Какую посуду выбрать для кухни: Хозяйке на заметку: как выбрать посуду для кухни?

Отличная статья 0

Статьи по теме

Какую посуду выбрать для кухни под ваш стиль

Сегодня мы поговорим о том, как подобрать посуду под интерьер, чтобы она стала частью неповторимого образа вашего дома, на примере самых популярных стилей интерьера.

Как известно, дьявол — в деталях, поэтому даже мелочи нельзя упускать из виду. Сегодня мы поговорим о том, как подобрать посуду, чтобы она стала частью неповторимого образа вашего дома, на примере самых популярных стилей интерьера.

Какую посуду выбрать для кухни в скандинавском стиле

Суть скандинавского стиля — сдержанность и функциональность. Цвета светлые, нейтральные, но с яркими акцентами. 

Посуда нужна соответствующая: без нагромождения узоров и максимально простой формы. Хорошо будут смотреться неглазурованная керамика, изделия контрастных цветов (помним о сдержанности), лаконичные однотонные орнаменты.

Экостиль

Название говорит само за себя: это интерьер из натуральных материалов, в котором ощущается единение с природой. 

Подойдет глиняная, деревянная, стеклянная посуда или керамическая посуда спокойных цветов или с этническим орнаментом. Не перепутайте кантри и экостиль: если в первом случае многочисленные декоративные элементы, резьба и цветные узоры очень даже уместны, то во втором их лучше не использовать.

Лофт

Изюминка лофта — сочетание индустриальных черт (кирпичной кладки, грубых полов, открытых труб) и современного интерьера.   

Грубоватая посуда коричневого, серого или черного цвета из нержавеющей стали, керамики и стекла отлично впишется в подобный интерьер. Она может быть как очень простой по форме, так и замысловатой. Но о расписных тарелочках и цветочных мотивах в пастельных тонах надо забыть. 

Прованс

Популярный сегодня стиль прованс — это легкость, нежность, живые цветы, пастельные тона, кружева, рюши и вышивка.  

Лучше всего в прованский стиль впишется фарфоровая, керамическая и деревянная посуда пастельных тонов с неброскими рисунками. Чашки в цветочек, тарелки с лавандой, плетеные сахарницы, кувшины с подсолнухами — это все прованс.  

Совет: как видите, керамическая посуда подходит практически под все перечисленные стили интерьера. Поэтому если приобрести керамику нейтральных цветов и незатейливой формы, можно смело ставить ее практически куда угодно. А если взять акриловые краски или обычный перманентный маркер, то можно нанести соответствующие рисунки.

Дайджест Квартблога

Посуда для будней и праздников — «Квартблог» в поисках красивой и функциональной столовой посуды: теперь мы знаем, где купить посуду, которой удобно и приятно сервировать стол для любого случая.

Чёрно-белая посуда: 20 примеров использования в интерьере — При декорировании интерьера мы зачастую боимся экспериментировать с цветами и останавливаем свой выбор на вечной классике.

Декор из старой посуды: 40 идей — Прекрасный декор по простому рецепту: старая посуда + щепотка фантазии + капелька труда.

Керамика для души — Автор «Квартблога» посещает мастер-класс по керамике на корабле, знакомится с создательницами Ceramic Forest и создает свой маленький набор посуды.

Традиционное искусство в современном интерьере: гжель — Изделия традиционных промыслов не утратили своей актуальности и в наши дни. Сегодня мы расскажем о гжели и покажем, как она используется в современных интерьерах.

Фотографии: pinterest.com, the-best-home.com, trumpam.lt, loftkeramika.ru, mtdata.ru

Какую посуду выбрать для кухни? Безопасно, удобно, вкусно | Еда и кулинария

Алюминиевая посуда в свое время пользовалась большой популярностью. И сегодня на каждой кухне найдется хотя бы один предмет из легкого серебристого металла. Но в алюминиевых емкостях нельзя держать готовую пищу дольше 48 часов. А некоторые продукты и того меньше. Скажем, огурцы с рассолом или квашеную капусту. На внутренних стенках такой кастрюли остаются темные пятна после рассольника, молока, яиц (пища, содержащая кальций).

Восстановить серебристо-белый цвет можно. Для этого в воду для мойки добавляют питьевую соду (одну чайную ложку на литр). Черные следы, оставленные на посуде кислотами снимают ватой, намоченной столовым уксусом. Кастрюлю после такой чистки ополаскивают горячей водой и вытирают. Изделия из легкого металла нельзя чистить абразивными порошками, металлическими щетками, тереть наждачной бумагой.

Многие фирмы отказались от производства алюминиевой посуды, не защищенной специальным покрытием. Считается, что ионы металла, выделяемые во время нагревания, а также частицы легкого материала, которые с легкостью снимаются с поверхности посуды даже во время перемешивания пищи, — все это, регулярно попадая в организм, вредит здоровью. С пользованием алюминиевой посудой врачи иногда связывают болезни печени, почек, головные боли. Как бы там ни было, нельзя готовить в такой посуде что-либо из детского или лечебного питания.

Специалисты рекомендуют готовить еду для малышей в посуде, покрытой эмалью. Под ней может быть железо или другой так называемый черный металл — чугун. Эмалированные емкости считают безопасными во время приготовления еды и хранения продуктов при условии, что защитный слой целый. А он не такой уже и прочный. Постучали ложкой по ободку кастрюли, по дну, случайно уронили — и гладкая, блестящая эмаль может растрескаться, отколоться. Сквозь трещины и сколы в еду попадают те же черные металлы. Блюда для детей лучше готовить в эмалированной посуде
Фото: Joe Gough, Shutterstock.com

Сложно приготовить в эмалированной посуде молочные супы или кашу и даже вскипятить молоко без того, чтобы еда не пригорела. Чистить кухонную утварь со стекловидным защитным слоем лучше питьевой содой, горчицей и забыть о металлических щетках, абразивных моющих средствах.

Даже кухонная посуда с антипригарным покрытием, в которой вроде бы можно жарить без масла или жира, не такая надежная, как заверяет реклама. Недешевая утварь нуждается в осторожном и заботливом уходе. С «тефлоновой» сковородкой нужно вести себя осторожно: ни одной царапины. Полезный совет — перемешивать лучше деревянной или пластмассовой ложкой, специальной лопаточкой. Чистить этот вид посуды нужно жидким моющим средством, мягкой тряпкой без жесткого слоя. И никоим образом не порошками и пастами с твердыми частицами, и тем более не металлическими щетками.

И как бы рекламные обещания не соблазняли покупателей, но жарить на чудо-сковороде нужно с жиром, учтя, что сильно разогревать сосуд не следует. Как только температура достигнет 200 градусов, фторсодержащий полимер может начать испаряться, из-за этого покрытие трескается. А раскаленное масло приводит иногда к тому, что с антипригарного покрытия выделяются вредные вещества. Фото: Depositphotos

Определить, в каком состоянии защитное покрытие, по его внешнему виду невозможно. Производители «тефлоновой» посуды для кухни гарантируют его качество в течение года при условии осторожного обращения с ним. Можно проверить качество антипригарного слоя, налив на него немного молока и нагрев сосуд. Если защитный слой в норме, молочную пленку легко снять с поверхности после того, как жидкость испарится.

Но лучше не увлекаться кухонной утварью с применением фторсодержащего материала, из-за его сравнительно небольшой надежности и долговечности. Возможно, стоит обратить внимание на раритеты из нержавеющей стали и термостойкого стекла. Относительно пользования последним, существуют определенные предостережения. Скажем, на газовую плиту гусятницу или сковороду из такого материала можно поставить, подложив сначала металлическую сетку. На мокрой холодной поверхности даже толстое термостойкое стекло может треснуть. Не нужно чистить эти изделия металлическими щетками, тереть песком. Загрязненную посуду отмывают питьевой содой.

Традиционно считается, что настоящая сковорода — чугунная. Ею может пользоваться не одно поколение. Действительно, служат изделия из этого металла довольно долго. Но его минус в том, что он легко поддается коррозии. Новенький серебристо-синий сосуд быстро чернеет. Дело в том, что в чугуне образуются поры. В них въедается копоть, то есть частицы сгоревшего жира и еды. Поэтому каждый раз нужно счищать темный слой. Иначе во время следующего пользования в приготовленное блюдо попадут из пористого металла частицы сажи. А это не просто сажа — в ней содержатся канцерогенные вещества, которые образовались в кипящем масле или другом жире.

Еще лет 20 назад кухонная утварь из нержавеющей стали считалась незаменимой. Производители тогда заверяли, что этот материал не боится коррозии, не поддается влиянию любых пищевых продуктов, кухонной соли. В толстостенных кастрюлях готовили обычно борщи и супы. Считалось безопасным не только варить еду в емкостях из прочного металла, но и хранить в них разную пищу, даже фруктовые и ягодные соки. При этом витамины не разрушаются. Также нержавеющая сталь не влияет на вкус еды.

Сегодня продают посуду из нержавеющей стали разных фирм. Она имеет блестящую поверхность благодаря покрытию из хрома и никеля. Правда, не все производители теперь гарантируют долговечное качество подобным товарам.

А впрочем, все, в чем мы варим, жарим, парим, при условии грамотного пользования прослужит долго и будет безопасно и для взрослых, и для детей. К тому же, имея на своей кухне достаточное количество самой разной посуды, можно с удовольствием готовить вкусную еду для семьи и гостей.

5 видов посуды для приготовления пищи, которые должны быть на вашей кухне

Почему у одной хозяйки получается изумительный плов и вкуснейший кисель, а у другой только кулинарные недоразумения? Может все дело в качестве продуктов или неправильных рецептах? Профессиональные шеф-повара открывают секрет: все дело в посуде. Оказывается, то что идеально готовится в эмалированной кастрюле не сваришь в алюминиевом сотейнике, а то, что хорошо тушится в чугунной емкости, остается сырым в кастрюле из нержавеющей стали. Какую посуду выбрать и что в ней можно готовить — об этом рассказываем в нашей статье.

Алюминиевая посуда для приготовления пищи

Легкие алюминиевые кастрюли обладает хорошей теплопроводностью. В них быстро закипает вода, а продукты почти не подгорают. Однако дешевый алюминий боится механических повреждений — после удара на корпусе может появиться вмятина. Совсем другое дело кастрюли из литого алюминия. По эксплуатационным свойствам они не уступают чугунной посуде. Алюминиевые кастрюли хороши для варки картофеля, гречневых и рисовых каш.

Важно! В алюминиевых кастрюлях и ковшах нельзя готовить и хранить кислые и острые блюда — маринады, щи, молоко, квашеную капусту и соленую рыбу. При нагреве щелочи и кислоты негативно действуют на алюминиевую поверхность — она начинает разрушаться и выделять вредные соли. Если же в алюминиевых емкостях хранить продукты, у них обязательно появится металлический привкус.

Эмалированная посуда для приготовления пищи

Эмалированная посуда изготавливается из железа и чугуна, после чего покрывается стекловидной эмалью. Такое решение позволяет создавать оригинальные кастрюли и сотейники, которые становятся истинным украшением кухонного пространства.

Эмалированные кастрюли станут хорошим дополнением к алюминиевой посуде. В таких емкостях варятся вкусные супы и борщи, и получаются невероятные компоты и кисели.

Чугунная посуда для приготовления пищи

Чугунная посуда медленно и равномерно нагревается, благодаря чему обеспечивается качественное приготовление пищи. Она идеально подходит для многочасового тушения курицы, утки, свинины и плова. В процессе эксплуатации чугунная посуда устойчива к царапинам, деформации и ударам. А вот падений кастрюль лучше избегать. Также в них не рекомендуется хранить пищу.

Посуда из нержавеющей стали для приготовления пищи

Равномерно прогреваются и медленно остывают — вот главные плюсы, которыми могут похвастаться кастрюли из нержавеющей стали. Толстое основание обладает хорошей способностью проводить тепло, благодаря чему блюда быстро готовятся и не подгорают. Нержавеющая сталь не боится щелочей и кислот. В такой посуде безопасно хранить пищу.

Керамическая посуда для приготовления пищи

Готовить в керамической посуде удобно и полезно. Керамика хорошо пропускает воздух, впитывает влагу, а затем отдает ее пище, поэтому блюда получаются очень сочными. Экологически чистый материал сохраняет природный вкус продуктов, витамины и их естественный аромат. Керамическую посуду можно использовать для запекания блюд в духовке и их хранения в холодильнике. Главное не ставить керамические формы в уже разогретый духовой шкаф — нагревайте посуду поступенно. Также керамические емкости можно использовать в СВЧ-печах.

Сколько посуды должно быть на вашей кухне

Сколько кастрюль покупать? — это извечный вопрос, который задает себе каждая хозяйка. Эксперты отвечают — на кухне нужна:

• 5-тилитровая кастрюля для варки щи и супов.
• 3-хлитровая кастрюля для приготовления гарниров.
• Маленькая кастрюлька или сотейник до 2 литров для кипячения молока и приготовления соусов.
• Большая сковорода с высокими бортами для жарки рыбы, свинины и птицы.
• Блинная сковородка с низкими бортиками для жарки оладьев, блинчиков и сырников.
• Сковорода со средними бортами для приготовления омлетов и зажарки для первых и вторых блюд.
• Керамическая или стеклянная форма для запекания мясных блюд.
• Разъемная форма для выпекания пирогов.

Купить посуду для приготовления пищи оптом можно по низкой цене на сайте Гала-Центр. Мы осуществляем бесплатную доставку продукции по всей России, включая Крым.

Посуда в интерьере кухни: как выбрать, цвет посуды и стиль интерьера

Тарелки, кружки, столовые приборы, стаканы, бокалы, кастрюли, чайники и сковородки – все может пригодиться и сыграть свою решающую роль.

С наступлением «эры социальных сетей» и с момента их появления все популярней и актуальней становятся food-фото. Продвинутые и начинающие блогеры, известные личности и обычные пользователи с охотой делятся фотографиями своих блюд, специально создают фото-композиции для своих постов, подбирают соответствующий «инвентарь» для таких картинок. И для получения отличного результата немаловажным элементом является выбор посуды для такой композиции. Тарелки, кружки, столовые приборы, стаканы, бокалы, кастрюли, чайники и сковородки – все может пригодиться и сыграть свою решающую роль.

Создать нужную атмосферу на картинке – довольно сложная и кропотливая работа, однако, что же скрывается за объективом камеры и за рамкой фотографии? Порой представить не просто. Но, если перенестись на кухню, будет ли процесс выбора посуды для дома настолько прост либо сложен… Дизайнеры и декораторы успешно справятся с такой задачей и подберут посуду под любой интерьер и стиль кухни. Какая же посуда в современном интерьере станет актуальной для конкретной семьи? Какую посуду выбрать для кухни?

Цвет посуды и стиль интерьера

Цвет посуды и стиль интерьера имеют прямую зависимость. В каждом стиле есть свои характерные особенности, которые прослеживаются во всем: в отделке, мебели, декоре. Это цвет, формы и материалы, а также определенные обязательные элементы. Итак, какой цвет посуды подходит к интерьеру кухонь различных популярных стилей.

Прованс

Философия стиля прованс – естественность и простота, легкость и нежность. Это деревенский провинциальный стиль южной Франции. В нем переплетаются и отражаются деревенский шарм и изящность французских домов, глубокие традиции французских загородных домов и красота природы побережья юга Франции. Изюминка стиля – тепло и уют по-домашнему.

Основные его элементы: светлые оттенки, цветы живые и принтованные, рюши, вышивки, аппликации, деревянная массивная мебель в сочетании с элегантностью и комфортом.

Обустраивая кухню в стиле прованс, стоит отдать предпочтение светлым и пастельным оттенкам. А также фарфоровой, глиняной, керамической, деревянной посуде. Например, плетеным сахарницам и кувшинам с подсолнухами, тарелкам с лавандой.

Узоры и орнаменты – неброские, цветочные, лавандовые, растительные, галльский петух.

Конечно, здесь совершенно неуместными станут темные и неоновые оттенки посуды, металлизированные детали и необычные причудливые ее формы.

Шебби-шик

Шебби-шик – одно из направлений винтажного стиля. Основа стиля – романтика, сказка, нежность. Основные цвета – белый и розовый. Мебель – изящная, винтажная и антикварная. Обилие текстиля, рюш, оборок, подушек, покрывал и пледов, множество различных декоративных элементов (статуэтки, вазы, конфетницы и фруктовницы, салфетницы, картины, фотографии, куклы) – все это элементы, по которым не сложно идентифицировать данный стиль. И, ко всему прочему, обязательны флористические композиции – живые цветы в горшках, букеты в вазах, изображения на мебели, тканях, картинах и панно.

Для кухни в стиле шебби-шик актуальными станут цвета посуды: белый, розовый, нежно-бежевый, молочный, слоновая кость, светлые и нежные тона голубого и салатового.

Относительно узоров, лучше остановить свой выбор на цветочных. В приоритете – розы.

Категорическое табу – темные цвета и оттенки.

Кантри

Слоган стиля кантри – простота, природность и естественность деревенской жизни.

Стиль кантри – загородный сельский с использованием светлых натуральных оттенков и материалов. Среди них древесина, мрамор, натуральный камень и кирпич.

Говоря о стиле кантри, в первую очередь, уместно упомянуть не о цветах, а о материалах, из которых стоит выбирать посуду для кухни. Интерьер с медной посудой, чугунной, деревянной, глиняной (либо посуда под глину) – это все кантри. Отлично подойдут варианты, выполненные ручной работой. Относительно орнаментов, лучше выбирать цветочные, а также декоративную керамическую посуду с орнаментами на растительную тематику. Расписные глиняные тарелки могут служить декором и располагаться на стенах комнаты.

И, наконец, о цветах. Спокойный коричневый, белый, бежевый, яркие оттенки зеленого, оранжевого и фиолетового отлично впишутся в кантри-интерьер.

Относительно табу, пластиковая и хромированная посуда категорически не совместимы с данным стилем.

Экостиль

Девиз данного стиля – естественность и экологичность во всем: в способах и материалах отделки, в мебели, тканях и других декоративных элементах.

Цветовая гамма и материалы также «натуральные». Здесь преобладает древесина, природный камень, глина, стекло. Посуда – деревянная, глиняная и фарфоровая. И, соответственно цвета и мягкие оттенки: коричневого, бежевого, серого. Отдается предпочтение посуде округлых форм.

Не рекомендуется использовать все искусственно созданные материалы по типу пластика, а также металл. Из цветов – слишком яркие «кислотные» либо контрастные цвета будут неуместны.

Лофт

Интерьер в стиле лофт напоминает цех, мастерскую, промышленное пространство. Основная его особенность – свободное, открытое пространство с использованием индустриальных элементов таких, как кирпичные стены, балки, открытые трубы, цементный пол.

Посуда в интерьере лофт – это посуда из стекла, керамики, нержавеющей стали, хромированная.

Характерные цвета для стиля лофт – серый, коричневый и черный.

Узоры и орнаменты – простая и сложная геометрия.

Табу для стиля лофт – яркие неоновые акценты и цветочные и расписные узоры, нежные пастельные тона.

Скандинавский стиль

Девиз стиля – практичность, сдержанность, простота, функциональность и много света. Его визитная карточка – белый цвет. Он прослеживается во всем: начиная от отделки стен, пола и потолка, продолжается в мебели и заканчивая элементами декора. В посуде он также придется, как нельзя кстати. Аналогично уместными здесь будут и другие природные светлые нейтральные цвета: бежевый, коричневый, нежные пастельные. Допускаются яркие акценты.

Посуда – простых форм, без множества сложных рисунков из керамики, глины, дерева и стекла.

Актуальные узоры – лаконичные, однотонные, под дерево, геометрические и этнические.

Недопустимо использование множества декоративных элементов, резьбы, цветочных и цветных узоров.

Классический стиль 3h>

Основа классики – практичность, функциональность и сдержанность в оформлении и деталях. Натуральная древесина в мебели, отделке полов. Для этого стиля актуальна древесная цветовая гамма: от светлых бежевых оттенков до темного шоколадного и даже черного.

На классической кухне отлично впишется посуда белого и некоторых нежных пастельных оттенков: бежевых, желтых, голубых. Допустимы мелкие неброские рисунки и узоры. Относительно материала для посуды, уместным здесь будет фарфор.

Под запретом использование неестественных «кричащих» цветов.

Посуда как часть интерьера современной кухни

Если в интерьере современной кухни нет четкого прослеживания какого-то одного определенного стиля, то при выборе посуды можно оттолкнуться именного от цветовой гаммы и от ее сочетания с общей цветовой концепцией. Так, с помощью посуды можно акцентировать внимание на ярких элементах. Либо, наоборот, уравновесить и приглушить их с помощью нейтрального спокойного цвета. Это поможет создать стильное пространство.

Если говорить о сочетании цветов, то цвет кухни и цвет посуды могут иметь прямую зависимость, и они должны гармонировать друг с другом. Какого цвета выбрать посуду? Конечно, белый цвет для посуды – это классика, которая впишется в любой интерьер, будь то современный, этнический или классический стиль.

• Для кухни бежевого цвета – коричневая, голубая и посуда пастельных оттенков.
• Для кухни в зеленых или салатовых оттенках – желтая, бежевая, коричневая и черная посуда.
• Для оранжевой кухни – черная посуда, глубокие и приглушенные оттенки зеленого, фиолетового.
• С красной кухней сочетается черная, серая и коричневая посуда.

Как выбрать посуду под интерьер: вывод

Достаточно большое количество времени современное общество уделяет показной красоте. Проводит много времени над созданием красивых, ярких и «вкусных» профилей в социальных сетях. И речь далеко не просто о еде. Но, очутившись дома, для каждой хозяйки важно окунуться в атмосферу домашнего уюта, красоты и стиля, и полностью прочувствовать его. Создать такое стильное и комфортное место можно с помощью деталей. Именно они так важны для целостности образа, создаваемого в интерьере любого помещения.

Для кухни такая деталь – посуда: столовая, для сервировки стола, для приготовления пищи и декоративная посуда для интерьера. Цвет посуды и стиль интерьера взаимосвязаны. Ее можно выбирать под общий стиль и дизайн кухни. А также, в случае невозможности отнести созданный интерьер к определенному стилю, под основной цвет кухни.

Наиболее универсальным цветом для посуды является белый, а материал – керамика. Белая керамическая посуда – это классика, которая гармонично впишется в любой интерьер. Главное, выбирать незамысловатый дизайн и простые формы.

Руководство по выбору идеальных кухонных принадлежностей для приготовления пищи

Еда — одна из основных потребностей человека. Это делает кухню незаменимой комнатой в любом доме. Покупка кухонных принадлежностей может быть сложной задачей, поскольку вы должны быть уверены, что то, что вы покупаете, будет полезным. Более того, вам может потребоваться купить новые кухонные инструменты для приготовления пищи, когда вы переезжаете на новое место или когда вы хотите заменить существующие.

Давайте посмотрим на руководство по выбору идеальных кухонных принадлежностей для приготовления пищи.

Знать различную посуду

Существует множество инструментов для приготовления пищи. Их использование зависит от того, что вы готовите или готовите. Некоторые из них жизненно важны, а другие необязательны. Например, ложки, чашки, тарелки, ножи и сервировочное блюдо приобретать обязательно. С другой стороны, нож для пиццы и консервный нож могут быть необязательными. Решайте, стоит ли приобретать посуду индивидуально в комплекте. Кроме того, приобретите такую ​​посуду, как миксеры, которые облегчат работу во время приготовления пищи.Попробуйте сравнить миксеры KitchenAid, чтобы они были наиболее эффективными и полезными при приготовлении пищи.

Учитывайте материал посуды

Кухонные инструменты для приготовления пищи могут быть изготовлены из дерева, алюминия, тефлона или нержавеющей стали. Для кастрюль и сковородок выбирайте материал, который легко чистить. Для перемешивания ложек и половников выбирайте такие материалы, которые не поцарапают кастрюли и сковороды во время готовки. Покупайте качественную посуду, которая долговечна и не требует от вас время от времени возвращаться для замены.

Бюджет

Перед покупкой кухонных инструментов подумайте о наличных деньгах. Делайте то, что вы можете себе позволить, чтобы избежать финансовых затруднений. Выбирайте очень дешевую посуду, поскольку некоторые из них могут быть недолговечными. Если у вас недостаточно денег, вы можете приобрести отдельные кухонные инструменты, а не наборы, поскольку они дешевле. Для облегчения покупки полезно составить бюджет, сэкономить деньги и в то же время купить то, что необходимо.

Проведите обширное исследование

Когда бы вы ни захотели купить кухонный инвентарь, не покупайте ничего, что можно найти на рынке.Вместо этого найдите время и изучите различные инструменты, способы их использования, цены и места для их покупки. В противном случае вы можете в конечном итоге купить инструменты для приготовления пищи, которые у вас уже есть или которые вам не нужны. Сравните разные инструменты, чтобы принять исключительное окончательное решение. Вы можете посмотреть кулинарные шоу или прочитать кулинарные журналы, чтобы узнать больше о различных кухонных приспособлениях. Более того, вы можете прочитать отзывы перед покупкой продуктов, чтобы узнать об опыте использования различных инструментов. Также можно купить инструмент, который вам рекомендовал друг или член семьи.

В заключение, покупка идеального кухонного инвентаря может быть сложной задачей. Требуется время на исследование и бюджет, чтобы избежать ошибок. Более того, сравнивайте различные инструменты на рынке, чтобы выбрать лучший. Учитывайте материал посуды, которую вы хотите приобрести, чтобы избежать стресса при ее использовании. Кроме того, составьте бюджет перед походом в магазин, чтобы не перенапрягаться и не тратить деньги. Чтобы приготовить хорошую еду, вам понадобятся идеальные кухонные принадлежности.

Источник изображения: Unsplash.com

Три лучших набора кухонной утвари

Если вам нужны восторженные отзывы о блюдах, которые вы готовите на кухне, все начинается с правильных инструментов.Набор кухонной утвари включает ряд инструментов, которые пригодятся для приготовления самых разных блюд, в том числе несколько основных принадлежностей, которые могут вам понадобиться ежедневно. Покупая их в комплекте, вы можете серьезно сэкономить и немного облегчить жизнь.

Однако не все наборы кухонной утвари одинаковы, поэтому полезно знать, что именно искать. Помимо того, что вам нужно знать, какие именно детали вам нужны, вы захотите узнать, какие материалы лучше всего подходят для кухонной утвари, а также какие другие особенности позволяют создавать более функциональные инструменты.

В нашем руководстве есть все необходимые советы по выбору лучшего набора кухонных принадлежностей, а наши рекомендации по продуктам полностью избавят вас от лишних догадок при покупке.

Соображения при выборе наборов кухонной утвари

Основные предметы

Есть некоторые основные кухонные принадлежности, которые должен включать каждый набор, независимо от того, сколько предметов он содержит. Основные кухонные инструменты, которые вы, вероятно, захотите включить в свой набор посуды, включают:

Ложка с прорезями

Ложка для наметки

Лопатка без прорезей / устройство для поворота блинов

Ковш

Сервер для макарон

Дополнительные предметы

Если вы В поисках более полного набора кухонных принадлежностей, который включает в себя почти все инструменты, которые могут вам понадобиться на кухне, вы захотите выбрать вариант, в котором есть некоторые или все из этих дополнительных принадлежностей:

Щелевой лопатка / устройство для токарной обработки блинов

Венчик для яиц

Zester

Картофелечистка

Картофелечистка

Терка

Щипцы

Кухонные ножницы

Нож для пиццы

Скиммер

Каталка для чеснока

Нож для чеснока

Нож для чеснока

Открывалка для консервов

Мерные ложки

Measu чашки-кольца

Характеристики

Материал

Наборы кухонной утвари доступны из различных материалов, включая пластик, нержавеющую сталь, дерево и силикон.В некоторых наборах даже есть инструменты, в которых используется комбинация этих материалов. У каждого материала есть свои преимущества и недостатки, поэтому нужно выбрать то, что лучше всего соответствует вашим потребностям.

Наборы пластиковой кухонной утвари обычно являются наименее дорогим вариантом, хотя они не такие прочные и долговечные, как другие материалы. Кроме того, они легче окрашивают и впитывают запахи.

Наборы кухонной посуды из нержавеющей стали отличаются высокой прочностью, устойчивостью к ржавчине и устойчивостью к высоким температурам.Их легко мыть, потому что их можно мыть в посудомоечной машине. Однако кухонные инструменты из нержавеющей стали могут поцарапать антипригарное покрытие на посуде.

Наборы кухонной посуды из дерева обычно имеют самый привлекательный внешний вид. Они также довольно прочные и не поцарапают ваши сковороды и сковороды с антипригарным покрытием. Однако деревянные инструменты изнашиваются в посудомоечной машине и не выдерживают высоких температур.

Наборы кухонной посуды из силикона термостойкие, прочные и их можно мыть в посудомоечной машине.Эти инструменты обычно имеют ручки из нержавеющей стали с силиконовыми головками и захватами. Однако силиконовые инструменты могут окрашивать и впитывать запахи.

Контейнер

Некоторые наборы кухонной утвари включают контейнер для инструментов для удобного хранения. В большинстве случаев только наборы, содержащие 15 инструментов или меньше, имеют держатель, потому что для наборов с большим количеством деталей потребуется слишком большой контейнер.

Если в комплект не входит контейнер, выбирайте посуду с отверстиями на концах ручек, чтобы вы могли повесить их для хранения, если у вас нет места для их хранения в ящике.

Цена

Наборы кухонной утвари различаются по цене в зависимости от материала и количества предметов в комплекте.

Наборы пластиковой кухонной утвари обычно варьируются от $ 10 до $ 40 . Наборы кухонной утвари из нержавеющей стали обычно варьируются от $ 15 до $ 100 . Наборы деревянной кухонной утвари обычно варьируются от $ 18 до $ 60 . Наборы силиконовых кухонных принадлежностей обычно варьируются от $ 15 до $ 65 .

FAQ

Q. Какой материал лучше всего, если мне нужен экологически чистый набор кухонной утвари?

A. Древесина обычно является лучшим вариантом, если вам нужны экологически чистые кухонные инструменты, но важно выбирать посуду из бамбука. Бамбук — это возобновляемая древесина, которую обычно заготавливают экологически безопасным способом, поэтому его воздействие на окружающую среду минимально.

Q. Какой кухонный гарнитур легче всего чистить?

A. Наборы кухонной посуды из пластика, силикона и нержавеющей стали обычно можно мыть в посудомоечной машине, поэтому вы можете просто бросить их для очистки, когда закончите пользоваться ими.Тем не менее, всегда проверяйте инструкции производителя перед тем, как мыть кухонную утварь в посудомоечной машине, чтобы не повредить инструменты.

Наборы кухонной утвари, которые мы рекомендуем

Лучшее из лучших: OXO Good Grips Набор инструментов для повседневного использования из 15 предметов

Наша оценка: Комплексный набор кухонной утвари, который отличается высококачественной конструкцией и включает почти все инструмент, который вам понадобится, чтобы приготовить любую еду.

Что нам нравится: Нейлоновые ручки обеспечивают надежный захват, а инструменты из нержавеющей стали с силиконовым покрытием не царапают кастрюли и сковороды.Он включает в себя держатель для посуды, чтобы инструменты были в порядке.

Что нам не нравится: Это дорогой набор, но качество и долговечность могут стоить вложенных средств.

Лучшая цена для ваших денег: Yitchen Набор кухонных инструментов и посуды из 25 предметов

Наше мнение: Большое количество качественной кухонной утвари по более доступной цене.

Что нам нравится: Этот набор предлагает больше инструментов, чем многие наборы на рынке.Он изготовлен из прочной нержавеющей стали и нейлона с антипригарным покрытием, как и более дорогие модели.

Что нам не нравится: В некоторых наборах есть полые ручки, в которые можно собирать воду и другие жидкости.

Выбор 3: Мистер и миссис Белый набор кухонных принадлежностей из 10 предметов

Наше мнение: Комплексный, качественный набор кухонных принадлежностей, содержащий все необходимое для большинства кухонь.

Что нам нравится: Посуда безопасна для мытья в посудомоечной машине и изготовлена ​​из качественной нержавеющей стали.Прочный, привлекательный и функциональный комплект.

Что нам не нравится: Хотя этот набор можно мыть в посудомоечной машине, некоторые пользователи жалуются, что вода попадает внутрь ручек.

Дженнифер Блэр — автор BestReviews. BestReviews — это компания, занимающаяся обзором продуктов, с единственной миссией: помочь упростить принятие решений о покупке и сэкономить ваше время и деньги. BestReviews никогда не принимает бесплатные товары от производителей и покупает каждый проверенный товар на собственные средства.

BestReviews тратит тысячи часов на изучение, анализ и тестирование продуктов, чтобы рекомендовать лучший выбор для большинства потребителей. BestReviews и ее партнерские газеты могут получать комиссию, если вы покупаете продукт по одной из наших ссылок.

Распространяется компанией Tribune Content Agency, LLC.

11 лучших силиконовых кухонных принадлежностей

Обновлено 23 марта 2021 г., Лирик Фергюссон

Если вы все еще используете тот же набор деревянных инструментов, что и десять лет, возможно, пришло время для обновления.

Силиконовые кухонные принадлежности — отличный выбор. Они долговечны, способны выдерживать высокие температуры и, что самое главное, менее подвержены появлению бактерий и микробов.

Вот мои рекомендации по силиконовым кухонным гарнитурам.

Лучшая силиконовая кухонная утварь

1. Набор силиконовых принадлежностей Oannao из 15 предметов (несколько цветов)

(Самый стильный дизайн — $$)

Почему это здорово: Этот набор от oannao находится где-то между ультрамодным и сверхдоступным.Набор из 15 предметов включает в себя необходимое количество инструментов, которые вам понадобятся, чтобы активизировать свою кулинарную игру. Но у него не так много инструментов, которые вам понадобятся для изучения идентификации кухонной утвари, чтобы начать работу.

Благодаря нейтральным тонам, великолепным ручкам из акации и чашке для хранения, чтобы все было красиво хранится, это отличное дополнение практически к любому кухонному декору. Кроме того, доступны другие варианты цвета!

Имейте в виду: На фотографиях и обзорах вы заметите, что шпатели довольно твердые (многие силиконовые принадлежности падают на более гибкую сторону).

Подходит для: Начинающих поваров, которые хотят вывести свои кулинарные навыки на новый уровень.

Посмотреть на Amazon.com ➜

2. Zulay Kitchen Набор силиконовых принадлежностей из 5 предметов (несколько цветов)

(Лучший базовый набор — $)

Почему это круто: Этот набор из 5 предметов может сначала показаться немного базовым, но не позволяйте своей простоте вводить вас в заблуждение. Этот набор силиконовых принадлежностей содержит основные ложки и шпатели, которые нужны большинству людей, чтобы с легкостью приготовить ужин и положить его на стол.
Это тоже красивый набор с ручками из красивой древесины акации. Еще один бонус — это то, что Zulay поддерживает их качество. Если одна из частей сломается или расколется, свяжитесь с ними, и они с радостью решат проблему за вас.

Помните: В этом наборе отсутствует множество полезных инструментов, например венчик или щипцы.

Подходит для: Поварам, которым нужен прочный и надежный набор, в котором не обойтись без шпателей и ложек.

Посмотреть на Amazon.com ➜

3. Набор силиконовых кухонных принадлежностей CHEF GRIDS (несколько цветов)

(Самый прочный — $$)

Почему это здорово: В этом наборе есть вся необходимая посуда, которая может понадобиться на кухне. В нем есть не только обычные ложки и шпатели, но и щипцы для цедры. Щипцы даже имеют встроенную подставку, поэтому вы можете установить их, не беспокоясь о том, что они испачкаются! Они сделаны из силикона и нержавеющей стали, прочны и надежны.Они созданы, чтобы выдерживать нагрузку и отличаются высокой прочностью. Их также очень легко чистить, и в них есть отверстия на ручке, так что вы можете повесить их, если хотите. Они доступны в темно-сером или вишнево-красном цвете.

Имейте в виду: В этом наборе нет держателя, поэтому вам придется найти место для их хранения или использовать отверстия, чтобы их повесить!

Подходит для: Поваров, которым нужна посуда, которой хватит на долгие годы.

Посмотреть на Amazon.com ➜

4. Набор силиконовых принадлежностей Mibote из 17 предметов (несколько цветов)

(Лучшее для опытных поваров — $$)

Почему это здорово: Из всех наборов в этом списке этот набор из 17 предметов от Mibote является самым обширным. Он не только включает в себя различные лопатки и ложки для одновременного выполнения нескольких задач по приготовлению, но также включает несколько удобных дополнений, таких как разбрасыватель и терка. Для настоящего кулинара этот набор силиконовых принадлежностей — лучший выбор по невероятно разумной цене.

Помните: Для начинающих поваров этот набор силиконовых принадлежностей может оказаться больше, чем вам нужно. Избегайте беспорядка в выдвижном ящике и выберите более простой набор, если вы не будете использовать входящую в комплект посуду.

Подходит для: Мастеров кулинарии, которым требуется многозадачность.

Посмотреть на Amazon.com ➜

5. Набор силиконовых кухонных принадлежностей с ручкой из нержавеющей стали (медь)

(Самый полный — $$)

Почему это здорово: Как и в предыдущем наборе, в этот набор входит множество дополнительных принадлежностей для более полного набора.Он состоит из 17 различных предметов, в том числе держателя для всего. Эта силиконовая посуда гибкая и изгибается по мере необходимости. Они прочные и прочные и не поцарапают ваши кастрюли и сковороды. Они также обладают высокой термостойкостью, поэтому вам не нужно беспокоиться о их плавлении, даже если вы оставите их на сковороде на минуту. Кроме того, медные ручки придают им дополнительный стиль, делая их похожими на более дорогой набор.

Помните: Их нельзя мыть в посудомоечной машине, поэтому вам придется мыть их вручную.

Подходит для: Поваров, которым нужен более полный набор с большим количеством различной посуды.

Посмотреть на Amazon.com ➜

6. Набор силиконовых принадлежностей Home Hero из 8 предметов

(Самый простой и элегантный — $$)

Почему это здорово: Этот набор — один из самых красивых на рынке. Благодаря конструкции из нейтрального серого цвета и дерева акации, он хорошо сочетается практически с любой цветовой гаммой. Он не экономит и на самом необходимом.Шикарный и минималистичный, он не оставит вам полдюжины инструментов, которые вы тоже никогда не будете использовать. Это идеально подходит для тех, кто старается избегать ненужных отходов.

Помните: Древесину акации лучше не мыть в посудомоечной машине. Вы можете подумать о том, чтобы мыть этот набор (или любой другой набор с деревянными ручками) вручную.

Годно для: Начало работы домашнего шеф-повара с шикарного стиля.

Посмотреть на Amazon.com ➜

7. Набор силиконовых кухонных принадлежностей IMLUCKY (несколько цветов)

(Лучшее соотношение — $)

Почему это здорово: Огромное количество кухонной утвари, доступной на выбор, может быть немного ошеломляющим. Вы можете взглянуть на великолепный набор ложек и лопаток и начать задавать вопросы, о которых никогда раньше не задумывались. Что такое «скребок с прорезями»? Он тебе нужен?

Набор силиконовых принадлежностей IMLUCKY — идеальная отправная точка, если все эти возможности вас немного пугают.Он включает в себя основы, которые могут понадобиться большинству домашних поваров, в том числе венчик, сервировочную ложку, щипцы и несколько типов шпателей. Его изделия долговечны благодаря своей цельной конструкции. Канистра для хранения также включена, что является приятным дополнением, поэтому вам не нужно использовать ценное пространство в ящике.

Обратите внимание: Этот набор посуды не содержит всех модных наворотов, которые есть в других более обширных наборах.

Подходит для: Стартовые наборы для кухни, особенно в качестве подарка на новоселье, так как он поставляется в декоративной подарочной коробке.

Посмотреть на Amazon.com ➜

8. Murphy Bamboo Premium Набор кухонных принадлежностей из 7 предметов из бамбука и силикона

(Самый экологичный — $$)

Чем хорош: Набор из силикона с бамбуковыми ручками. Бамбук — отличный экологически чистый материал, который к тому же очень прочный и прочный. Вам не нужно беспокоиться о приложении слишком большого усилия с этой посудой. Силикон прочный, но достаточно гибкий, чтобы соскрести остатки пищи.В этом наборе есть самые простые ложки и лопатки для начинающего кулинара. Головки также съемные, что облегчает их ополаскивание или мытье в посудомоечной машине.

Обратите внимание: Это меньший набор, в нем нет больших шпателей.

Подходит для: Начинающих поваров или тех, у кого уже есть пара хороших лопаток, но нужно все остальное.

Посмотреть на Amazon.com ➜

9.Набор силиконовых кухонных принадлежностей из нержавеющей стали Home Hero

(лучшее качество — $$$)

Почему это здорово: Эта посуда изготовлена ​​из высококачественных материалов и не ржавеет, не ломается и не гнется. Они сделаны из силикона и нержавеющей стали, что придает им классический вид. Они также легкие, гибкие и простые в использовании. Ручки тонкие и прямые, поэтому их удобно держать в любой руке. В этот набор входят обычные лопатки и ложки, а также щипцы, венчик и картофелесодержатель для более широкого разнообразия инструментов.Это идеальный набор для тех, кто готовит разные блюда.

Имейте в виду: Их лучше мыть вручную, так как кажется, что они собирают воду в ручках, если их пропустить в посудомоечной машине.

Подходит для: Повара, которым нужен полный набор высококачественной посуды.

Посмотреть на Amazon.com ➜

10. Набор силиконовых принадлежностей Miusco из 5 предметов (несколько цветов)

(Лучший стартовый набор — $$$)

Почему это здорово: Даже если вы предпочитаете упакованные макароны с сыром в стиле готовки, вам все равно понадобится несколько основных кухонных принадлежностей.Этот набор Miusco включает одну ложку, одну ложку, одну лопатку, один токарный станок и одну шумовку — ровно столько, чтобы выполнять основные задачи. Это не только улучшит ваш интерьер, но и не загромождает вашу кухню слишком сильно

Имейте в виду: В этот набор не входят венчик, щипцы или какая-то более красивая утварь.

Подходит для: общежитий колледжей и других небольших помещений, где вы, возможно, захотите приготовить простые блюда с небольшим изяществом.

Посмотреть на Amazon.com ➜

11. Набор силиконовых принадлежностей Umite Chef из 12 предметов

(Самый красочный — $)

Почему это круто: Этот набор — самый красочный в этом списке, что делает его одним из лучших для семейных кулинарных приключений. Яркий пастельный цветовой профиль отлично подходит для готовки с детьми. Лучше всего то, что цельная конструкция делает посуду менее подверженной разрушению.

С включенными 12 предметами в этот набор можно уложить практически все, что понадобится большинству домашних поваров.Еще один бонус — форма посуды эргономична. Частое помешивание никогда не приносит удовольствия, но ваши руки пострадают немного меньше, если вы выберете удобный набор посуды.

Имейте в виду: Эта посуда довольно красочная. Если дизайн вашей кухни основан на нейтральных тонах, они могут не так выделяться.

Подходит для: Привлекает детей к приготовлению пищи — с этими яркими и красивыми цветами, кто не захочет придумать один или два забавных рецепта?

Посмотреть на Amazon.com ➜

Часто задаваемые вопросы о силиконовых наборах посуды

1. Безопасен ли силикон для приготовления пищи?

Покупка посуды может оказаться непростой задачей. Учитывая всю шумиху в Интернете о том, что токсины попадают в вашу пищу, есть повод, по крайней мере, для некоторого беспокойства. Но при особой осторожности ваша кухонная утварь может стать еще одним предметом, который вы можете убрать из своего списка для беспокойства.

Силиконовая кухонная утварь считается безопасной при условии, что она используется по назначению (например, не готовьте при температуре, превышающей установленный предел температуры для выбранного вами набора).Важно знать, на что обращать внимание, как и при покупке любых кухонных принадлежностей. Если вы выберете высококачественную силиконовую посуду, одобренную Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, токсины не попадут в пищу.

2. Силикон лучше пластика для готовки?

Если у вас в заднем ящике валяется набор пластиковой посуды со сколами, возможно, пришло время для обновления. Силикон считается лучшим материалом для приготовления пищи, чем пластик, по нескольким причинам. Он не только имеет более высокую термостойкость, но и снижает вероятность попадания химических веществ, таких как BPA, в вашу пищу.Кроме того, силиконовые кухонные принадлежности в меньшей степени реагируют на химический состав пищи, которую вы, возможно, готовите.

3. Не содержит ли силикон BPA?

Силиконовая посуда не содержит бисфенола А. Как упоминалось выше, это делает их отличным вариантом для домашних поваров, которые заботятся о сокращении количества химикатов на своей кухне.

4. Можно ли мыть силиконовую посуду в посудомоечной машине?

Силиконовую посуду технически можно мыть в посудомоечной машине. Но в большинстве объявлений вы заметите, что мыть их в посудомоечной машине — не лучшая идея.Это просто потому, что посудомоечная машина — не лучший способ их мыть. Мытье рук предпочтительнее, особенно если в вашем наборе есть деревянные детали.

5. Как долго прослужит силиконовая посуда?

Срок службы ваших силиконовых принадлежностей во многом зависит не только от качества выбранного вами набора, но и от того, насколько хорошо вы за ним ухаживаете. Однако в целом силиконовая посуда известна своей выносливостью. Например, силиконовая посуда лучше выдерживает шок при переходе от сильной жары к очень холодному, не разбиваясь.

При этом силиконовая посуда легко поцарапается. И если вы выберете набор с деревянными ручками, вам нужно будет следить за тем, чтобы части не раскололись. Помимо этих соображений, при небольшом внимании ваша силиконовая посуда может прослужить долгие годы.

6. Считается ли силикон экологически чистым?

Еще одна причина любить силиконовую посуду заключается в том, что она обычно считается менее вредной для окружающей среды, чем ее пластмассовые аналоги. Силикон служит дольше, а это значит, что вам не нужно будет так часто менять посуду, что пойдет на пользу окружающей среде и вашему кошельку.

Заключение

Кто сказал, что кухонный беспорядок не может быть красивым… или даже шикарным?

Вам могут понравиться и другие обзоры наших продуктов…

Фритюрницы до 100 долларов | Блендеры для зеленых смузи | Блендеры до 100 долларов | Поварские ножи до 100 долларов | Кофеварки с кофемолкой | Коммерческие машины для льда с бритым льдом | Блинницы | Эспрессо-машины до 100 долларов | Эспрессо-машины до 200 долларов | Эспрессо-машины до 500 долларов | Соковыжималки до 100 долларов | Наборы ножей до 200 долларов | Сковороды для омлета | Луковые измельчители | Пилинг для пиццы | Силиконовые коврики для выпечки | Чайники с заварочным узлом | Тостерные печи до 100 долларов |

Лучший материал для посуды

Кухонная утварь — одна из тех вещей, которыми мы пользуемся ежедневно.Часто многие друзья спрашивают меня, какой материал лучше всего подходит для кухонной утвари.

Дело в том, что это связано с тем, на чем вы готовите.

Материалы для кухонной утвари делятся на следующие основные категории:

• Дерево
• Пластик
• Металл
• Силикон

У вас также может быть кухонная утварь, сделанная из разных материалов, например, инструмент может иметь металлическую ручку, но силиконовый наконечник.

Это популярный вариант, поскольку силикон не повреждает и не царапает кастрюли или сковороды, в отличие от некоторых других материалов, которые мы собираемся рассмотреть.

Давайте посмотрим на различные виды кухонных принадлежностей и материалы, из которых они изготовлены, и на то, что они собой представляют.

Дровяная посуда

Кто не любит классической деревянной ложкой что-нибудь помешивать.

Я почти все время пользуюсь деревянными ложками. Хотя они твердые, они не поцарапают керамические или антипригарные кастрюли и сковороды.

Теперь, когда я говорю «дерево» в данном случае, я имею в виду всю посуду из дерева, а не только ручку.

Это отличный бамбуковый набор со всеми необходимыми принадлежностями!

Этот бамбук также является экологически чистым и экологически чистым.

Дерево — отличный классический материал для кухонных принадлежностей, однако со временем они могут трескаться, если за ними не ухаживать должным образом.

Я согласился с тем, что иногда мои деревянные ложки трескаются и ломаются, и просто замените их, когда они это сделают.

Деревянная утварь хороша тем, что у нее невысокая цена, но вы должны быть готовы заменять ее на довольно регулярной основе.

Если вы думаете о древесине, не пропустите наш путеводитель по лучшей деревянной посуде с подробными обзорами!

Пластиковая посуда

Пластиковая посуда — еще один вариант. Хотя у меня их несколько, они мне не самые любимые.

Лично я не люблю готовить пластиком на сильном огне.Пару раз я замечал, что кончики посуды, такие как шпатели, кажутся слегка оплавленными или изношенными после использования.

Я также заметил, что пластиковая посуда меняет цвет в зависимости от некоторых блюд, которые я готовил с ними, например, обжаренной моркови и томатного соуса.

Пластиковая посуда — это не то же самое, что силикон! Следите за обновлениями, чтобы узнать, почему скоро!

Я бы не назвал пластик хорошим материалом для кухонной утвари, да и лично я им уже не пользуюсь.

Поэтому я не буду рекомендовать вам попробовать!

Металлическая посуда

Металлическая кухонная утварь — это фантастика, но с одной главной оговоркой: она может повредить хрупкие поверхности.

Think антипригарные, керамические и фарфоровые эмалированные поверхности. Ни в коем случае нельзя использовать металл, если он не покрыт силиконом.

При этом металл можно без проблем наносить на нержавеющую сталь, однако он может поцарапать кастрюли и сковороды из нержавеющей стали.

Если царапины вас не беспокоят, смело используйте металл.

Вот некоторые из моих любимых металлических предметов посуды от All-Clad. Этот набор у меня уже более десяти лет!

Это также отличный способ хранить их прямо на кухонной стойке с этим контейнером из нержавеющей стали.

Силиконовая посуда

Силикон может быть одним из лучших материалов для кухонной утвари. Позвольте мне объяснить почему.

Во-первых, силикон не реагирует на продукты питания и не тает при высоких температурах.Это означает отсутствие окрашивания и плавления.

Он также отличается высокой прочностью, в отличие от деревянных ложек.

Наконец, он не царапает никакие поверхности, как металлическая посуда.

Силиконовая посуда бывает разных форм.

Металлическая посуда с силиконовым покрытием

Прежде всего, это металл с силиконовым покрытием, такой как этот шпатель и эти щипцы.

Они великолепны, потому что они преобразуются как металлическая посуда, но не повреждают деликатные поверхности.

Силиконовая и деревянная посуда

Далее идет силиконовая посуда с деревянными ручками, как этот набор:

Мне больше всего нравится в этом наборе силиконовый венчик, который позволяет мне делать подливку прямо на моей любимой медной сковороде, не повреждая ее.

Силиконовая посуда

Ваш следующий вариант — старая силиконовая кухонная утварь.

Этот набор великолепен, потому что он доступен в трех разных цветах.

Силиконовая кухонная утварь бывает разных форм и размеров.Независимо от того, какую посуду вы хотите использовать, есть силиконовая версия.

Еще один приятный бонус силикона в том, что он бывает практически любого цвета, который вы хотите.

Как видите, вы даже можете купить набор всех цветов!

Лучший материал для кухонной утвари — силикон

Самый лучший материал для кухонных принадлежностей — это силикон.

Не имеет недостатков, присущих другим материалам для кухонных принадлежностей.

Не пачкает, не тает и не коробится.Он также не повредит даже самые деликатные поверхности для приготовления пищи, и вы не обожжете руки, если случайно оставите его в кастрюле или сковороде. Лучше всего то, что он безопасен для высоких температур.

Последнее обновление 2021-06-01 / Партнерские ссылки / Изображения из Amazon Product Advertising API

Какая кухонная утварь лучше всего подходит для посуды с антипригарным покрытием?

Чтобы правильно ухаживать за кастрюлями и сковородками с антипригарным покрытием, важно следовать указаниям производителя.Одно из самых важных правил, которое следует запомнить, — воздерживаться от использования любой металлической посуды на антипригарном покрытии. Внутреннее покрытие с антипригарным покрытием не предназначено для того, чтобы выдерживать резку продуктов на сковороде или использование металлических ложек и шпателей с острыми краями. Использование металлических инструментов для перемешивания или извлечения продуктов из кастрюли может легко повредить антипригарное покрытие. Если на покрытии появятся царапины или изъязвления, лучше заменить поврежденные части посуды.

При приготовлении пищи в посуде с антипригарным покрытием необходимо использовать не царапающуюся кухонную утварь из дерева, бамбука, силикона или нейлона.Кухонная утварь из этих материалов поможет сохранить антипригарную поверхность и продлит срок службы посуды, чувствительной к царапинам.

Безопасность : Посуда должна быть изготовлена ​​из безопасных материалов, контактирующих с пищевыми продуктами. Ищите одобренные FDA материалы, которые не вступают в химическую реакцию с кислой или горячей пищей.

Защита от царапин : Чтобы избежать повреждения чувствительного к царапинам внутреннего покрытия, выбирайте посуду, изготовленную из материалов, устойчивых к царапинам, для кастрюль и сковородок с антипригарным покрытием.Также обратите внимание на эргономичный дизайн и гладкую поверхность.

Цельная конструкция: Цельные инструменты для готовки с меньшей вероятностью развалятся. Кроме того, пища обычно застревает в месте соприкосновения ручки и корпуса. Цельная посуда более гигиенична, потому что на ней нет мест, где бактерии могли бы спрятаться и размножиться.

Петли для подвешивания: Отверстие для подвешивания на конце каждой посуды дает больше возможностей для хранения. Вместо того, чтобы хранить их в ящике, вы можете повесить их на держателе для посуды или на стене кухни.

Обслуживание: Ваша кухонная утварь должна быть удобной в обращении и чистке. Материалы, которые можно мыть в посудомоечной машине или устойчивые к бактериям, — более удобный вариант, чем те, которые требуют особого ухода, чтобы оставаться чистыми и красивыми.

Прежде чем принять окончательное решение, обратите внимание на преимущества и недостатки кухонных принадлежностей, которые обычно используются при приготовлении пищи с использованием посуды с антипригарным покрытием.

Убедитесь, что выбранные вами силиконовые инструменты изготовлены из пищевого силикона, одобренного FDA.Будьте осторожны с дешевой и импортной силиконовой посудой, так как она может содержать потенциально токсичные наполнители.

Pros

Высокая термостойкость: Большинство силиконовых принадлежностей могут выдерживать нагрев до 450 ° F перед плавлением. Вы можете использовать их для жарки, и вам не о чем беспокоиться, если вы оставите ложку на горячей сковороде без присмотра на несколько мгновений.

Долговечность: Эти кухонные инструменты прочные и долговечные. Они не деформируются, не трескаются и не подвержены коррозии, как некоторые другие предметы домашнего обихода.Они всегда будут выглядеть по-новому и сохранят свой яркий цвет после многих стирок.

Гигиенический дизайн: Силиконовую посуду легко содержать в чистоте. Они не собирают частицы пищи и не привлекают бактерии.

Простота обслуживания : Силиконовые кухонные инструменты можно мыть в посудомоечной машине, а также легко мыть вручную. Они водонепроницаемы и устойчивы к пятнам. В отличие от деревянных кухонных инструментов, их без проблем можно оставить в раковине на ночь.

Яркие цвета: Они бывают разных красивых цветов, которые не выцветают при использовании.

Нескользящая текстура : Нескользящая поверхность делает силиконовые инструменты для приготовления пищи удобными в обращении и захвате. Ручки никогда не нагреваются. Силиконовые изделия также очень легкие.

Гибкость : Гладкая силиконовая лопатка обладает достаточной гибкостью, чтобы вы могли легко перевернуть бургер, вычистить миску для смешивания или достать содержимое по краям банок.

Минусы

Силиконовые кухонные инструменты гибкие и могут прогнуться при использовании. Они не сломаются, но ручки недостаточно твердые, чтобы перемешивать пищу.

Статическое электричество накапливается на силиконовых предметах и ​​заставляет их притягивать пыль, поэтому посуда может выглядеть грязной, если не используется какое-то время. На них также могут оставаться порошкообразные остатки после того, как они вынуты из посудомоечной машины.

Некоторые силиконовые инструменты имеют сердечник из нержавеющей стали для дополнительной прочности и устойчивости.Этот стальной сердечник в ручках облегчает перемешивание более толстых предметов. Силикон — отличный изолятор, поэтому ручки не нагреваются при перемешивании пищи на плите. Ручки не сломаются, когда вы надавливаете на них или используете их для смешивания густой смеси. Лопатки обладают достаточным сопротивлением замешиванию самого тяжелого теста, оставаясь при этом гибкими на кончике.

Есть также силиконовая кухонная посуда с нейлоновой внутренней сердцевиной, что делает их более прочными, чем те, которые сделаны только из силикона.Универсальная конструкция дает им ощущение прочности и прочности под давлением, но при этом они достаточно мягкие и нежные, чтобы не поцарапать сковороды с антипригарным покрытием.

Pros

Натуральный продукт : Дерево — это натуральный продукт, который не выщелачивает химические вещества при приготовлении пищи.

Декоративная : Деревянная посуда выглядит красиво и элегантно, легко вписывается в любой кухонный декор. Они придадут вашей кухне красивый естественный стиль.

Удобно держать: Деревянная посуда не отдает тепло, и в руке она удобна и прочна.

Идеально подходит для перемешивания и перемешивания : деревянная ложка особенно подходит для перемешивания ризотто, кипячения карамели и работы с другими продуктами, которые обладают небольшим сопротивлением. Она справится с работой быстрее и проще, чем ложка из гибких материалов. Деревянная ложка также хороша для дегустации блюд, которые вы готовите.

Минусы

Техническое обслуживание: Деревянную посуду нельзя мыть в посудомоечной машине, а также необходимо периодически обрабатывать ее.В противном случае на них вскоре появятся признаки износа, такие как сухость, трещины и сколы. Для продления срока службы этих продуктов необходимо регулярно наносить пищевое минеральное масло.

Гигиенические проблемы : Древесина впитывает влагу и может собирать частицы пищи, что создает хорошую среду для роста бактерий. По этой причине деревянная посуда не считается санитарной.

Не устойчива к запаху : Деревянная посуда может собирать пятна, а иногда и запах пищи.Чтобы удалить запахи пищи, используйте чистящую пасту с пищевой содой и водой.

Бамбуковые инструменты для приготовления пищи

Плюсы

Прочность и долговечность: Бамбуковая кухонная посуда долговечна и прочна. Бамбуковая посуда довольно толстая, не деформируется и не трескается от влаги, как деревянные ложки.

Stylish: Эта посуда добавит естественности вашей кухне. Это прекрасный инструмент для сервировки салата.

Удобно использовать : Бамбуковая посуда легкая и удобная в использовании. Их легко взять в руки, и их легко использовать для перемешивания, перемешивания или перебрасывания.

Антимикробные свойства: Доказано, что бамбук обладает естественными антимикробными свойствами, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, что бамбуковая посуда собирает бактерии или микробы.

Экологичность: Бамбук — быстрорастущее растение и очень возобновляемый ресурс. Бамбуковая посуда — это биоразлагаемый, пригодный для вторичной переработки и экологически устойчивый продукт.

Минусы

Нельзя мыть в посудомоечной машине: Вы должны мыть их вручную, используя мыльную воду, и не следует замачивать их в воде в течение длительного времени. Покрытие их маслом, безопасным для пищевых продуктов, иногда помогает сохранить их форму и блеск.

Несоответствие качества: Некоторые импортные товары могут иметь неровности и края из-за отсутствия контроля качества.

Плюсы

Жесткие и прочные : они достаточно прочные, чтобы перемешать все, что вы готовите или запекаете.

Простота ухода: Нейлоновые инструменты можно мыть в посудомоечной машине, что упрощает уход за ними.

Минусы

Низкая термостойкость : Нейлон термостойкий до 400 F. Инструменты для готовки из нейлона могут расплавиться, если вы оставите их на сковороде.

Более дешевые предметы могут сгибаться и ломаться.

Нейлоновая посуда не считается экологически чистой продукцией.

Лучшая посуда для готовки — полное руководство

Есть очень популярная поговорка, что человек стоит столько же, сколько его инструменты. Особенно это актуально для современной посуды. Мы уделяем много внимания продуктам и еде, которые покупаем, но не столько приборам, которые мы используем для приготовления пищи.

В конце концов, если вы не используете качественную кухонную утварь, ваша еда может стать ядовитой из-за используемых сковородок и кастрюль, независимо от того, готовите ли вы из самых чистых и здоровых ингредиентов в мире.

Есть много разных видов посуды и они разного качества. Очень важно знать свойства и состав посуды, которую вы используете.

Вы также должны знать, что использование плохой посуды может нанести вред здоровью и испортить вкус пищи.

С учетом сказанного, какая посуда лучше всего подходит для приготовления пищи? Термостойкая силиконовая посуда — лучшая посуда для приготовления пищи, за ней следуют нержавеющая сталь, медь, алюминий и чугун.Выбранная вами посуда зависит от количества используемого тепла и типа готовящейся посуды.

В следующей статье мы обсудим несколько наиболее распространенных кухонных принадлежностей, рассмотрев их плюсы и минусы.

Это не будет одна из тех статей, которые сосредоточены только на хороших сторонах, но вместо этого мы стремимся быть максимально полезными для вас с нашими знаниями.

Ваши кастрюли и сковороды могут быть сделаны из нержавеющей стали, меди, чугуна или алюминия, но какие материалы лучше всего использовать и безопаснее всего для приготовления пищи?

Мы получили вашу поддержку материалами и рекомендациями, так что читайте подробное руководство по лучшей кухонной посуде!

На наш взгляд, силиконовая посуда лучше всего подходит для приготовления пищи . Их универсальные формы и размеры, а также высокая термостойкость делают их идеальными практически для любых блюд.

Одно из главных достоинств силиконовой посуды — ее высокая термостойкость. Вы можете быть уверены, что они не растают во время приготовления, если вы будете использовать их с едой при высоких температурах.

Кроме того, силиконовая посуда не сохраняет цвета или запаха, поскольку полностью устойчива к появлению пятен.

Еще одна причина, по которой люди в наши дни обращают внимание на силиконовую посуду, заключается в том, что она чрезвычайно удобна в использовании, поскольку напоминает резину. Нет риска поцарапать кастрюли и сковороды — или пораниться во время готовки!

Силиконовые инструменты подходят не для всех видов готовки. Они могут быть хорошими для выпечки и работы с мягкой пищей, но они будут крайне бесполезны, например, при приготовлении более твердых продуктов или мяса.

Будьте осторожны при заказе силиконовой посуды. В настоящее время рынок переполнен дешевыми копиями и альтернативами, которые не имеют ничего общего с высококачественными инструментами, которые вы хотели бы использовать.

Мы понимаем, что иногда деньги ограничены, но, возможно, лучше подождать, чем рисковать своим здоровьем, используя некачественные альтернативы.

Более дешевая силиконовая посуда состоит из клея и наполнителей, изготовленных из химикатов, которые могут растворяться при использовании при высоких температурах. Ура .

Проверить текущую цену на Amazon

Di Oro — это хорошо известный бренд кухонной утвари и наш личный выбор силиконовых инструментов.

Следующий набор шпателей из трех частей изготовлен из нержавеющей стали и силикона и может выдерживать температуру до 600 ° F.

Все три предмета имеют эргономичный дизайн, подходящий для переворачивания всех видов продуктов.Используемые материалы не содержат бисфенола А и полностью подходят для мытья в посудомоечной машине, что избавляет вас от всех усилий по уходу.

И последнее, но не менее важное: вся посуда Di Oro поставляется с «вечной гарантией» и обещанием компании заменить любые поврежденные продукты без лишних вопросов.

Сама сталь плохо проводит тепло, поэтому в стальные сосуды чаще всего добавляют алюминий или медь. Фактически, это их главное преимущество, так как эти металлы используются для двойного дна, которое имеет этот тип судов.

Благодаря этим дополнительным слоям блюдо не пригорает и долго сохраняет тепло. Выбирайте посуду с более толстым дном и стенками — она ​​вознаградит вас долгими годами службы.

Этот тип посуды также называется нереактивной и может использоваться для приготовления любых блюд.

Эта посуда тяжелая, массивная, очень прочная и долговечная. Их можно чистить любым способом; Не беспокойтесь об агрессивных моющих и абразивных чистящих средствах.И да, их обычно можно мыть в посудомоечной машине.

Базовые модели и стандартные формы этих судов также относительно невысокие!

Стальная посуда имеет сложную и медленную теплопередачу и распределение.

Эта проблема с этими сосудами может быть решена путем покупки сосудов из нержавеющей стали более высокого качества с добавленным внутренним сердечником из меди или алюминия, который улучшает теплопроводность.

Хорошее качество заключается в том, что эти дополнения не сильно увеличивают цену, но улучшают готовность посуды!

Проверить текущую цену на Amazon

Нет необходимости тратить сотни долларов на оснащение кухни всеми необходимыми инструментами, если вы можете приобрести доступный по цене набор посуды, подобный этому от Asani.

С этим набором посуды из 25 предметов вы получаете всю обычную кухонную утварь, которую вы будете использовать ежедневно, в дополнение ко всем ситуативным инструментам, таким как нож для пиццы, открывалка для вина и мерные ложки.

Изготовленная из высококачественной нержавеющей стали, вы можете быть уверены, что эта посуда прослужит вам всю жизнь, и вам больше никогда не придется тратить деньги зря.

Все, что вы видите в этом наборе, можно мыть в посудомоечной машине, а на всю упаковку распространяется пожизненная гарантия, которая оставит вам абсолютное спокойствие.

В общем, медь не рекомендуется для термической обработки, но технологии дали нам решения и множество полезных медных принадлежностей.

Однако у меди больше недостатков, чем у любого другого материала, который вы можете увидеть в списке ниже.

Чрезвычайно хорошая теплопроводность и очень хороший контроль во время приготовления. Блюда готовятся равномерно и очень сбалансировано, что отличает их как по качеству, так и по вкусу.

Медь обладает повышенной реакционной способностью при контакте с щелочными или кислыми пищевыми продуктами, что приводит к ее растворению в продуктах питания, что приводит к металлическому привкусу после приготовления.

Светлые продукты, такие как яйца, могут приобретать серые полосы при приготовлении на медной сковороде из-за поглощения меди. Это не проблема, если готовить нечасто, но медная посуда не рекомендуется для ежедневного использования.

Для этих емкостей было найдено решение путем размещения внутреннего слоя стали , который позволяет найти идеальный баланс между двумя материалами — идеальной теплопроводностью и безопасным приготовлением реактивных продуктов.

Проверить текущую цену на Amazon

Наша рекомендация по меди исходит от Copper Chef с отмеченным наградами дизайном.

Мы выбрали набор из 3 кастрюль, в которых собрано все, что вам нужно, чтобы готовить дома. Эти сковороды особенно впечатляют своим дизайном, но они одинаково хороши для приготовления пищи.

Благодаря дополнительному стальному дну вы можете быть уверены, что тепло будет распределяться равномерно независимо от типа плиты, которая у вас дома.

Сердечник изготовлен из анодированного алюминия, поэтому сковороды прослужат всю жизнь. Кроме того, каждую кастрюлю можно мыть в посудомоечной машине, что избавит вас от лишних забот.

Pro Совет: Используйте эти сковороды с силиконовыми шпателями Di Oro!

Американская медицинская ассоциация не считает алюминий токсичным металлом.

Конечно, при приготовлении такой посуды частицы алюминия попадают в пищу, но мы должны знать, что он также попадает в наш организм вместе с растениями и продуктами, которые мы потребляем.

Одним словом, алюминий — наш постоянный спутник на протяжении всей жизни!

По возможности, избегайте использования алюминиевой посуды для кислых или солесодержащих продуктов и после приготовления в них переложите пищу в стеклянную или фарфоровую посуду.

Алюминиевая посуда является фаворитом в кухонной посуде, потому что она быстро нагревается, не горит, а цена обычно не очень высока. К сожалению, они действительно деформируют относительно легко .

Алюминиевая посуда имеет очень хорошую теплопроводность , очень легкая и простая в использовании. Очень часто и незаменим при приготовлении кого-то по определенным рецептам.

Как и медь, алюминий очень реактивен с щелочными или кислыми продуктами . Он очень мягкий и легко деформируется при легком механическом ударе или при жарке при очень высокой температуре.

Алюминиевая посуда легко царапается , что является проблемой при длительном приготовлении пищи для здоровья.

Новые технологии улучшили эту кухонную посуду за счет электрохимического процесса, в результате чего был получен анодированный алюминий, который является намного более твердым и, таким образом, решает большинство проблем, связанных с посудой.

Проверить текущую цену на Amazon

Алюминий — это материал, который используется для более специфических кулинарных нужд. Редко можно найти более надежную и удобную алюминиевую сковороду, чем эта от Рэйчел Рэй.

При приготовлении на этой сковороде гарантируется равномерное приготовление всех ингредиентов в смеси. Он универсален, поскольку его можно использовать в духовке при температуре до 400 ° F, а вторая ручка обеспечивает дополнительное удобство.

Техническое обслуживание проще простого, так как сковороду можно мыть в посудомоечной машине. Все, что вам нужно делать, это время от времени приправлять, чтобы сохранить антипригарные свойства и обеспечить долгие годы службы, на которую способна сковорода.

Твердая и тяжелая чугунная посуда делает еду отличной за счет равномерного выделения тепла. Раньше у большинства из них не было покрытия, что сохраняло запах посуды и требовало времени на очистку.

Сегодня на рынке есть изделия с металлокерамическим или антипригарным покрытием, что делает эту посуду универсальной.По вкусу блюда, приготовленные в чугунных емкостях, близки к глиняным.

Чугунный сосуд не перекручен и практически вечен. Однако следует помнить о весе и трудоемкости его стирки.

Чугун — относительно недорогой материал, естественно антипригарный, в правильных пропорциях равномерно распределяет тепло и сохраняет его надолго, дает железо в пище, что для некоторых рецептов полезно.

Они очень полезны для длительного приготовления.

Чугунная посуда довольно тяжелая, с ней сложно работать. При нагревании требуется много времени для достижения необходимой рабочей температуры, а для их очистки требуется немного больше усилий.

Для этих судов тоже есть хорошее решение.

Выпускается чугунная посуда с внешним покрытием, подходящая для всех конфорок и духовок. Эту посуду легко мыть, она обладает всеми преимуществами посуды из сырого чугуна и не имеет недостатков.

Проверить текущую цену на Amazon

Когда вы не можете позволить себе высококлассный гриль или вам просто некуда его поставить, нет лучшей альтернативы, чем сковорода для гриля.

Эта модель от Cuisinart — один из лучших вариантов на рынке с точки зрения цены, качества и универсальности.

Несмотря на то, что он обладает всеми обычными свойствами чугунной посуды, он покрыт эмалью, что означает, что вам не придется приправлять его так часто.

Внутренняя поверхность сковороды покрыта покрытием, поэтому в ней не будет сохраняться привкус или неприятный запах, которые могли бы испортить будущие приготовления.

Хотя тот факт, что это вентилятор с антипригарным покрытием, говорит о том, что он потребует дополнительного обслуживания, периодические приправы не должны быть проблемой и гарантируют, что эта сковорода прослужит всю жизнь.

Следующее: 5 лучших жаропрочных кухонных принадлежностей

10 кухонных инструментов, необходимых каждому шеф-повару

1.Поварской нож

Этот инструмент, безусловно, является одним из самых важных инструментов на вашей кухне. Поскольку вы используете поварской нож большую часть времени на подготовку, очень важно, чтобы он был удобен и хорошо сбалансирован. Я протестировал пару ножей, прежде чем выбрать свой первый нож: 10-дюймовый поварской нож Victorinox с ручкой из розового дерева.

Это был первый нож, который я использовал во время обучения в ресторане Скарамуш. Мои первые наставники-повара Кейт Фроггет и шеф-повар Бобан Мэтьюз были непреклонны в том, что владение ножом имеет важное значение.Моей миссией стало владение ножом с точностью и скоростью. В Академии чистого питания мы потратим много времени на изучение основных навыков работы с ножом, чтобы повысить вашу уверенность и навыки на кухне.

Связано: Как выбрать кухонный нож

2. Y-образная овощечистка

Я считаю, что это лучшая овощечистка, хотя некоторые могут предпочесть вариант с прямым вертлюгом. Острый нож — ключ к сокращению времени на подготовку. Это также гарантирует, что ваши овощи будут чистыми и без каких-либо пятен, которые могут появиться на вашей посуде.

3. Мандолина

Мандолина — это инструмент, который использовался на каждой профессиональной кухне, где я работал. Способность делать точные надрезы ножом все еще ничем не заменена, но, когда требуется скорость, мандолина может стать важным дополнением к вашей работе. ящик для инструментов.

На профессиональной кухне вы, скорее всего, найдете французскую мандолину; это устройство из нержавеющей стали, которое устанавливается на столешнице и может стоить от трех до четырехсот долларов. Обычно у него есть несколько вариантов ножей, и он может нарезать овощи толщиной с бумагу.Он также может жульен из овощей и, повернув механизм, нарезать картофель фри. Для домашнего повара есть более дешевые пластиковые разновидности. Как правило, они также имеют разные варианты лезвий.

4. Рыбный шпатель

Если вы любите рыбу, вам обязательно понадобится следующий инструмент. Лопатка для рыбы напоминает автомобильный гриль и сужается от края к основанию. Это тонкий, гибкий шпатель из нержавеющей стали с небольшим изгибом на конце, который идеально подходит для того, чтобы аккуратно залезть под филе рыбы во время жарки, чтобы не повредить рыбу.Этот легкий инструмент универсален и может использоваться для обработки многих блюд при переворачивании на сковороде. Я использую свой, чтобы переворачивать все, от яиц и рыбы до курицы и мяса. Я до сих пор помню свое волнение еще в начале карьеры, когда я купил свой первый.

5. Ситечко для пасты (дуршлаг)

В ресторане мы использовали большие кастрюли и дуршлаг для процеживания макарон большими партиями. Но, поскольку у нас появилось много разновидностей макаронных изделий, мы начали работать небольшими партиями, готовя каждую минуту (с точностью до минуты).Ситечко для макаронных изделий представляет собой чашеобразный инструмент из нержавеющей стали с ручкой, предназначенный для фильтрации небольших количеств макаронных изделий. У него меньшая перфорация, поэтому паста не проскальзывает.

Может также использоваться как совок. Я использую свой для извлечения овощей из кипящей воды и в качестве корзины для бланширования, когда я хочу приготовить овощи в течение минуты, а затем освежить, чтобы я мог делать много порций и не повторять кипячение воды для следующей порции.

6. Картофельный Ricer

Я люблю картофельное пюре, и одна из самых сложных задач — создать мягкое, бархатистое, сливочное пюре без липкой текстуры.Если вы переусердствуете с картофелем, он может стать липким и неприятным. Готовя их и протирая через миксер, вы добьетесь красивой текстуры.

7. Термометр для мяса

Кроме того, качественный термометр станет важным дополнением к вашему ящику с инструментами. Для идеального приготовления мяса, чтобы курица была приготовлена ​​идеально и оставалась сочной, термометр является важным инструментом, который гарантирует, что ваша пища безопасна для употребления в пищу. Качественные даже могут сказать вам точную температуру духовки.

8. Мельница для специй

Один из инструментов, который я ношу с собой повсюду, — это измельчитель специй. Я использую ту, у которой есть съемная чаша для мытья, чтобы избежать перекрестного загрязнения ароматов. Его можно использовать для измельчения кофейных зерен или обжаренных целых специй для получения максимально свежих специй, которые можно добавить в ваши рецепты.

9. Сетчатый фильтр

Сито с мелкими ячейками — это инструмент, который, я думаю, должен иметь каждый. Я использую его для процеживания бульонов или соусов для получения идеальной бархатной текстуры, которая может иметь решающее значение в рецепте.Используйте его, чтобы процедить любую жидкость, чтобы получить однородную консистенцию.

10. Клещи кухонные

Зайдите в любой ресторан, и вы увидите поваров в очереди ресторана с кухонными щипцами. Они используются для жарки продуктов на сковороде, переворачивания продуктов при попадании в духовку (и даже для того, чтобы вынуть горячие сковороды из духовки). Я также использую их, чтобы готовые блюда размещать точно на тарелке. Это рабочая лошадка, и я использовал их многие в своей карьере, и мне больше всего нравится высокопрочная сталь с изгибом в шарнирном сочленении вместо пружинно-штифтового механизма.Мне также нравится версия, которая имеет силиконовую ручку для предотвращения скольжения, а также некоторую термостойкую опору.