над вами. Высокие настенные шкафы, расположенные близко к потолку, помогут добавить дополнительное пространство для хранения без ущерба для остальной части кухни.

Если возможно, сделайте выбор в пользу открытых полок. Они помогут сохранить воздушную атмосферу в небольшом пространстве, в то же время предоставив место для хранения. Там же вы можете поставить технику и аксессуары.

Идеи освещения для кухни

Хорошая схема освещения важна для любой комнаты. С ее помощью тесная кухня будет выглядеть больше. Воспользуйтесь простыми уловками, которые помогут превратить длинную и узкую камбуз-кухню в комфортное и стильное пространство.

Естественный свет

Попробуйте не блокировать окна, не загромождать их шкафами. Если вам нужны места для хранения, полки позволят свету проникать через комнату более плавно.

Многоуровневое освещение

Совместите верхний свет с дополнительным освещением, например, лампами или светильниками на полках, разбросанными по всей комнате.

Рабочее освещение

Рекомендуется использовать освещение, чтобы подчеркнуть определенную часть кухни. Повесьте прожекторы под полкой, чтобы выделить основную рабочую область. Подвесной светильник подчеркнет любой предмет.

Цвет и отделка

При проектировании длинной и узкой кухни необходимо определиться с цветовой схемой, которая поможет вашей комнате выглядеть просторно.

Мебельные фасады светлых и нейтральных тонов мгновенно создадут светлую атмосферу. Они могут быть в паре с ламинатной, гранитной или деревянной столешницей для изысканной отделки. Попробуйте мягкие пастельные оттенки, смешивая тона для создания многослойности.

Если вы предпочитаете темные цвета, глянцевые кухонные фасады позволят свету отражаться, создавая впечатление более просторной комнаты. Попробуйте для контраста использовать крашеные или темные фасады с глянцевой ПВХ-пленкой в сочетании с более светлыми столешницами и полом. Такая комбинация не будет перегружать небольшое пространство.

В то время как слишком большое количество деталей может быть подавляющим, акцентная стена или плинтус с рисунком ― это отличный способ добавить глубину камбуз-кухне. Рассмотрите возможность размещения цветной плитки вдоль пространства между столешницей и шкафами. Зеркала или яркие картины на торцевой стене станут отличным способом показать ваши вкусы, связав тему одной стороны с другой.

Кухня-камбуз или безвыходных положений не бывает

Нестандартная планировка – это словосочетание знакомо всем. В вечной погоне за полезными квадратными метрами люди перестраивают свое жилье, иногда даже не руководствуясь логикой. Особенно ситуация критична в частных домах. С квартирами проще, перепланировку нужно согласовывать. Но даже в многоквартирных домах иногда встречаются помещения, в которых кухня отсутствует. Как быть если под зону кухни отводится проходное помещение или вообще коридор? Не отчаиваться, а оформить кухню в стиле морского камбуза.

Почему именно камбуз? Просто в условиях морских судов, где экономится каждый квадратный сантиметр, кухню иначе, чем проходную двухрядную, не сделать. Вот и прижилось название.

Двухрядная кухня – плюсы и минусы подобного расположения мебели

Кухня-камбуз, какая она? Ничего морского в интерьере такой кухни нет. Обычный кухонный гарнитур, любого стиля и исполнения. Но компоновка мебели в проходных помещениях возможна только двухрядная. То есть два ряда кухонной мебели друг напротив друга. Но удобно ли такое расположение? Здесь есть как плюсы, так и минусы. Из веских плюсов двухрядной кухни-камбуза можно выделить удобство использования, ведь в двухрядной кухне можно организовать идеальный рабочий треугольник. То есть холодильник и раковина могут располагаться на одной стороне кухни, а плита – на другой. Такое расположение удобно и заметно сокращает время приготовления пищи за счет того, что движений, к примеру, от плиты к холодильнику, нужно будет совершать гораздо меньше.

Но у двухрядной кухни есть и минусы. Их, к сожалению, больше. Первый из них – это отсутствие естественной вентиляции, ведь обычно двухрядные кухни вынужденно располагаются в проходной комнате без окон или в коридоре. Поэтому нужно будет позаботиться о том, чтобы вытяжка была максимально возможной мощности.

Второй минус двухрядной кухни – это расстояние между рядами. Специалисты сообщают, что расстояние это должно составлять не менее 120 сантиметров. Однако это не всегда удобно, особенно если кухня проходная не только в плане расположения, но и функциональности. Например, если один человек готовит, другому сложно будет пройти мимо, не потревожив первого. Но сюрпризы двухрядной кухни на этом не заканчиваются и расстояние между рядами нужно учитывать сразу, на этапе проектирования. Иначе может получиться ситуация, когда посудомоечная машина будет располагаться напротив духовки, и они будут мешать открытию друг друга из-за неучтенных габаритов. Поэтому технику в кухне-камбузе лучше располагать в шахматном порядке, а шкафчики гарнитура, по возможности, заказать с раздвижным механизмом открытия.

Еще один минус такого расположения кухни – это невозможность организации полноценной столовой зоны. Нет, небольшой кухонный стол вполне может поместиться вдоль одной из стен, как продолжение ряда кухонного гарнитура. Но тогда обедать придется буквально в проходе. Лучше уж вынести зону столовой в смежное помещение, это будет функциональней и уютней.

Кухня-камбуз – изящнее решение проблем узких и проходных помещений, в которых необходимо разместить кухню.

Четырнадцать компактных камбузных кухонь — Decor Design

В нашем последнем лукбуке мы собрали 14 дизайнов камбузов от архитекторов и дизайнеров, которые создают компактные и эффективные кухни.

Кухня-камбуз состоит из двух параллельных рядов блоков, разделенных проходом. Он назван в честь зоны приготовления пищи на кораблях, которые традиционно представляют собой узкие тесные пространства, называемые галерами.

Планировка камбуза часто бывает в условиях ограниченного пространства, поскольку они предлагают большую долю поверхностей для хранения и подготовки по сравнению с пространством для циркуляции, или когда кухонная зона длинная и узкая.

Они также эффективны, поскольку повар может быстро и легко переключаться между задачами.

Это одна из самых популярных планировок кухни. Базовая планировка камбуза может быть расширена за счет добавления острова между двумя рядами юнитов.

Это последний обзор в нашей серии буклетов Dezeen Lookbooks, дающий визуальное вдохновение для дома. Предыдущие статьи, связанные с кухней, включают компактные кухни, барные стойки, кухни терраццо и кухни с островами.

Саша, Франция, компания SABO Project

Кухня в этой парижской квартире представляет собой гибрид двух популярных планировок: частично камбузный и частично одностенный.

Прилавок проходит по всей длине кухни-столовой и имеет камбуз на одном конце, где настенная духовка и холодильник размещены во всю высоту. Вся кухня обставлена мебелью из березовой фанеры.

Узнать больше о Саше ›

Дом в красном бетоне, Норвегия, Sanden + Hodnekvam Arkitekter

Грубый бетонный пол сочетался с сосновыми панелями и краснодеревщиками на этой классической кухне-камбузе в Норвегии.

Кухни с камбузом обычно размещают раковину перед окном, а варочная панель находится на стороне без окон, но здесь расположение было перевернуто, с захватывающими видами на горы, которые отвлекают всех, кто работает с плитой.

Стены облицованы сосновыми панелями или облицованы цементом в тон полу.

Узнать больше о доме из красного бетона ›

Апартаменты 308 S, Бразилия, от Bloco Arquitetos

Эта квартира в Бразилиа была построена в 1960-х годах архитектором Лучио Коста и ландшафтным архитектором Бурле Марксом. Он был реконструирован с открытой планировкой, которая раскрывает его бетонную конструкцию.

Кухня организована в передней части дома и сочетает в себе белые шкафы с гранитными рабочими поверхностями. Ряд шкафов, обращенных к обеденной зоне, служит барной стойкой.

Узнать больше о 308 S Apartment ›

Квартира в Барбакане, Великобритания, от Джона Поусона

Минималистский капитальный ремонт этой двухкомнатной квартиры в бруталистском поместье Барбакан в Лондоне привел к тому, что дизайнер Джон Поусон заменил первоначальный план, похожий на лабиринт, на геометрический, нарушенный план.

Это включает в себя кухню с камбузом, переходящую в коридор, ведущий в небольшую обеденную зону.

Полноразмерные шкафы без ручек скрывают бытовую технику и вещи вдоль одной стены. В другом — небольшая столешница с раковиной и варочной панелью, а с одной стороны — больше полноразмерных ящиков.

Узнать больше о квартире Барбакан ›

Дом Юрикаго, Испания, Мас-акви

Встроенная кухня на первом этаже многоуровневого дома Yurikago House украшена серыми пятнистыми столешницами из терраццо и терракотовой плиткой на полу.

Торцевая стенка обеспечивает полки по обе стороны от полноразмерного блока, в котором скрывается холодильник с морозильной камерой.

Узнать больше о доме Юрикаго ›

Kasa House, Япония, компания Katsutoshi Sasaki + Associates

Этот необычный крестообразный дом от Katsutoshi Sasaki + Associates в Кария, Япония, отличается не менее необычной кухней.

Камбуз занимает одно плечо креста и состоит из столешницы из нержавеющей стали с большой встроенной мойкой с одной стороны и деревянных шкафов с другой.

Стена за раковиной открыта, образуя служебный люк для небольшой обеденной зоны за ее пределами.

Узнать больше о Kasa House ›

Ла Кармина, Испания, студия RÄS

Необычная компактная планировка этой переоборудованной квартиры в Барселоне от студии RÄS представляет собой квадратную структуру, встроенную в жилое пространство, в котором находится ванная комната и кладовая.

Промежуток между кубом и внутренней стеной был использован для размещения компактной кухни-камбуза, которая отделена от обеденной зоны ванной комнатой.

Асимметричная кухня имеет одну полированную гранитную стойку, которая разделена по высоте, чтобы небольшое окно открывалось вовнутрь. Фартук облицован мозаичной плиткой, как и пол.

Другой стол имеет сосновую поверхность и фартук.

Узнать больше о Ла Кармина ›

Валенсийский таунхаус, Испания, DG Arquitecto Valencia

Узкий проход в этом валенсийском таунхаусе недостаточно широк даже для полноценной камбузной кухни. Вместо этого одна серия единиц мельче, чем обычно, и служит барной стойкой.

Столешницы из мрамора, пол выложен мозаичной плиткой.

Узнайте больше о таунхаусе в Валенсии ›

Квартира 27A, Гонконг, дизайн Eight Five Two

Умные решения для хранения вещей, скрытые шкафы и мебель на заказ заполняют эту кухню в районе залива Коулун в Гонконге.

Приглушенный зеленый цвет покрывает шкафы под рабочими поверхностями, а белые шкафы на стенах и надземные пространства обеспечивают больше места для хранения.

Узнать больше о Flat 27A ›

Квартира площадью 17,6 кв. М., Тайвань, от компании A Little Design.

Эта бывшая фортепианная студия в Тайбэе занимает площадь всего 17,6 квадратных метров и высоту 3,4 метра.

Кухня расположена рядом с холлом, между двумя несущими стенами. Он очень удобен в своем крошечном корпусе, с отделениями, доходящими до потолка с обеих сторон, открытыми стеллажами и даже стиральной машиной. С одной стороны внизу выступает стойка, на которой можно разместить небольшую электрическую плиту.

Узнать больше о квартире площадью 17,6 кв. М ›

Квартира в Башне Шекспира, Великобритания, от Takero Shimazaki Architects

В этих апартаментах, также расположенных в лондонском поместье Барбикан, брутальность сочетается с элегантными японскими деталями.

Интерьер выполнен в основном из дерева, а деревянные панели с решеткой используются в качестве ширм, частично скрывающих кухню.

Бетон на потолке был оставлен открытым и контрастировал с деревянной мебелью, в то время как нержавеющая сталь использовалась для всех рабочих поверхностей. Полы украшены черной глазурованной плиткой метро.

Узнать больше о квартире в Шекспировской башне ›

Дом Галла, Испания, автор — Каваа.

В этой кухне, спроектированной архитектурной студией Cavaa, были использованы элементы цвета из других частей дома.

Студия оборудовала кухню за полстеной застекленной перегородкой, которая тянется до потолка и визуально соединяет кухню с жилой зоной.

Мебель была выполнена в светло-сером цвете, что связывает решения для хранения вещей с голубовато-серым полом из терраццо, который зонирует пространство.

Узнать больше о Galla House ›

RF Квартира, Бразилия, от SuperLimão

Эта кухня, расположенная в модернистском здании Saint Honoré в Сан-Паулу, спроектированном бразильским архитектором Артачо Хурадо, приобретает индустриальный вид и сочетает его с яркими цветами.

Большая синяя глазурованная плитка покрывает пол, отражая свет через пространство. Терракотовая краска была нанесена на потолок и ленточное освещение, а электрическая проводка вокруг бетонных стен была окрашена в бледно-голубой цвет.

Узнать больше о RF Apartment ›

Portico House, Бразилия, автор Bloco Arquitetos

Кухня открытой планировки в этом доме Bloco Arquitetos в Бразилиа оформлена в смешанной палитре, включающей дерево, терракоту и бетон.

Ключевым элементом дизайна является столешница из литого бетона, которая отделяет кухню от гостиной и обеденной зоны и превращает опорную колонну в элемент декора.

Стойка служит барной стойкой и предлагает ограниченное количество мест для хранения в невысоких шкафах.

Другая сторона кухни более традиционна, с деревянным фасадом вдоль одной стены, а также стойкой и фартуком из серого в крапинку облицовочного материала.

Узнать больше о Portico House ›

Это последний в нашей серии лукбуков, которые вдохновлены тщательно подобранным визуальным вдохновением из архива изображений Dezeen. Для большего вдохновения просмотрите предыдущие лукбуки, демонстрирующие тихие спальни, интерьеры с обоями и красочные кухни.

Кухни 10 кв. м — дизайн интерьера и фото

Кухня – это место, где семья проводит время вместе, где рождаются шедевры кулинарного мастерства и где царит атмосфера уюта и тепла. Кухня 10 кв. м – это так называемая золотая середина в отношении размера помещения. Такую комнату нельзя назвать слишком большой, однако места на кухне в 10 кв. метров будет вполне достаточно для того, чтобы комфортно разместить всю необходимую мебель и современную бытовую технику и оставить немного пространства для личного творчества.

Варианты планировки

Существует множество идей оформления кухонь на 10 кв. м. Достаточная площадь такого помещения позволяет спланировать рациональное расположение всего необходимого. Рассмотрим более подробно возможные виды планировки кухни 10 кв. м.

П-образная планировка. Вариант планировки кухни на 10 кв. метрах с оригинальным названием «Камбуз». Название говорит само за себя. Кухня-камбуз окружена со всех сторон рабочей зоной: функциональными шкафами и секциями, бытовой техникой. Чаще всего в дизайне такой кухни на 10 кв. используется п-образная расстановка мебели.

Двухрядная планировка. Если помещение прямоугольное, то наиболее подходящим вариантом для дизайна такой кухни в 10 кв. м будет так называемый коридор или двухрядная расстановка мебели. Кухонный гарнитур располагается вдоль двух параллельных стен, а между ними остается свободный проход.

Линейная планировка. Неизменный вариант линейной расстановки, подходящий для любого помещения, в том числе и для кухни площадью 10 кв.

м.

Угловая планировка. Одна из самых распространенных планировок кухни в 10 кв. м. Секции и шкафы размещаются на полу и двух перпендикулярных стенах. На такой кухне площадь рабочей поверхности увеличена.

Планировка с островом. Если Вы обладатель просторной квадратной современной кухни в 10 кв. м, то смело выбирайте островной вид планировки. Дизайн кухни на 10 кв. метров может быть выполнен с функциональным модулем в центре. Такой остров используется под встраиваемую варочную панель или духовой шкаф, а может быть приспособлен в качестве обеденного стола.

Пара слов о стилях оформления

Для оформления интерьера кухни 10 кв. м стоит выбирать тот стиль, который ближе Вам, находиться в котором будет комфортно и приятно, ведь времени в этом помещении проводится немало. Рассмотрим наиболее популярные стили, используемые при оформлении современной кухни 10 кв. м.

Классический стиль. Этот традиционный стиль имеет свои разновидности. Для классики характерно наличие большого количества света и простора, обязателен декор и украшение помещения. Для изготовления гарнитуров в этом стиле используются натуральные материалы, спокойные цвета и роскошная отделка.

Современный стиль. К этому стилю относятся такие направления, как хай-тек, минимализм, лофт и т. п. Для современного дизайна кухни 10 кв. м характерны геометрические формы и линии, яркие акценты. На фото интерьеры кухни 10 кв. м в таком стиле выглядят очень эффектно.

Этнический стиль. Такая идея кухни на 10 кв. метров несет в себе историю веков. Этот стиль отражает самобытность определенной народности. Дизайн интерьера кухни площадью 10 кв. в одном из этнических стилей может иметь индийские мотивы или африканский колорит, что выделяет такое помещение необычным и ярким видом.

Несколько правил для предотвращения ошибок

Не стоит превыше всего ставить дизайн, но в то же время не бойтесь экспериментировать.

Главное правило – не забывать, что для комфортной кухни необходимы функциональность, эргономичность и удобство. Отделку фасадов стоит выбирать из соображений практичности, за ними должно быть просто ухаживать, а внешний вид должен приносить вам эстетическое удовольствие. Планируйте такое количество шкафчиков, чтобы вся используемая посуда помещалась в них. Мелкая утварь и посуда, стоящая на виду, создают ощущение неряшливости. Выбирайте для своей кухни просторную и глубокую мойку, лучше с крылом. В маленькой раковине неудобно мыть посуду, а брызги воды попадают на пол и стены. Видов современной бытовой техники очень много. Лучше предусматривать встраиваемые варианты и ниши с закрывающимися фасадами. Особенно это важно для кухни в классическом стиле. Скользкий пол – это большая проблема на кухне. Поэтому, выбирая покрытие, будь то плитка, линолеум или ламинат, убедитесь, что они не создадут дискомфорта даже при намокании. При покупке вытяжки обязательно правильно рассчитывайте ее мощность, исходя из площади кухни. Слабая вытяжка не справится с очисткой воздуха, и на Вашей кухне будет появляться копоть. Декор и шторы из ткани следует использовать в ограниченных количествах, так как эти материалы впитывают грязь и неприятные запахи. На кухне площадью 10 квадратных метров достаточно места, чтобы воплотить интересные и порой даже смелые дизайнерские решения.

Что такое камбузная кухня?

Johner Images

Getty Images

Кухни бывают всех форм и размеров, но в основном они делятся на одну из пяти различных планировок: L-образная, U-образная, G-образная, одностенная и камбуз. Из пяти кухонь на камбузе, пожалуй, наиболее эффективны как с точки зрения приготовления пищи, так и с точки зрения максимального использования пространства. «Кухни на камбузе — это более длинные и узкие пространства, которые обеспечивают верхние и нижние шкафы в виде проходов», — говорит Аббе Фенимор, основатель и главный дизайнер фирмы Studio Ten 25 из Далласа.По сути, все «вещи», из которых состоит кухня — бытовая техника, место для хранения вещей и столешницы — проходит вдоль двух параллельных блоков, образуя что-то вроде коридора.

Что вообще означает «камбуз»?

Термин «камбуз» на самом деле относится к кухням на кораблях, самолетах и поездах, где вытянутые пространства требуют планов этажей, похожих на коридоры. Но камбузы переместились на твердую землю и встречаются во многих домах, особенно небольших.

Какие помещения лучше всего подходят для камбузных кухонь?

«Камбузные кухни всегда являются отличным вариантом для небольших домов по очевидным причинам экономии места», — говорит Фенимор.Вы обнаружите, что они распространены в квартирах, которые по своей природе имеют меньшие следы, а также в старых домах, где кухни спрятаны и не используются в качестве социального пространства.

«Но может быть интересно увидеть кухню в стиле камбуза и в большом доме», — добавляет она. «Они могут создать изящную и организованную атмосферу в открытом концептуальном пространстве». Если вы включаете кухню-камбуз в открытую планировку, забудьте о концепции коридора — используйте остров, чтобы создать одну из параллельных единиц, определяющих кухню-камбуз.Если вам нужны две параллельные стороны, это не значит, что они должны быть идентичными!

Предоставлено Studio Ten 25

Кухня на камбузе Плюсы

Это самая эффективная планировка для приготовления пищи. Создание «рабочего треугольника» на кухне — это стандартная практика проектирования. Это означает, что если провести линии от раковины, плиты и холодильника, они образуют треугольник. Почему? Это дает вам лучшую текучесть при приготовлении.На кухне камбуз у вас получится идеальная планировка рабочего треугольника.
Максимально увеличивает пространство. Кухни на камбузе имеют небольшие следы, оставляя место для других комнат в пределах плана этажа вашего дома.
Относительно недорого. Так как кухни с камбузом маленькие, для них требуется меньше шкафов и стоек, которые обычно являются дорогостоящими элементами в кухонном рено.

Кухня на камбузе Минусы

На кухне не может быть слишком много поваров. «Узкое пространство означает, что вы часто закрыты от остальной части дома», — говорит Фенимор. «Если вы любите общаться во время приготовления еды, возможно, это место вам не подходит. Но если вы можете создать полустену или полностью удалить стену и перейти в столовую, это обеспечит вам хороший баланс, чтобы противодействовать вашему маленькому пространству ».
Они могут испытывать клаустрофобию. Мы упоминали, что кухни на камбузе маленькие? Поскольку они длинные и узкие, как прихожая, они, как правило, кажутся гораздо более тесными, чем кухня с другой планировкой.

Рид Роллс

Как сделать кухню на камбузе более просторной?

Самый очевидный ответ — снять одну из стен и установить либо половину стены, либо остров, таким образом физически открыв кухню. Но если это не вариант, вы все равно можете создать иллюзию большего пространства. «Проявите творческий подход к решениям для хранения данных и уберите более крупную бытовую технику, когда она не используется», — говорит Фенимор.«Столешницы с меньшим количеством беспорядка сделают небольшую кухню более открытой и создадут иллюзию дополнительного места для приготовления пищи».

Дизайнер Роджер Хиггинс из Нэшвилла R. Higgins Interiors предлагает добавить «много отражающих поверхностей, таких как зеркальный фартук за областями, кроме варочной панели», чтобы кухня на камбузе казалась больше. «Кроме того, покраска шкафов и стен в один цвет и использование передних панелей помогает визуально увеличить пространство».

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

10 советов по планированию кухни на камбузе

Грэм Уилсон, участник Houzz

Кухня-камбуз состоит из двух параллельных рядов блоков, образующих центральный коридор для работы.Планировка камбуза подходит для всех стилей кухни; это также предпочтительный дизайн многих профессиональных поваров, которым он нравится, потому что он повышает безопасность и эффективность во время приготовления. Так же, как и компактный камбуз на кораблях, в честь которого названа планировка, дизайн камбуза оптимизирует пространство за счет большого количества мест для хранения и работы, что делает их идеальными для небольших кухонь. Вот что вам нужно знать, если вы подумываете о планировке камбуза или переделываете уже имеющийся.

Какое расположение бытовой техники лучше всего подходит для вашей кухни?

1.Оцените свое пространство. Хотя кухни с камбузом лучше всего подходят для небольших помещений, они также могут быть хороши для кухонь среднего размера, например, той, что изображена здесь. Однако имейте в виду, что если противоположные участки будут слишком далеко друг от друга, кухня потеряет свою эффективность. (Эта кухня делает все правильно.)

Также знайте, что планировка камбуза, хотя и идеальна для профессионального уровня, обычно представляет собой замкнутое пространство без обеденной зоны. Это означает, что если нет возможности открыть пространство, то это потенциально не самая общительная из договоренностей.С другой стороны, планировка камбуза в пространстве открытой планировки может предложить лучшее из обоих миров. (Подробнее о кухнях на камбузе с островками читайте дальше.)

2. Выберите внешний вид камбуза: симметричный… Когда дело доходит до кухонь камбуза, есть два предпочтения планировки. Как видно здесь, первый относительно симметричен. Обычно это означает, что длина рядов и расположение блоков на каждой стороне зеркально отражают друг друга, насколько это возможно — или столько, сколько вы хотите.

… или асимметричный. Вместо этого вы можете выбрать асимметричный макет, используя различные подходы. Первый заключается в том, чтобы сосредоточить высокие шкафы или набор приборов на одной стороне комнаты, а подставки и навесные шкафы — на другой. Или вы можете использовать сочетание высоких и настенных блоков с одной стороны, с одним рядом базовых блоков с другой, если, например, у вас есть пространство открытой планировки, как показано здесь.

3. Ставьте высокие шкафы на одну стену. Если вы проектируете кухню-камбуз, как описано выше, желательно выбрать длину стены не менее 12 футов, чтобы раковину и варочную панель можно было разместить достаточно далеко друг от друга.В целях безопасности они должны находиться на расстоянии не менее 30 см друг от друга, но поскольку при этом не останется рабочего места, мы всегда стараемся размещать их на расстоянии более 3 футов друг от друга. В этой компоновке длина 12 футов обеспечивает достаточную вместимость раковины, со шкафами или ящиками под ними — иногда в этом сценарии требуется адаптация для верхних ящиков — и это гарантирует, что все основные приборы подходят.

Наконец, 12 футов дают место для устройств на противоположной стороне — например, холодильника, духовки и кладовой.Такое расположение обеспечивает достаточно места для хранения вещей, помогая поддерживать порядок на кухне и убирать на столешнице беспорядок.

4. Или разорвать бег. Вы можете предпочесть асимметричную планировку с высокими и базовыми блоками вдоль одной стены. Например, если длина стены составляет чуть более 12 футов, вероятно, у нее будет три высоких корпуса с одного конца и три базовых блока с другого. Как правило, над базовыми модулями устанавливаются навесные шкафы, плавающие стеллажи или окно. Вдоль противоположной стороны могут быть стеллажи, стеллажи, окно или даже чистая стена.

Такое расположение действительно хорошо работает, если кухня довольно узкая, поскольку без высокой группы блоков, когда вы входите на кухню, пространство будет казаться более открытым.

Просмотрите тысячи вдохновляющих фотографий кухни на камбузе

5. Работа с камбузным коридором. В зависимости от планировки вашего дома кухни на камбузе могут быть или не быть закрытыми с одного конца. Если дальний конец ведет в другую комнату или в сад, там будет интенсивное движение, потому что это станет проездом.

В зависимости от количества людей в вашем доме это может не быть проблемой, но если у вас есть маленькие дети или домашние животные, вы не захотите, чтобы они заряжались через кухню, пока вы держите острый нож или кастрюлю с кипящей водой. воды.

Вы можете повысить безопасность своей планировки — особенно там, где коридор очень узкий — спланировав кухню с раковиной и варочной панелью на одном участке. Хотя это менее эффективно, чем расположение этих функций напротив друг друга, такое расположение фокусирует ваши устройства в одной области, поэтому вам не придется поворачиваться в противоположную сторону с потенциально опасными предметами в руках.

6. Укрепите закрытую кухонную стену. Кухня-камбуз, закрытая с одного конца, может быть более безопасным вариантом, потому что здесь только один вход, что позволяет повару лучше осознавать приход и уход других. Но как правильно использовать это пространство стены? Возможно, здесь есть окно, и в этом случае важно не блокировать естественный свет на кухне. Добавление стула позволило бы вам сесть в дальнем конце, чтобы писать списки покупок или болтать по телефону.

В качестве альтернативы, здесь может быть место для открытых стеллажей, красивой картины или, возможно, подходящей для всей семьи стены с классной доской, как показано здесь, которую можно использовать для игривых рисунков и заметок, для покупок или списков дел.

Стоит также отметить умное использование зеркала на этой компактной кухне; создает впечатление большего пространства.

7. Создайте камбуз с островом. Я уже упоминал, что закрытые кухни могут быть не самым удобным местом для общения повара. Когда позволяет пространство, популярной адаптацией является включение острова.

В этой кухне остров заменяет один из проходов, чтобы стать частью планировки и функциональности кухни. Он расположен параллельно более длинному ряду блоков и обычно вмещает либо кухонную плиту, либо раковину.Тот из них, который не расположен на острове, будет поражен противоположным ходом, а не прямо противоположным. Такое шатание безопаснее и эффективнее во время приготовления, так как оно уменьшает количество поворотов, необходимых между мойкой и плитой.

8. Сделайте свой камбуз общительным. Некоторые домовладельцы хотят добавить остров к планировке камбуза, но при этом намереваются оставить дополнительную рабочую поверхность чистой. Это часто случается с пекарями, которым нравится использовать пространство для раскатывания выпечки.

Это было частью цели для кухни, показанной здесь, которая была разработана для профессионального разработчика рецептов, который работал из дома. Ее кухня также должна была соответствовать потребностям ее мужа и двух маленьких детей, и сиденья на дальней стороне острова помогают в этом, не позволяя детям находиться в зоне для приготовления пищи, но обеспечивая более общительную обстановку, чем на стандартной камбузе. имеют.

9. Добавьте сиденья. Иногда на кухне камбуза можно разместить небольшой полуостров или барную стойку, что обеспечит дополнительное место для хранения вещей, а также место для обеда.Здесь полуостров в дальнем конце кухни полностью свободен от зоны приготовления пищи, а на дальней стороне есть места для сидения. (Он также служит блоком мясника.)

Если есть место для добавления стола между противоположными направлениями вашей камбузной кухни, иногда это может сработать. Тем не менее, вам нужно быть осторожным при планировании пространства, потому что, если это отодвинет ваши рабочие поверхности слишком далеко друг от друга, они будут намного менее эффективными.

Добавление небольшой тележки в качестве дополнительной рабочей поверхности может быть эффективной альтернативой, хотя в большинстве случаев на камбузе достаточно места для стойки, чтобы исключить необходимость в этом — если только это не специальное дополнение, такое как блок для мясника.

Найдите новую кухонную тележку для большего пространства для хранения

10. Усильте ощущение пространства. При планировании камбуза домовладельцы стараются избегать эффекта «коридора», при котором кухня кажется маленькой и замкнутой. Но даже в небольших помещениях есть способы избежать этого.

Как уже упоминалось, потеря целостности высоких шкафов в пользу навесных шкафов или стеллажей поможет расширить пространство. Выбор мебели также помогает: глянцевые поверхности в светлых тонах лучше всего отражают свет и усиливают ощущение пространства.Точно так же дверцы и ящики без ручек выглядят аккуратно и занимают меньше физического места, чем дверцы с ручками.

Наконец, главное — это освещение. Удачно расположенное и крупное освещение смягчит вид кухни и создаст впечатление большего пространства.

Идеи для маленькой кухни с камбузом и вдохновение для дизайна

Мало кто войдет в потенциальную квартиру или дом и подумает: «Ой! Камбузная кухня! Но небольшие пространства, отличающиеся узкой планировкой с параллельными прилавками, стали реальностью для многих горожан.«Мы так часто получаем проекты, что люди просят нас открыть кухню на камбузе», — говорит дизайнер Сара Замес, основатель бруклинской фирмы General Assembly. «Но есть случаи, когда вы не можете этого сделать, например, в довоенных зданиях, где много раз вы не можете перемещать трубы так, как вам хотелось бы». Бывают случаи, когда вы не хотите, чтобы кухня ощущалась частью гостиной. «Это возвращается в моду, чтобы объединить вашу кухню и не обязательно иметь ее открытой», — говорит Замес.«Все больше людей просят меня это сделать. Не всегда очевидно, что вы хотите, чтобы все было открыто ». Если вы по своему выбору или по необходимости придерживаетесь своего пространства, похожего на прихожую, есть множество идей для кухни с камбузом, которые позволят максимально использовать ваши скудные квадратные метры и создать меньше ощущения клаустрофобии. Замес поделилась своими советами о том, как улучшить кухню на камбузе, проводите ли вы полный ремонт или просто пытаетесь освободить небольшое пространство для кухни.

Откройте (но немного)

Вам не нужно демонстрировать всю стену, чтобы открыть кухню на камбузе.«Первое, что я хотел бы сделать, — это посмотреть, есть ли в нем хоть какое-то открытие для других пространств», — говорит Замес. «Вы можете открыть только угол и добавить несколько открытых полок, чтобы разрушить это ощущение прихожей». Она вспоминает проект, в котором даже небольшое открытие имело большое значение. «Мы не смогли открыть его в гостиную, потому что на пути были какие-то трубы, но мы частично открыли его и поставили полки, которые свисали с потолка», — говорит она. «Я подумал, что это хорошая золотая середина.Это не позволяло кухне попадать в обеденную зону, а вы сохранили функциональную кладовую, но все равно визуально соединялись с другим пространством ».

Эта кухня Нью-Йорка была открыта для остальной части квартиры.

Угробите верхние шкафы

«Цель при проектировании кухни с камбузом — сделать так, чтобы она казалась как можно менее пещерной», — говорит Замес. «Уменьшите количество высоких шкафов, которые вы собираетесь использовать, или объедините свои высокие хранилища в одном месте.Она рекомендует разместить холодильник и кладовую в одном месте и сосредоточить хранение в этом пространстве, а затем сделать открытые стеллажи или ограниченную верхнюю мебель.

75 Красивые изображения и идеи для кухни-камбуза — октябрь 2021 г.

Наличие кухни-камбуза в вашем доме не должно быть отрицательным. Фактически, профессиональные повара почти всегда готовят в тесноте в задней части ресторана, и работа в небольшом пространстве может быть очень эффективной. Благодаря тому, что ваша станция для приготовления пищи расположена прямо параллельно плите, а все инструменты для приготовления пищи находятся в пределах досягаемости руки, вы сможете приготовить ужин в рекордно короткие сроки — при этом весь беспорядок будет спрятан подальше от обеденной зоны.Все еще нужно убедить? Ознакомьтесь с этими семью кухонными идеями камбуза, которые помогут вам создать идеальное пространство для приготовления пищи. А для еще большего вдохновения найдите ниже тысячи идей и изображений камбузных кухонь.

1. Knock Down a Wall: Если вы ищете идеи для реконструкции небольшой кухни с камбузом, вы можете подумать о том, чтобы избавиться от одной из стен, ограничивающих пространство. Таким образом, у вас останутся две столешницы напротив друг друга, но пространство не будет вызывать клаустрофобию. Конечно, вам нужно будет убедиться, что это возможно с помощью планировки вашего дома и систем трубопроводов.

2. Впустите свет: Свет важен для небольшой кухни с камбузом, поскольку он обеспечивает достаточное освещение для работы и делает пространство уютным. Если вы делаете ремонт, сделайте окно или окна как можно больше; в противном случае обязательно установите качественные светильники.

3. Выбирайте открытые стеллажи: Пока вы ищите идеи для преобразования вашей кухни на камбузе, обратите внимание на ряд функций, которые сочетаются как функциональностью, так и стилем.Открытые полки могут выглядеть красиво и лучше вписываться в пространство, чем громоздкие шкафы. У вас также будет под рукой посуда и инструменты для приготовления пищи.

4. Добавьте остров: Если вы ищете идеи кухонного острова с камбузом, подумайте, сколько у вас места. Вы можете использовать тележку для кухни на колесиках, когда вам нужна дополнительная поверхность для подготовки. Если ваша кухня просто состоит из одной стены с приборами и столешницы, установите остров параллельно ей, чтобы создать кухню-камбуз — и убедитесь, что на ней много встроенных в складских помещениях.

5. Поднимите стул: В небольших квартирах может быть трудно найти выделенное обеденное пространство, поэтому проявите творческий подход с идеями дизайна небольшой камбузной кухни. Если одна из ваших стоек не ограничена стеной, просто добавьте несколько барных стульев с другой стороны и назовите это уютной столовой.

6. Повесьте: Измените свой кулинарный распорядок, установив на стене вешалку для ваших кастрюль, сковородок и кухонных принадлежностей — в конце концов, сама Джулия Чайлд была их сторонницей.С точки зрения дизайна кухни-камбуза, перфорированная доска — это интуитивно понятное решение, которое поможет вам использовать вертикальное пространство.

7. Смелее используйте цвет: Иногда лучший способ развлечься на маленькой кухне — это создать шкатулку с яркими цветами и узорами. Если вам нужна небольшая кухня с камбузом с ограниченным бюджетом, просто добавьте цветной коврик или покрасьте стены в темно-синий цвет. Если вы можете потратить немного больше, установите на полу игривую плитку или красочный фартук. Имейте в виду, что яркие цвета и узоры не будут подавлять, если они покрывают небольшую площадь.

кухонь на камбузе: плюсы, минусы и советы

Думаете ли вы о ремонте кухни или ищете новый дом и обдумываете все возможные варианты, установка кухни чрезвычайно важна. А если вы много готовите, действительно имеет значение планировка этой комнаты. Во многих домах есть камбузные кухни, и хозяева либо любят их, либо хотят взять с собой кувалду.Но что такое камбузная кухня и как узнать, подходит ли вам этот стиль? Freshome собрал нескольких экспертов, чтобы помочь вам понять плюсы и минусы камбузной кухни. Они также дали советы по дизайну кухни-камбуза, которая вам понравится.

Парк Ран Кю / Getty Images

Мгновенно получайте скидки на предметы интерьера!

Подключайтесь к купонам на благоустройство дома и промокодам, которых вы так долго ждали.

Что такое камбузная кухня и для чего ее используют?

«Кухня-камбуз состоит из двух параллельных рядов блоков, образующих центральный коридор», — объясняет Ариэль Ричардсон, дизайнер интерьеров из Сан-Диего и основатель ASR Design Studio.Название «камбузная кухня» происходит от названий кухонь на кораблях, в которых все выстроено по прямой линии. Это отличное решение, когда у вас мало места или если дом, как правило, длинный, а не широкий. «Кухня-камбуз обычно считается решением для небольших квартир. Мы также сделали некоторые из них в качестве вторых кухонь в больших домах, например, для матери и дочери », — говорит Майкл Радович, CKD в Showcase Kitchens. «Вы можете создать функциональную и красиво интегрированную кухню, которая будет гармонично сочетаться с остальным декором, длиной от семи до восьми футов.”

Хокстон Мартин / Getty Images

Камбузная кухня экономична

По словам Натана Аутло, президента Onvico, генеральной подрядной и проектно-строительной компании в Томасвилле, штат Джорджия, одно из преимуществ камбузной кухни заключается в том, что она не унесет ваш бюджет. «Кухня на камбузе обычно более рентабельна, чем большая открытая кухня», — говорит он. «У вас есть только два набора шкафов с простыми прямоугольными плитами столешницы». Это оставляет больше денег, чтобы потратиться на последние тенденции в сборщиках.

Hikesterson / Getty Images

Камбуз исправный

Но кухня на камбузе не только рентабельна. Это также эффективно. «Техника легко доступна. «Камбузный стиль» обеспечивает очень эффективный рабочий треугольник на кухне », — говорит Джоан Кауфман, дизайнер интерьеров и президент отдела внутреннего планирования и дизайна в Нейпервилле, штат Иллинойс. Этого мнения придерживается Эрин Дэвис, владелец и ведущий дизайнер Mosaik Design & Remodeling в Портленде. ИЛИ. «Поскольку он меньше, требуется меньше шагов между рабочими зонами», — говорит Дэвис.«В некоторых кухнях с камбузом мойка, холодильник и плита расположены вдоль одной стены. Это может работать хорошо, если между рабочими зонами достаточно места для подготовки ». Однако, если коридор находится слишком далеко друг от друга — в частности, шириной более 6 футов — Ричардсон предупреждает, что он потеряет свою эффективность.

Робинсон / Getty Images

Челси Аллард, вице-президент по дизайну в компании Case Design / Remodeling в Шарлотте, Северная Каролина, согласна с тем, что камбузная кухня может быть эффективной. «Кухня-камбуз состоит из двух параллельных рабочих поверхностей.В небольшой квартире это может быть две стены. Или это может быть одна стена из шкафа, параллельная длинному острову », — объясняет она. «Камбузные кухни могут быть невероятно эффективными, потому что они позволяют линейным путем организовать основные рабочие зоны: хранение продуктов, приготовление и приготовление пищи, уборка и хранение нескоропортящихся продуктов».

Кухня-камбуз — не лучший стиль для нескольких человек

Однако кухня на камбузе обычно не предназначена для большого количества или даже нескольких человек. «Из-за ограничений по размеру кухня-камбуз действительно может вместить только одного или двух поваров одновременно», — объясняет Outlaw.«Будет труднее обойти кого-либо на кухне». Аллард соглашается и говорит, что, если одна из сторон не является островом, кухня на камбузе плохо справляется с движением транспорта. «Правильное расстояние между каждой стойкой имеет решающее значение для обеспечения комфортного пространства для людей, которые могут готовить и проходить мимо друг друга», — говорит она. «Кухня-камбуз отлично подходит для небольших помещений, но если она слишком длинная, она может казаться взлетно-посадочной полосой». С другой стороны, если у вас на кухне деревянный пол, вам может понравиться прогулка по взлетно-посадочной полосе.

Contrastaddict / Getty Images

Естественного света может быть не так много

И если вы привыкли смотреть в окно, когда моете посуду, возможно, эта кухня не для вас. «Можно пожертвовать внешним видом, — говорит Кауфман. «Обычно прямо перед окном нет раковины. А иногда на кухне может и не быть окна ».

Мартин Дежа / Getty Images

Подумайте о своей технике

Если вы планируете кухню на камбузе, запланируйте также и свою бытовую технику.«Вам следует знать характеристики своей техники и убедиться, что основные приборы — раковина, холодильник и плита — расположены треугольником или расположены рядом друг с другом в ряд», — советует Линда Хейслетт из LH.Designs. «Потому что кухни на камбузе. используются для небольших помещений, важны характеристики бытовой техники, особенно холодильника и плиты ». Хейслетт говорит, что многие люди не задумываются о расстоянии между этими элементами, но большие размеры могут создавать проблемы во время установки.

Mint Images / Getty Images

Делаем кухню больше

Несмотря на то, что камбузная кухня имеет тенденцию быть маленькой, есть способы сделать ее больше.«Используйте светлые или глянцевые поверхности, чтобы создать ощущение открытости», — говорит Ричардсон. «Размещение светильников необходимо для создания иллюзии большего пространства».

Дизайнер интерьеров Даун Тотти из компании Dawn Totty Designs из Чаттануга, штат Теннесси, рекомендует использовать монохромную цветовую схему светлых тонов, чтобы создать иллюзию большего открытого пространства. «Я всегда говорю, что лучшие кухни — это самые хорошо освещенные кухни. Но не полагайтесь только на встроенное освещение, — говорит Тотти. Она предлагает повесить фонарь, люстры или другие светильники, чтобы добавить комнате индивидуальности.Так как пространство ограничено, Тотти также рекомендует размещать шкафы на высоте потолка и использовать корзины и ящики с этикетками. «Кроме того, установите как минимум два стеклянных шкафа, чтобы придать им красивый блеск и уменьшить тяжесть цельнодеревянных шкафов. » она говорит. «У вас тоже может быть кухня на камбузе и остров». Тотти рекомендует выбрать остров с роликами на заказ или купить в магазине. «Это идеальный способ освободить больше места для подготовки. [Острова] также интересно использовать в качестве бара или тележки для развлечения.”

Tesei / Getty Images

Модификация кухни

Если вам действительно нравится идея кухни-камбуза, но у вас нет необходимой ширины, есть способы заставить ее работать. «Вы можете открыть стены с обеих сторон кухни, что может добавить до 12 дюймов пространства шкафа и столешницы», — объясняет Шон Брейер, владелец We Buy Houses Atlanta. Если вы не хотите убирать стены, у него есть другой совет: добавьте стеклянную дверь или большое окно в конце стены.«Добавление больших окон — это тактика, используемая в домах меньшего размера. Это дает ощущение большего пространства, делая его менее тесным », — говорит Брейер.

Contrastaddict / Getty Images

Просмотр архивов кухонь на камбузе на Remodelista

Начните вводить для поиска …

v5.0

Четырнадцать компактных камбузных кухонь

Для нашего последнего лукбука мы собрали 14 дизайнов камбузов, разработанных архитекторами и дизайнерами, которые создают компактные и эффективные кухни.

Камбузы часто используются в условиях ограниченного пространства, поскольку они предлагают большую долю поверхностей для хранения и подготовки по сравнению с пространством для циркуляции, или когда кухонная зона длинная и узкая.

Они также эффективны, поскольку повар может быстро и легко переключаться между задачами.

Это одна из самых популярных планировок кухонь. Базовая планировка камбуза может быть расширена за счет добавления острова между двумя рядами юнитов.

Это последняя подборка из нашей серии лукбуков Dezeen, которая вдохновляет дом визуально. Предыдущие посты, связанные с кухней, включают компактные кухни, барные стойки, кухни терраццо и кухни с островками.

Саша, Франция, проект SABO

Узнать больше о Саше ›

Дом из красного бетона, Норвегия, Sanden + Hodnekvam Arkitekter

Грубый бетонный пол был объединен с сосновыми панелями и краснодеревщиками на этой классической кухне-камбузе в Норвегии.

Кухни с камбузом обычно устанавливают раковину перед окном, а варочная панель находится на стороне без окон, но здесь планировка была перевернута, с захватывающими видами на горы, которые отвлекают любого, кто работает с плитой.

Стены облицованы сосновыми панелями или облицованы цементом в тон полу.

Узнать больше о Дом из красного бетона ›

308 S Апартаменты, Бразилия, Bloco Arquitetos

Эта квартира в Бразилиа была построена в 1960-х годах архитектором Лучио Коста и ландшафтным архитектором Бурле Марксом.Он был реконструирован с открытой планировкой, которая раскрывает его бетонную конструкцию.

Подробнее о 308 S Apartment ›

Квартира в Барбакане, Великобритания, от Джона Поусона

Минималистичный капитальный ремонт этой двухкомнатной квартиры в бруталистском поместье Барбакан в Лондоне позволил дизайнеру Джону Поусону заменить первоначальный план, похожий на лабиринт, на геометрический, ломаный план.

Включает кухню-камбуз, переходящую в коридор, ведущий в небольшую обеденную зону.

Полноразмерные шкафы без ручек скрывают приборы и вещи вдоль одной стены. В другом — небольшая столешница с раковиной и варочной панелью, а с одной стороны — больше полноразмерных ящиков.

Узнать больше о квартире Барбакан ›

Дом Юрикаго, Испания, Мас-акви

Торцевая стенка обеспечивает полки по обе стороны от полноразмерного блока, скрывающего холодильник с морозильной камерой.

Узнать больше о доме Юрикаго ›

Kasa House, Япония, Katsutoshi Sasaki + Associates

Этот необычный дом в форме креста от Katsutoshi Sasaki + Associates в Кария, Япония, отличается не менее необычной кухней.

Стена за раковиной открыта, образуя служебный люк для небольшой обеденной зоны за ее пределами.

Узнать больше о Kasa House ›

Ла Кармина, Испания, RÄS studio

Необычная компактная планировка этой переоборудованной квартиры в Барселоне от студии RÄS представляет собой квадратную структуру, вставленную в жилое пространство, в котором находится ванная комната и кладовая.

Промежуток между кубом и внутренней стеной был использован для размещения компактной камбузной кухни, которая отделена от обеденной зоны ванной комнатой.

В асимметричной кухне есть столешница из полированного гранита, разделенная по высоте, чтобы открывалось небольшое окно внутрь. Фартук облицован мозаичной плиткой, как и пол.

Другая стойка имеет поверхность из сосны и фартук.

Узнать больше о Ла Кармина ›

Таунхаус в Валенсии, Испания, DG Arquitecto Valencia

Узкий проход в этом валенсийском особняке недостаточно широк даже для полноценной камбузной кухни.Вместо этого одна серия единиц мельче, чем обычно, и служит барной стойкой.

Столешницы из мрамора, пол выложен мозаичной плиткой.

Узнайте больше о таунхаусе в Валенсии ›

Flat 27A, Гонконг, по проекту Eight Five Two

Подробнее о Flat 27A ›

Квартира площадью 17,6 кв. М, Тайвань, компания A Little Design

Эта бывшая фортепианная студия в Тайбэе занимает площадь всего 17,6 квадратных метров и высоту 3,4 метра.

Подробнее о квартире площадью 17,6 кв. М ›

Квартира в Шекспировской башне, Великобритания, от Takero Shimazaki Architects

Эти апартаменты, также расположенные в лондонском поместье Барбикан, сочетают в себе брутализм и элегантные японские детали.

Интерьер выполнен в основном из дерева. Деревянные панели с решеткой используются в качестве ширм, частично скрывающих кухню.

Бетон на потолке оставлен открытым и контрастирует с деревянной мебелью, а все рабочие поверхности выполнены из нержавеющей стали.Полы украшены черной глазурованной плиткой метро.

Подробнее о квартире в Шекспировской башне ›

Galla House, Испания, по Каваа

В этой кухне, спроектированной архитектурной студией Cavaa, были использованы акценты из других частей дома.

Мебель была отделана светло-серым цветом, который связывает решения для хранения с голубовато-серым полом из терраццо, который зонирует пространство.

Узнать больше о Galla House ›

RF Квартира, Бразилия, SuperLimão

Расположенная в модернистском здании Saint Honoré в Сан-Паулу, спроектированном бразильским архитектором Артачо Хурадо, эта кухня приобретает индустриальный вид и сочетает его с яркими цветами.

Большая синяя глазурованная плитка покрывает пол, отражая свет во всем пространстве. Терракотовая краска была нанесена на потолок и ленточное освещение, а электрическая проводка вокруг бетонных стен была окрашена в бледно-голубой цвет.

Узнать больше о RF Квартира ›

Portico House, Бразилия, Bloco Arquitetos

Кухня открытой планировки этого дома в Бразилиа от Bloco Arquitetos имеет смешанную палитру, которая включает дерево, терракоту и бетон.

Ключевым элементом дизайна является столешница из литого бетона, которая отделяет кухню от гостиной и обеденной зоны и превращает опорную колонну в элемент.

Стойка служит барной стойкой и предлагает ограниченное пространство для хранения в невысоких шкафах.

Подробнее о Portico House ›