Разное

Время пикника дом: Идеальный пикник: инструкция по организации

Содержание

Идеальный пикник: инструкция по организации

КУДА ПОЙТИ?

Первый шаг для тех, кто собирается устроить идеальный пикник – проверить погоду. Держите руку на метеопульсе: погода может быстро поменяться! Настройте виджет на смартфоне или посмотрите прогноз на ближайшие несколько часов.

Если на улице ветрено или на горизонте виднеются тучи, захватите с собой тент или дождевики – места они займут немного. Если прогноз оставляет желать лучшего, а пикник отменять не хочется – заранее присмотритесь к местам с беседками или крытыми зонами отдыха.

Следующий шаг – выбор места. Пикник может стать частью небольшого путешествия или оригинальной идеей для обеденного перерыва. Помните: чем больше вы захотите взять, тем ближе должно быть место.

Городской парк – самый легкий и близкий к дому вариант. Идеально подходит для внезапного порыва стать ближе к природе. Возможный минус – если погода хорошая, а парк популярный, то удачное место может приглянуться кому-то еще. Занимать придется рано утром, так что любителям подольше поспать в субботу хорошей полянки, скорее всего, не достанется.

Загородный лес – вариант для тех, кто любит уединение и хочет провести время в компании друзей и родных без большого количества соседей-отдыхающих. Расспросите знакомых о секретных проверенных местах, найдите место у реки, чтобы позагорать или с разбегу нырнуть в прохладную воду! Минус – есть возможность, что до самых красивых и спокойных мест будет тяжело добраться.

Газон, предназначенный для пикников – В Европе давно облюбовали газоны для расслабленных перерывов, подобная практика встречается и у нас. Минус – не самый распространенный пока вариант, внимательно изучите окрестности, не стоит ли запрещающая табличка.

Если соберетесь готовиться на природе – заранее узнайте, можно ли разводить в выбранном парке огонь. В некоторых парках заранее установлены мангалы, так что не придется тащить дополнительное снаряжение.

Термосумка с готовым набором посуды серии 4100 поможет ничего не забыть.

ЧТО ВЗЯТЬ?

Идеальный пикник – это не то, что вы взяли с собой, а какое настроение создадут эти вещи. Устроите ли вы тематический пикник с национальной кухней, захватите с собой музыкальные инструменты на всю компанию или устроите «мясной пир», зависит от вас. И все ж готовый список или набор для пикника сэкономят силы и время.

СПИСОК ВЕЩЕЙ ДЛЯ ПИКНИКА

  • Пледы и подстилки.

    Где и на чем вы планируете разместиться? Самый простой вариант – подстилки, подушки или туристический коврик. Складная кемпинговая мебель и гамак добавят уют и точно помогут расслабиться, но вам понадобятся дополнительные руки или большой рюкзак, чтобы их унести.

  • Две скатерти.

    Сначала постелите непромокаемую в качестве подложки – если планируете стелить прямо на землю, то сбрызните её средством или маслом, отпугивающим насекомых – а уже потом разверните красивую скатерть из натурального материала, хлопка или льна. Поверьте, настроение пикника начинается в том числе со скатерти!

  • Влажные салфетки и мешки для мусора.

    Чтобы и вы, и площадка для пикника оставались чистыми.

  • Посуда и приборы.

    Чашки, ложки, вилки, ножи, тарелки. Если есть необходимость – штопор. Пикник станет эстетически приятнее и экологичнее, если вы откажетесь от одноразовой посуды. Необязательно брать с собой фарфор, подготовьте заранее набор многоразовой посуды для пикников или купите сумку-холодильник с готовым посудным комплектом.

  • Питьевая вода.

    Утолить жажду, сполоснуть руки или фрукты, потушить угли в гриле – вода всегда пригодится. Берите с запасом, из расчета 1-2 литра на человека.

  • Еда.

    Чтобы посвятить все время на получение удовольствия от выходного дня, позаботьтесь о еде заранее: помойте и нарежьте овощи, приготовьте сырные и мясные закуски, замаринуйте мясо. По возможности сложите в многоразовые контейнеры, чтобы не искать после пикника бак с мусором.

  • Напитки.

    Главное правило идеального пикника – холодные напитки. Если не хотите морщиться весь день при глотке вскипевшего на солнце лимонада – храните напитки в сумке-холодильнике. Часть продуктов тоже можно сложить в термосумку.

  • Гриль.

    Иногда достаточно взять с собой из дома сэндвичи, мясные и сырные нарезки и свежие фрукты. Но, если хочется полноценного обеда – захватите гриль. Готовить на нем легче и быстрее, чем на мангале. В дополнение к грилю возьмите щипцы для гриля, кисточку с силиконовой щетиной для смазывания продуктов маринадом и щетку для очистки решетки от пригоревшей еды.

  • Тент или зонтик.

    Как бы сильно вы не любили греться на солнышке – рано или поздно вам захочется спрятаться в тень. Чтобы не караулить удачное место под деревом – захватите с собой навес или зонт от солнца, тогда любая полянка станет «удачным местом».

  • Небольшая аптечка.

    Минимальный набор: солнцезащитный крем, пластырь, бинт, перекись водорода, болеутоляющее, таблетки от аллергии и заживляющая мазь.

  • Инвентарь для развлекательной программы.

    Беспроигрышный вариант – взять что-то для активного отдыха и для спокойных посиделок. Например, мяч или ракетки для бадминтона плюс карты или дорожные настольные игры. Музыка тоже задаст нужный тон пикнику – возьмите гитару или колонку.

  • Пауэрбанк.

    Отправляясь на природу, важно оставаться на связи. К тому же ничто не портит так настроение, как разряженный телефон, на котором была музыка для пикника или карта отличного места…

Если боитесь не угадать предпочтения компании, предложите каждому взять что-нибудь вкусное на свое усмотрение.

ЧЕМ ЗАНЯТЬСЯ?

Поиграйте!

Настольные игры давно уже вышли за рамки «Монополии» и «Твистера». Каждый год выходят десятки новых вариантов – от специальных карт для мафии до словесных баталий с тикающими бомбами. Перед летним сезоном зайдите в специализированный магазин для игр и выберите то, что подойдет для вашей компании.

Если вдруг мешок с играми забыт дома – не беда. Знакомые с детства «Крокодил», «Фанты» и «Испорченный телефон» с возрастом становятся только веселее и начинают играть новыми красками. Упростить процесс помогут специальные приложения для этих игр – вам не понадобится искать бумагу или ручку, ведь телефоны есть у всех!

Карты, нарды, шашки или домино – идеальный выбор для азартных интеллектуалов. Проигравших можно отправить доставать дополнительный «фант» – равнодушных не останется!

Подвигайтесь!

Размять косточки и подготовиться ко второму заходу на сэндвичи помогут активные игры. Волейбол, бадминтон, фрисби, вышибалы, горячая картошка или футбол – выбирайте по настроению и степени физической подготовки. Главное – взять хотя бы один мяч. А во что уже с ним играть – придумаете на месте.

Станьте героем для детей!

Если день предстоит жаркий, то лучшим развлечением станут водяные пистолеты. Хотя обычные догонялки и жмурки тоже сработают отлично. Предложите детям создать своего персонажа из природных материалов, найденных рядом с полянкой. Можно дать им в помощь пластилин или разноцветные ленты, чтобы легче скреплять находки между собой. Ближе к концу конкурса проведите конкурс на лучшую поделку.

На жарком солнце продукты портятся быстро. Сразу положите их в тень или холодную воду. Или заранее купите термоконтейнер и аккумуляторы холода.

ЧТО ПРИГОТОВИТЬ?

Иногда кажется, что шашлыки и овощные салаты можно готовить с закрытыми глазами и играя второй рукой в бадминтон. Для тех, кто хочет разнообразить летние посиделки – собрали несколько необычных идей, которые помогут превратить пикник в настоящий праздник. Праздник живота!

Фаршированный багет.

Для его приготовления вам понадобится гриль с крышкой. Возьмите багет, удалите мякиш и наполните его начинкой: например, смешайте со сметаной ветчину, сладкий перец, нарезанные оливки, каперсы, чеснок и кинзу. Посыпьте сверху начинки тертым сыром, закройте отрезаной крышкой – и под крышку на гриль на 15 минут!

Рулеты из лаваша.

Вкусная и быстрая закуска для пикника. Несколько вариантов начинок: овощная (корейская морковь, свежие огурцы, укроп, сыр и майонез), мясная (вареная колбаса, маринованные шампиньоны, твердый сыр), морская (крабовые палочки, яйца, твердый сыр, чеснок, петрушка и майонез) или сырная (2-3 вида сыра, вареные яйца, майонез, зеленый лук).

Возьмите лист лаваша, распределите начинку ровным слоем, сверните рулет и разрежьте его на ровные части. Готово!

Рыба на гриле.

Необычный вариант для пикника – фаршированная скумбрия на гриле. Помойте скумбрию, удалите внутренности и нашпигуйте ее начинкой. Для начинки возьмите репчатый лук, чеснок, петрушку и лимон. Смажьте скумбрию маслом смешанным с мелко нарезанным чесноком и готовьте на решетке 20 минут. Чтобы руки после трапезы не пахли рыбой, возьмите еще парочку лимонов – они отобьют запах.

Выбирайте скумбрию с широкой спинкой – она будет особенно жирной и сочной.

Свиные ребрышки на гриле.

Для маринада смешайте мелко нарезанный чеснок (6 долек), 100 мл соевого соуса, 2 ложки меда, соль и перец. Порубите 2 кг свиных ребер, смажьте маринадом, залейте 500 мл томатного сока и оставьте в холодильнике на ночь. На пикнике обжарьте маринованные ребрышки на гриле и наслаждайтесь сладко-пряным вкусом.

Куриные крылышки на гриле.

Рецепт маринада: 300 мл соуса для барбекю, 50 г растопленного меда и по 2 чайных ложки соусов Табаско, Вустершир и острой горчицы. Это блюдо мариновать всю ночь не придется – достаточно оставить крылья в соусе на час-полтора до готовки. После обжарьте крылышки на решетке и наслаждайтесь обедом.

Домашний соус.

Неважно, приготовите ли вы самостоятельно мясо или купите несколько пачек чипсов – домашний соус преобразит любой пикник! Если у вас есть термос – то соусы лучше сделать дома и принести на пикник уже готовыми. Причем в случае с соусом вам не нужен специальный термос для еды – достаточно любого термоса для напитков.

Домашний кетчуп: Натрите на средней терке 3 помидора и пару сладких, красных перцев. Смешайте все с мелко порубленнами укропом и петрушкой, щепоткой соли, столовой ложкой сахара, черным перцем и каплей бальзамического уксуса. Освежающий соус готов.

Тцацики: Возьмите банку греческого йогурта, добавьте укроп, цедру лимона и щепотку соли. Хорошо перемешивайте и добавьте натертый и отжатый огурец. Идеальная компания к греческому соусу – рыба, мясо и печеные овощи. Зеленая аджика: Измельчите в блендере 200 г острого зеленого перца, 5 зубчиков чеснока, по пучку мяты и кинзы, 3 веточки тимьяна, по столовой ложке винного уксуса и растительного масла и 2 столовых ложки морской соли. Подавайте острый зеленый соус к мясу, птице или рыбе.

Мясной лайфхак. Обжарьте мясо на сильном огне гриля наполовину, до золотистой корочки. Снимите его с огня и положите в большой термос для еды, плотно закрыв крышку. Мясо само дойдет до готовности и при этом останется невероятно сочным!

Идеальный весенний пикник

Теплые весенние дни заманчиво зовут нас покинуть квартиру, выйти на свежий воздух и насладиться пикником на природе. Независимо от того, решите ли вы устроить пикник в своем саду, соседнем парке или же объедините его с поездкой за город – наши советы, безусловно, помогут вам подготовиться к пикнику и быть во всеоружии.

Идеальная подготовка пикника

Прежде, чем идти на пикник, продумайте все особо важные моменты. Но не перестарайтесь, так как это, чаще всего, спонтанный поход на природу, и некоторая непредсказуемость может сделать его только лучше. 

Узнайте прогноз погоды

Лучше всего, конечно же, если вы проведете пикник в хорошую ясную погоду. Если Вы организовываете пикник в вашем саду, где всегда можно спрятаться под крышу, плохая погода не так уж страшна. Но если вы планируете выехать за город, заранее подстрахуйтесь и узнайте, намечается ли в этот день дождь.

Прекрасная солнечная погода, приятная теплая температура и легкий освежающий ветерок – вот идеальные условия для пикника. Но это не означает, что вы не можете организовать пикник, если погода хмурая и туманная – ведь самое главное это люди, с которыми вы собрались провести время.

Идеальное место для пикника

Если у вас частный дом, и вы собрались устроить у себя пикник, то вероятно, все, что бы ни понадобилось, будет уже под рукой. Но если в планах провести пикник в любом другом месте, то придется составить список, чтобы не забыть, взять с собой все необходимое. Обязательно продумайте, какие вещи вам пригодятся на природе, без чего вы не сможете обойтись?

Позаботьтесь, чтобы было на чем сидеть вам и вашим гостям, о столовых приборах, а также о мусорных пакетах, в которые вы будете собирать все отходы.

Распределите обязанности

На пикнике вы должны расслабиться и получить удовольствие. И чтобы это не стало пыткой для организатора, разделите обязанности на всех, кто будет принимать участие в этом мероприятии. Пускай кто-то отвечает за приготовление салата, кто-то – мяса, кто-то берет покрывало и посуду.

То же самое можно проделать во время организации на природе. Разжигать костер, ставить гриль, нарезать овощи и фрукты. Назначьте за каждый процесс ответственного. Это не только позволит вам быстрее справиться с подготовкой, но и сплотит вашу компанию, обязательно оставив яркие воспоминания.

Что приготовить?

Вкусные блюда – это важная составляющая приятного времяпрепровождения на природе!

Барбекю

Жареное мясо является классическим блюдом, которое является просто обязательным для каждого пикника. Но если у вас на природе нет возможности приготовить на гриле, можете приготовить дома и взять с собой хот-доги, стейки, рыбу или морепродукты. Не забудьте также о горчице, кетчупе, майонезе и луке.

Овощи на гарнир

Мясо лучше всего сочетается с различными овощными гарнирами. Чтобы на природе не было лишних проблем с их обработкой, лучше всего подготовить все дома. Вымойте овощи, очистите, если нужно, их от кожуры, нарежьте кусочками и разложите в посуду, которую планируете с собой взять.

Бутерброды и канапе

Бутерброды и канапе также отличная идея для пикника на природе. Приготовьте различные виды бутербродов и не зацикливайтесь только на одном виде начинок – экспериментируйте! Если пикник должен проходить в более серьезной атмосфере, то для оригинальности просто разложите все ингредиенты по разным тарелкам, а если кто-то захочет, может сам сделать себе сендвич на свое усмотрение. И обязательно постоянно следите за тем, чтобы к вашим продуктам не подбирались насекомые!

Пикник – время активного отдыха

Пикник вовсе не означает, что нужно постоянно сидеть и есть. Это еще время для активного отдыха на природе и на свежем воздухе. Спортивные развлекательные мероприятия являются отличным способом, чтобы не только развлечься, но еще и сжечь лишние калории. 

А потом.. Вернуться домой полностью обессиленным, но счастливым и отдохнувшим!

10 оригинальных аксессуаров для пикника – Дом – Домашний

Многофункциональная корзина для пикника от Bloon Disign. Обычная, на первый взгляд, корзина для пикника «легким движением руки превращается»… в стол и два табурета! Особенно удобно для романтичных посиделок на природе, на которые так не хочется тащить много вещей. Внутри легко поместятся еда, напитки и все необходимые предметы, а саму корзину можно закрепить на багажнике велосипеда, поставить в машину или просто нести в руках.

«Спасательный круг» для охлаждения напитков. Если вы отдыхаете на берегу реки или озера, самый простой способ охладить напитки – поместить их в воду. Но к этой процедуре нужно подходить с умом: главное, чтобы бутылки, помещенные в воду, остались целыми и их потом можно было легко вытащить. С этим «спасательным кругом» (или «спасательным прямоугольником», если смотреть на его форму) любые напитки охладятся без труда, а стеклянные бутылки останутся в целости и сохранности.

Штаны для пикника. Нет-нет, старые джинсы, которые не жалко испачкать или порвать, к делу не относятся! Речь идет об особых штанах, которые будут очень полезны на пикнике, а также произведут неизгладимое впечатление на всех ваших друзей. Штанины соединены мембраной из плотной ткани: когда вы садитесь по-турецки, ткань натягивается, превращаясь в маленький персональный столик. Таким образом, вам уже не нужно тянуться к общему «столу», тарелка с едой прекрасно разместится прямо перед вами. Правда, бокал или стакан с напитком на такую поверхность все-таки лучше не ставить.

 Универсальные бокалы для пикника. Французские дизайнеры Utopik Disign Lab предложили любителям веселых вечеринок на природе один бокал на все случаи жизни. Фужер-трансформер хорошо подходит для воды, вина, шампанского или напитков покрепче – коньяка и виски. Заменяемое днище бокала делает его максимально устойчивым на неровной поверхности импровизированного стола, а острую ножку бокала можно воткнуть прямо в землю. 

Платье для пикника. Продолжая тему «полезной» одежды для пикника, нельзя не упомянуть это платье. Его подол сконструирован таким образом, что может легко заменить привычную скатерть. Правда, обладательнице платья придется сидеть на одном месте все время, пока длится трапеза. Очень оригинальная идея для выезда на природу в честь дня рождения: пусть гости рассядутся вокруг именинницы, одетой в это платье, и тогда точно не забудут, что именно она является центром торжества.

Стол на надувной основе. Согласитесь, что сидеть на земле во время пикника не всегда удобно, а тащить с собой полный комплект из стола и стульев сложно и хлопотно. Этот «предмет мебели» (если его можно так назвать) от дизайнерского бюро Dirk Wanants совмещает в себе и места для сидения, и поверхность стола. Нижняя часть, похожая на огромный спасательный круг, надувается с помощью автомобильного насоса, а сверху ставится компактный пластиковый столик на ножках. Процесс сборки займет буквально пару минут, и вся компания за круглым столом будет чувствовать себя очень уютно.

Палатка на солнечной батарее. Отлично подойдет для тех, кто планирует пикник с ночевкой. Весь день палатка, придуманная изобретателями компании Orange, аккумулирует солнечную энергию за счет фотоэлементов, встроенных в полотно, а в темное время суток отдает ее, излучая мягкий свет. Никаких дополнительных источников освещения не нужно: в палате можно читать или играть в настольные игры, не боясь испортить зрение. Кроме того, если ночью вдруг станет прохладно, полотно палатки может выступать в качестве обогревателя, преобразуя накопленную солнечную энергию в тепловую.

 
Охлаждающая «одежда» для бутылки вина и кулер-холодильник. В таком «пальто» от Якоба Вагнера любое вино не только сохранит приятную прохладу даже в самый жаркий день, но и станет эталоном стиля на любом застолье. «Одежда» сшита из двух слоев ткани, между которыми находится особый охлаждающий гель, предварительно она помещается в холодильник, а потом достаточно долго удерживает холод. Цвет и фасон чехла-кулера и «пальто» для вина можно выбрать, исходя из тематики пикника или содержания охлаждаемой бутылки.

Набор посуды для пикника в резиновой авоське. Схема сборки набора посуды для пикника от Bold_a design company напоминает изображение космического корабля в разрезе. Настолько все в этом наборе эргономично, функционально и эффектно.  В резиновой авоське умещается набор бамбуковой посуды на шесть персон – салатники, контейнеры, стаканы, тарелки, разделочная доска и разные столовые мелочи. 

Стильный мангал. Что такое мангал? Это небольшая «коробка» из металлических листов, в которой разводится огонь для шашлыка. Но даже это простое, казалось бы, приспособление может стать настоящим «гвоздем программы»  вашего пикника. Например, голландский дизайнер Tjeerd Veenhoven предлагает превратить мангал в изящную жаровню, изготовленную из стали и декорированную узорами. Конструкция помещается прямо на огонь и позволяет готовить мясо, овощи и другие продукты.

Время пикников – осторожнее с едой

Роспотребнадзор рекомендует. С наступлением майских праздников начинается сезон загородных пикников, дачных поездок и отдыха на берегу водоемов. Чтобы провести время с пользой для здоровья, Управление Роспотребнадзора по Калужской области рекомендует придерживаться простых, но важных правил

  • Фото: pexels.com

  • В теплое время года многие продукты портятся быстрее и становятся питательной средой для болезнетворных микробов.
  • Мясо и другие продукты покупайте лишь в стационарных предприятиях торговли. Приобретение пищевых продуктов в стихийных торговых точках не гарантирует их безопасность.
  • Чтобы исключить попадание микробов в готовую еду, при приготовлении блюд важно использовать разные кухонные ножи и разделочные доски, отдельные для мяса, курицы, рыбы, других сырых продуктов и готовой пищи.
  • Собираясь на пикник, откажитесь от молочных продуктов, копченостей, сырых, маринованных продуктов, яиц и кондитерских изделий с кремом.
  • Все скоропортящиеся продукты следует перевозить и хранить в специальной сумке-холодильнике

Помните, что насекомые являются переносчиками патогенных микроорганизмов, поэтому все продукты для пикника должны быть упакованы в пищевую пленку или закрыты в пластиковые контейнеры с плотной крышкой.

Не забывайте мыть руки перед приготовлением и приемом пищи. Овощи и фрукты, а также посуду во время пикника нужно мыть только бутилированной или кипяченой водой.

Капитолина Коробоваю.

ПИКНИК БЕЗ ПОСЛЕДСТВИЙ

16.06.2014

Главное управление МЧС России по г. Москве

Управление по Новомосковскому и Троицкому АО

117574, г. Москва, ул. Голубинская, д. 6А, тел.+7(495)421-83-17, email:[email protected]

_____________________________________________________________________________

ПИКНИК БЕЗ ПОСЛЕДСТВИЙ

1. В пожароопасный период в лесу без необходимости костер вообще лучше не разжигать. Особенно опасно это делать в ветреную погоду, под пологом леса, в густых зарослях и на торфяных почвах. Торф горит, а торфяные пожары невероятно тяжело потушить.

2. Во время пикника воздержитесь от использования горючих веществ и материалов, например, жидкостей для розжига, которые продаются в магазинах. Они могут быть очень опасны для вас самих.

Едем на пикник: как выбрать мангал, шампуры и посуду

Чтобы во время поездки на природу вам было комфортно, заранее подготовьтесь к пикнику

3. Следите за костром или мангалом – одно дуновение ветерка может вызвать распространение огня.

4. Никогда не оставляйте детей без присмотра. Они могут потеряться в лесу, убежать к соседнему водоему, упасть, пораниться или удариться, а хуже всего – полезть в костер или к мангалу. Случаев, когда ребенок получает ожоги на пикнике из-за невнимательности родителей, огромное количество.

5. Нужно объяснить детям для их же собственной безопасности, что нельзя бросать в костер посторонние предметы. Особенно это касается баллончиков с аэрозолями. Они имеют свойство взрываться при нагревании.

Как правильно подготовиться к пикнику:

1. Еще одно важное правило безопасности – на пикник обязательно нужно брать с собой аптечку, мало ли что может случиться. Например, вы можете случайно порезаться острием шампура или наступить на стекло. Возьмите с собой йод, зеленку или перекись водорода, а также перевязочные материалы, средства от укусов насекомых и антигистаминные препараты на случай возникновения аллергии от укусов.

2. Чтобы избежать пищевого отравления, стоит взять на пикник антибактериальное мыло и чистую воду для мытья рук, ножей, фруктов и овощей. Вода из соседнего пруда или речки, скорее всего, для этого будет непригодна.

3. Когда вы покидаете место пикника, обязательно потушите костер водой, песком или другими подручными средствами.

4. Уберите за собой весь мусор и обязательно удостоверьтесь, что не оставили в траве бутылки или осколки стекла. Они могут послужить своего рода линзами и вызвать возгорание сухой травы. Ни в коем случае не оставляйте в лесу тряпки или ветошь, пропитанные бензином или маслом.

Тел. пожарной охраны – 01 или 101

Единый телефон доверия

Главного управления МЧС России по г. Москве: +7(495) 637-22-22

mchs.qov.ru – официальный интернет сайт МЧС России

Лучшие места для пикника в городе

Насладитесь пиршеством на траве, не покидая мегаполиса. Лучшие места для городского пикника — в нашей подборке.

Парк Султанахмет в Стамбуле

Теплыми вечерами в этом парке в центре Стамбула полно посетителей

В парке Султанахмет с цветной подсветкой, расположенном в Стамбуле, посетителей полно любым жарким вечером: большие семьи и компании друзей устраивают пикники с долмой и пахлавой, которые продолжаются до глубокой ночи. Этот парк с геометрическими орнаментами из растительности находится между Голубой мечетью и собором Святой Софии, в самом сердце города. Однако это вовсе не мешает отдыху на траве среди аккуратно подстриженных живых изгородей, ярких клумб и цветущих деревьев. Сад окружает белый кованый забор и высокие пальмы. Отель Avicenna находится в нескольких минутах ходьбы от парка Султанахмет. Из номеров открывается вид на Мраморное море и солнечный зеленый внутренний двор, где можно позавтракать.

Парк Брандон-Хилл в Бристоле

Устройте пикник в Бристоле — отличный вид прилагается

Из парка Брандон-Хилл, расположенного на одном из многочисленных холмов в самом центре Бристоля, открывается отличный вид на город. Закупитесь для пикника в магазинчике деликатесов Primrose, не забудьте захватить яйцо по-шотландски местного производства от компании Handmade Scotch Egg и отправляйтесь к башне Кэбота. Этот неоготический памятник из песчаника с балконами и пилястрами венчает шпиль, который возвышается над окружающими деревьями. Вы можете подняться на смотровую площадку, чтобы насладиться лучшим видом Бристоля. А потом устройтесь на пикник на одной из лужаек в окружении пологих склонов и, если вы не прочь поделиться едой, предложите лакомство местным белкам. Гостевой дом Clifton House разместился в одной из характерных для этого района роскошных викторианских вилл в нескольких минутах ходьбы от парка Брандон-Хилл.

Парк Гуэль в Барселоне

Отведайте тапас, любуясь творениями великого Гауди

Парк Гуэль расположен на вершине холма Кармель в Барселоне и отлично подойдет для пикника. Отсюда, с высоты, открываются невероятные виды на город. К тому же, в зоне Монументаль собраны мозаичные скульптуры и другие творения прославленного испанского архитектора Антонио Гауди. Насладитесь тапас и сангрией под сенью деревьев, которые облюбовали разноцветные попугаи, а потом отправляйтесь на главную террасу любоваться закатом. Здесь находится длинная скамья, по форме напоминающая морского змея, в изгибах тела которого могут уютно разместиться небольшие компании для веселого и непринужденного общения. Остановитесь в современных апартаментах, оформленных в минималистичном стиле, в пешей доступности от парка Гуэль.

Парк «Золотые ворота» в Сан-Франциско

Пастбище бизонов в парке «Золотые ворота»

Из этого парка открываются потрясающие виды на мост Золотые Ворота и лазурную воду залива Сан-Франциско. Кроме того, парк просто огромный, так что даже в самое популярное время у вас будет большой выбор отличных мест для пикника. Множество полян есть в окрестностях бизоньего пастбища, где вы сможете почувствовать себя словно где-нибудь в сельской местности Калифорнии. Если вы любите проводить время у воды, советуем расположиться на берегу озера Спрекелс или на островке Строберри-Хилл посреди озера Стоу. Еще одна хорошая идея — лужайки Ботанического сада. Отсюда петляющие дорожки приведут вас к расположенному неподалеку Японскому чайному саду. Остановитесь в апартаментах Casa Luna вблизи парка, чтобы пожить в типичном для Сан-Франциско большом доме.

Парк Ёёги в Токио

Наблюдайте за посетителями токийского парка Ёёги

Парк Ёёги, пожалуй, самый популярный парк Токио, что никак не мешает отличной атмосфере. Один из поводов для визита — наблюдение за веселыми посетителями, устроившимися на пикник. В период цветения сакуры парк преображается, хотя летом и осенью он тоже по-своему прекрасен. А вот от зимнего посещения лучше отказаться. Вам даже не нужно тащить с собой обед в бэнто-боксе: в парке полно фургонов с уличной едой, где можно купить закуски, мороженое со вкусом зеленого чая и напитки. Симпатичный отель TRUNK, в декоре которого сочетается зелень, дерево и темные тона, расположен поблизости.

Организация пикника: как комфортно отдохнуть на природе

Отдых на природе — один из лучших способов времяпрепровождения в компании друзей или в кругу членом семьи. Свежий воздух, живописные пейзажи, приготовленная на костре еда и душевные разговоры — главные преимущества пикника, который можно организовать в любой сезон вне зависимости от погодных условий. Если вы мечтаете идеально провести время в компании самых близких, отдохнуть от городской суеты и ежедневных проблем, воспользуйтесь нашими рекомендациями по проведению пикника: что взять, куда отправиться и какие блюда приготовить. Об этом и многом другом читайте далее.

Выбираем место для пикника

Найти идеальную локацию — задача номер один. Этим пунктом определяется уровень комфорта всего мероприятия. Если у вас на примете нет любимой «зелёной зоны», разузнайте у знакомых о возможных местах для проведения пикника. Идеальным вариантом станет удалённая от автотрасс и городского шума лесополоса.

Прекрасно провести время можно и в городском парке. Но на таких локациях часто запрещено разведение костров и установка мангалов. Если вы не планируете готовить еду на огне, а хотите насладиться природной, подкрепиться фруктами или лёгкими закусками, можно смело отправиться в парк.

В пределах города, около озёр или водоёмов создаются специальные места с мангалами и беседками для комфортного отдыха. В выходные дни в таких природных уголках собирается много людей. И близко расположенные беседки не позволят уединиться. Но если отдельные места удалены друг от друга, на них можно как собраться с друзьями, так и провести романтическое свидание со второй половинкой.

Снаряжение для пикника

Предметы для времяпрепровождения на свежем воздухе необходимо подобрать заранее. Комплект снаряжения зависит от времени года, формата отдыха и пункта назначения. Итак, что берут с собой на пикник в разных случаях:

Цивилизованный пикник

Собираясь провести время на природе у озера или в беседке с мангалом, возьмите необходимую мебель (раскладной стол, стулья или покрывало), одноразовую посуду, скатерть, решётку или шампуры, спички, бумагу или жидкость для розжига. Отдыхая на специальных базах, можно не беспокоиться о дровах — они всегда предоставляются гостям. Не забудьте кухонные принадлежности (вилки, ложки, ножи, штопор). Для транспортировки продуктов можно использовать корзину или походный рюкзак. Возьмите несколько пакетов для мусора. Чтобы защититься в непогоду от ветра и дождя, приобретите тент или палатку. Максимально расслабиться поможет гамак.

Пикник в городском парке

Если вы решили провести время на свежем воздухе спонтанно, недалеко от дома, на сборы уйдёт минимальное количество времени, так как устроить такой отдых несложно. Достаточно взять покрывало, напиток, фрукты, закуски или сладости. Это отличный вариант для наслаждения природной не только в кругу семьи или в компании друга, но и наедине с самим собой. Возьмите книгу или плеер с музыкой и наслаждайтесь!

Вдали от цивилизации

Поездка за город требует подготовки. Такой пикник может занимать от нескольких часов до всех выходных. В большинстве случаев нет возможности вернуться за забытыми вещами. Позаботьтесь о защите от внезапных осадков или палящего солнца, возьмите необходимую мебель и тёплые вещи, запаситесь посудой и продуктами, чтобы их хватило до конца уик-энда. Не забудьте аптечку, средства защиты от насекомых, фонарик, питьевую воду при отсутствии источников на месте отдыха.

Поклонники пикников, регулярно выезжающие на природу, могут избавить себя от необходимости постоянно покупать одноразовую посуду. В магазинах для туризма есть специальные многофункциональные рюкзаки с комплектом приборов на 4, 6 и более персон. Достаточно положить в сумку спички, бумагу для розжига, небольшое покрывало — и вы всегда будете готовы к поездке.

Упаковка продуктов, сохранение тепла и холода

Когда вы определились с местом отдыха и меню, важно позаботиться, чтобы все продукты «дожили» до пункта назначения. Предварительно помойте и оботрите овощи и фрукты, для копчёностей и сыра используйте пергамент или фольгу. Для частых поездок за город можно приобрести набор контейнеров. В них удобно перевозить любые продукты. Главное, чтобы они герметично закрывались.

Собираясь на пикник летом, позаботьтесь о том, как сохранить напитки холодными, а мясо или рыбу — свежими. Продукты можно упаковать в фольгу и укутать специальными пакетами для льда. Термосумка — отличное решение для поездки за город. Она сохраняет свежесть продуктов и температуру напитков даже в жаркий день. Если вы любите устраивать большие вечеринки на природе, приобретите льдогенератор. Устройство способно создать кубики для приготовления охлаждающих напитков за 6–13 минут.

Собираясь на зимний пикник, позаботьтесь о согревающих коктейлях. В холодный сезон хорошим решением будет самостоятельная готовка блюд на костре. Но если вы берёте еду с собой, разогрейте её, контейнеры упакуйте в фольгу и полотенце.

Меню для пикника

Важным вопросом в том, как организовать пикник, является выбор блюд и закусок. Этот пункт необходимо обдумать заранее, чтобы приобрести продукты и инструменты для кулинарного процесса. Что можно приготовить на свежем воздухе? Наиболее популярные блюда и закуски:

  • шашлык из курицы, свинины, баранины, говядины;
  • кулеш или шурпа;
  • колбаски;
  • куриные крылышки и бёдрышки;
  • перепёлки;
  • печёная рыба;
  • овощи и грибы на гриле;
  • буррито или лаваш с начинкой из сыра и зелени;
  • горячие бутерброды.

В интернете можно найти множество рецептов, как делать вкусный шашлык, маринад или соус. Если вы собираетесь приготовить и насладиться мясными блюдами, не забывайте о свежих овощах. Включите в список продуктов помидоры, огурцы, перец, зелень. На природе можно приготовить овощные салаты или лёгкие закуски в виде канапе. Лучшая еда на пикник зимой: горячие супы, шашлык, глинтвейн и согревающие напитки.

Игры и отдых с детьми

Отправляясь на природу на несколько часов, достаточно лёгких закусок и интересной темы для беседы, но выезжая за город на несколько дней, необходимо продумать досуг в деталях. Возьмите спортивный инвентарь, настольные игры, гитару или другие музыкальные инструменты. Не забудьте фотокамеру, чтобы зафиксировать приятные моменты и запомнить отлично проведённое время в кругу друзей.

Если вы едете на пикник с ребёнком, развлечения обязательны. Со временем малышу станет скучно в компании взрослых и даже вкусные блюда не смогут его развеселить. Возьмите мяч, ракетки для бадминтона, а планируя поездку к водоёму, — надувной бассейн. Прекрасными развлечениями для компании на природе будут:

  • водный пейнтбол;
  • футбол или волейбол;
  • пантомима или «Крокодил»;
  • настольные игры «Кто я?», «Элиас» и др.

При выборе досуга следуйте своим интересам и предпочтениям членов семьи или друзей. Чтобы сделать отдых интереснее и увлекательнее, прекрасной идеей будет такое решение, как пойти на рыбалку или отправиться в лес в поисках ягод, грибов, лесных орехов. Главное — собирать дары природы, в безопасности которых вы уверены. Если не знаете, как выглядят съедобные грибы или ягоды, откажитесь от этой затеи.

Аптечка: необходимые препараты

Одними из самых необходимых на природе предметов являются: влажные гигиенические и сухие салфетки, антибактериальное средство, пластырь. Отправляясь за город, позаботьтесь о том, чтобы в аптечке присутствовали таблетки от расстройства желудка, болеутоляющие препараты, защитные кремы от солнца, укусов насекомых, ожогов и порезов. Возьмите бинт, зелёнку и перекись водорода, особенно если вы планируете отдых с детьми.

Только грамотная, тщательная подготовка позволит хорошо провести время, наслаждаясь красивыми пейзажами и спокойной атмосферой. Составляйте список необходимых вещей, согласовывайте перечень продуктов и развлечений с компанией, старайтесь наслаждаться каждым проведённым моментом — и ваш пикник будет идеальным независимо от места проведения и погоды.

errorAnonIdeaMaxExceeded}}

{{error}}

{{/errorAnonIdeaMaxExceeded}} {{/errorAnonItemsMaxExceeded}} {{/errorApiFailed}} {{/error}}

В парке: Время пикника — Исторический Индианаполис

Молодые девушки на пикнике, 1946 год. Если у вас нет корзины для пикника, отлично подойдет кастрюля! Изображение: предоставлено Flanner House Records, Историческое общество Индианы

Нет ничего более расслабляющего, чем провести теплый летний день в парке.С почти 200 парками в районе Большого Индианаполиса вы никогда не будете далеко от места, где можно погреться в пестрой тени акации, запустить воздушного змея или немного понаблюдать за птицами. В парке так много дел, что вы обязательно нагуляете аппетит и будете готовы насладиться любимым времяпрепровождением на свежем воздухе: пикником.

Какое расслабляющее место, чтобы насладиться обедом! Indy Parks имеет достаточно места для пикника в своих почти 200 парках по всему городу.

Термин «пикник» возник в конце 17 го века во Франции как «пике-ник» и первоначально обозначал трапезу, в которой все участники вносили свой вклад.Оно эволюционировало, чтобы означать элегантную еду, которую едят на открытом воздухе, обычно после дня, проведенного на охоте.

Семейные встречи часто сосредотачиваются на пикнике. Здесь изображена семья Вольфов, около 1919 года. Изображение: предоставлено Историческим обществом Индианы, номер

.

До викторианской эпохи пикники были развлечением для богатых. Слуги часами готовили щедрый пир, а затем выносили необходимую мебель, посуду и другие принадлежности на улицу для официального ужина. миссисКнига Битона по ведению домашнего хозяйства , руководство по ведению домашнего хозяйства, опубликованное в 1861 году, давало подробные инструкции о том, как устроить пикник. Для пикника на сорок человек требовался «холодный ростбиф, четыре мясных пирога, четыре жареных цыпленка, две жареные утки, четыре дюжины чизкейков, один большой холодный сливовый пудинг, три дюжины литровых бутылок пива, кларет, херес и бренди». У представителей рабочего класса не было средств на такую ​​роскошь.

Вы помните этот главный продукт пикника середины века? Изображение: предоставлено Элизабет Уильямс

Но когда-то в середине 1800-х годов пикники пересекли границы общества.Предпочтения в еде для пикника превратились в блюда, которые можно было приготовить заранее и съесть без посуды. Холодная курица, арбуз, бутерброды, пироги и напитки в бутылках были фаворитами тех, кто устраивал пикники в парках Фэрвью и Гарфилд. Обеденные столы и стулья были заменены на скатерти, расстеленные на земле под тенистыми деревьями.

Пикник для сотрудников компании Kahn Tailoring, около 1900 г. Изображение: предоставлено Bass Photo Collection, Историческое общество Индианы.

Пикники часто были праздником.Эти трапезы на открытом воздухе были посвящены летним дням рождения, выпускным и семейным торжествам. Местные фабрики устраивали пикники для сотрудников и их семей, чтобы отблагодарить их за хорошо выполненную работу, часто в одном из городских парков развлечений. Церкви, группы любителей и женские общественные организации устраивали ужины на свежем воздухе, чтобы способствовать общению и приветствовать новых членов.

Аннет Робинсон наслаждается едой на пикнике Индианаполис Рекордер. Изображение: предоставлено Индианаполисским рекордером, Историческое общество Индианы,

.

Начиная с 1926 года Indianapolis Recorder сотрудничает с Alpha Home, центром отдыха для пожилых и немощных, устраивая пикник для городских детей из малообеспеченных семей.Мероприятие для всего сообщества имело огромный успех — за год его посетило около 3000 человек. Пикник в конечном итоге стал непомерно дорогим и был отменен в 1980-х годах.

Дети стоят в очереди за попкорном на пикнике в Индианаполисе, 1957 год.

Сегодняшний пикник зачастую более спешный. Иногда это офисный работник в центре города, который заказывает еду в фургоне с едой и обедает на ступенях Монумент-Серкл перед дневным собранием.Это может быть мать, уговаривающая своего малыша сделать несколько кусочков бутерброда с арахисовым маслом и желе между спусками с горки, или друзья, жарящие хот-доги и гамбургеры на трассе Indianapolis Motor Speedway в день гонки. В Индианаполисе так много отличных мест для пикника, что самым трудным решением будет решить, что упаковать в корзину и в каком парке устроить пикник.

Какие ваши любимые блюда и занятия для пикника?

аксессуаров для дома от Picnic Time — сейчас: покупка по 14 долларов.98+

Время пикника

Утепленная сумка для вина Picnic Time Corvina на одну бутылку со штопором и пробкой, Botanica

Доставка: взимается стоимость доставки

18,52 доллара США

Онива

Одеяло для пикника на открытом воздухе Picnic Time Vista, темно-синее в красную клетку

Доставка: взимается стоимость доставки

$32,99

Время пикника

Picnic Time Metro Brunello Утепленная неопреновая сумка для вина на две бутылки со штопором, бордовый

Доставка: взимается стоимость доставки

19 долларов.95

Время пикника

Утепленная неопреновая сумка для обеда Picnic Time Metro Milano, цвет бордовый

Доставка: взимается стоимость доставки

$19,68

Время пикника

Перевозчик вина Picnic Time Venezia на две бутылки, красный

Доставка: взимается стоимость доставки

23,10 доллара США

Время пикника

Пикник Время Одинарной Изолированной Винной Тотализатор, St.Тропе

Доставка: взимается стоимость доставки

$14,98

Время пикника

Изолированный винный шкаф для пикника Barossa, Сен-Тропе

Доставка: взимается стоимость доставки

$38,01

Время пикника

Набор винных принадлежностей для пикника Chablis из 4 предметов

Доставка: взимается стоимость доставки

22,02 доллара США

Наследие — Бренд для пикника

LEGACY — набор для дегустации кавы марки Picnic Time с 4 стеклянными графинами, 21 x 10.5 x 9,825, дерево акации

Доставка: взимается стоимость доставки

$130,91

Онива

Сумка для ланча Coca-Cola Pranzo, красная, с изображением эмодзи, 11 x 7,5 x 12, (512-80-100-919-0)

Доставка: взимается стоимость доставки

$71,95

Время пикника

Классическая сумка Disney Mickey Mouse Moreno для вина и сыра с 3 бутылками

Доставка: взимается стоимость доставки

59 долларов.99

Время пикника

Picnic Time Napa Корзина для пикника с вином и сыром для двоих, коллекция Adeline

Доставка: взимается стоимость доставки

126,24 доллара США

Время пикника

Корзина в стиле чемодана Picnic Time Sonoma с вином и сыром на четверых

Доставка: взимается стоимость доставки

$74,47

Прочный

Моющийся коврик и коврик | Лилия Терракотовый ковер | устойчивый к пятнам | Прочный | 6 раунд

Доставка: бесплатно

89 долларов.00

Прочный

Моющийся коврик и коврик | Ковер Harlequin Trellis Redwood Re-Jute | устойчивый к пятнам | Прочный | 2,5х10

Доставка: бесплатно

159,00 долларов США

Прочный

Моющийся коврик и коврик | Камбрия Рубиновый Ковер | устойчивый к пятнам | Прочный | 6 раунд

Доставка: бесплатно

$89.00

Прочный

Моющийся коврик и коврик | Каден Янтарно-красный ковер | устойчивый к пятнам | Прочный | 6 раунд

Доставка: бесплатно

89 долларов.00

Прочный

Моющийся коврик и коврик | Ковер с камелией и смородиной | устойчивый к пятнам | Прочный | 6 раунд

Доставка: бесплатно

$89.00

Hauteloom

Sora 710 x 10 Обновленный традиционный фермерский ковер темно-синий/цвета слоновой кости/голубой/светло-серый/светло-розовый/горчичный/бледно-синий/красный коврик — Hauteloom

Доставка: бесплатно

$301,00

Прочный

Моющийся коврик и коврик | Ковер с градиентом Texas A&M | устойчивый к пятнам | Прочный | 6 раунд

Доставка: бесплатно

109 долларов.00

Прочный

Моющийся коврик и коврик | Красный ковер с цветочным принтом мака | устойчивый к пятнам | Прочный | 6 раунд

Доставка: бесплатно

$89.00

Луиза Беккариа

Набор Prestige из 2 бокалов для зеленого вина

Доставка: бесплатно

255,00 долларов США

Пинейдер

Коллекция Acquarello, красный механический карандаш 1

Доставка: бесплатно

285 долларов.00

Hauteloom

Woorabinda 710 x 103 Традиционный угольный/горчичный/верблюжий/пыльно-розовый/светло-серый/белый/ржавчины/небесно-голубой/кирпично-красный коврик — Hauteloom

Доставка: бесплатно

$301,00

ЛЕ КРЕЗЕТ

Оригинальная рычажная открывалка для вина Le Creuset — Frontgate

Доставка: $16,50

$110.00

Передняя дверь

Мягкий коврик для кухни Wine Bistro — карамельный, 22 x 31 — Frontgate

Доставка: 13 долларов США.35

49,00 долларов США

Hauteloom

Kana 710 x 10 Обновленный традиционный фермерский ковер темно-синий/цвета слоновой кости/голубой/светло-серый/светло-розовый/горчичный/бледно-синий/красный коврик — Hauteloom

Доставка: бесплатно

$301,00

Создание

Prestige 01 Набор из 6 винных бокалов

Доставка: бесплатно

255,00 долларов США

Создание

Мадагаскар Набор из 6 бокалов для вина

Доставка: бесплатно

265 долларов.00

Hauteloom

Forsan 710 x 103 Традиционный угольно-горчичный/верблюжий/пыльно-розовый/светло-серый/белоснежный/ржавый/небесно-голубой/кирпично-красный коврик — Hauteloom

Доставка: бесплатно

$301,00

Hauteloom

Choi 710 x 10 Обновленный традиционный фермерский ковер темно-синий/светло-серый/светло-розовый/бледно-синий/красный коврик — Hauteloom

Доставка: бесплатно

$301,00

Hauteloom

Cagayancillo 36 x 56 Традиционный обновленный традиционный ярко-оранжевый/горчичный/бежевый/пыльный шалфей/темно-синий/оранжевый/ржавчина/коричневый/серо-коричневый/кирпично-красный моющийся коврик — Ha

Доставка: бесплатно

128 долларов.00

КАРЛО МОРЕТТИ

Розово-красная чаша Mignon

Доставка: бесплатно

$315.00

Hauteloom

Ковер Pearcy 5 x 76 Wool Cream/Dusty Coral/Tan Tan — Hauteloom

Доставка: бесплатно

$231,00

Hauteloom

Ковер Moneymore 710 x 103 традиционный угольный/горчичный/пыльно-розовый/светло-серый/белый/ржавчины/небесно-голубой/кирпично-красный коврик — Hauteloom

Доставка: бесплатно

303 доллара.00

Hauteloom

Yennora 710 x 103 Традиционный угольный/горчичный/верблюжий/пыльно-розовый/светло-серый/белоснежный/ржавый/небесно-голубой/кирпично-красный коврик — Hauteloom

Доставка: бесплатно

$301,00

Pictureframes.com

Деревянная фоторамка из красного амбара

Доставка: бесплатно

$79,38

Модные гиды, советы и самые востребованные тренды

Kingdom Come: Новый пикник Пере Убу

Pere Ubu Press Photo, сделанное в CBGB в 1977 году.Кредит фотографии: Эбет Робертс.
(слева направо) Том Херман, Скотт Краусс, Дэвид Томас, Алан Рейвенстайн, Тони Маймон.

Вот уже несколько лет, как я говорил, что альбом Pere Ubu под названием New Picnic Time, 1979 года, является самым страшным альбомом из когда-либо созданных, , и, возможно, пришло время подтвердить это утверждение, расскажите о темных истинах New Picnic Time . Да, я понимаю, есть много других страшных альбомов. Например, есть «Цветы романтики» от Public Image Limited.Это очень страшный альбом, основанный на определенном субъективном понятии страшного, которое заключается в том, что страшное вовлекает сознание в процесс распада, заключения или миниатюризации. Испытательный отдел иногда пугал. Пульсирующий Хрящ, иногда определенно пугающий, и с некоторым сходством намерений и миссии с Пере Убу. Первый альбом Einsturzende Neubauten под названием Kollaps, сильно тревожит. Или как насчет таких групп, как Cannibal Corpse? Они записали песню под названием «Addicted to Vaginal Skin.«Ну, на самом деле, Cannibal Corpse — это глупо, и любая группа, в которой звучит двойной бас-барабан «пятка-носок», не может быть более чем глупой. Или любая группа с этим скримингом, дэт-металлическим скримом со смещенной высотой тона. Хотя на самом деле я нахожу Slipknot немного тревожным. «Sister Ray» группы Velvet Underground? Plague Mass Диаманды Галас? Да, волосы на затылке могут встать дыбом. (Хотя: я только что заметил в iTunes, что слушатели, которые купили Plague Mass , также купили Teenage Dream Кэти Перри.) Жопные серферы? Местами законно ужасающие, например, Техник по прерыванию беременности из саранчи. Вы можете придумать свой список. Ниже я попытаюсь объяснить, что я имею в виду по поводу New Picnic Time , а в процессе я попытаюсь объяснить, почему музыка эпохи панка вызывает беспокойство, хотя на самом деле она гораздо менее преднамеренно угрожающая, чем Cannibal Corpse или Napalm Death. .

Итак: это был третий альбом группы (если не принимать во внимание EP и синглы) и второй в ряду с достаточно стабильным составом — Дэвид Томас на вокале, Скотт Краусс на ударных, Тони Маймоне на басу, Аллен Равенстайн на синтезаторе и Том Херман на гитаре.Альбом, который непосредственно предшествовал New Picnic Time , назывался Dub Housing, и по большинству критериев того времени был шедевром. Он сочетал в себе причудливую, но относительно чистую атаку гаражного рока с хитрой неугомонностью арт-рока, а затем кусочки чистого звукового хаоса, как в пассажах, где особенно использовались пищание синтезатора Равенстайна, которые не были похожи ни на кого другого, а также нетрадиционные вокальные стили Томаса, которые о них немного Аппалачей и немного эстрадного певца двадцатых.Но что делало Dub Housing особенно неизгладимым, так это надписи. Группа играла дружно, с закаленной сплоченностью музыкантов, которые много выступали, а в композициях чувствовалось настоящее групповое чувство, как будто сгенерированные в соавторстве. Даже вокал Томаса, не совсем мелодичный, часто исходил (и даже комментировал) от музыки, происходящей вокруг него. В таких треках, как «Caligari’s Mirror» и «On the Surface», Томас игрив и сардоничен, с испепеляющим взглядом повествователя. Но в заглавной песне «Вы слышали об этом доме?/Внутри разговаривают тысячи голосов,/И их разговор эхом разносится вокруг и вокруг,/Звучат окна,/У стен есть уши,/Тысяча саксофонных голосов разговаривают», – говорит он. скорее пророческий, чем сардонический.Или, может быть, это просто музыка, саксофон, воющий в звуковой дали, и хор бэк-вокала, снова и снова поющий «Мы знаем». Песня переходит в мощное крещендо с прекрасной игрой на барабанах Скотта Краусса. Есть что-то непроницаемо темное в «Dub Housing» в его призрачных качествах; есть что-то мрачное, указанное за пределами песни, чего нет в песне, но в ней чувствуется.

Если Dub Housing не разошелся в больших количествах, как почти ни один альбом Pere Ubu, он, тем не менее, оказал реальное влияние, как Double Knickles On the Dime позже, как Pink Flag так же, как Slanted and Enchanted , как Entertainment! от Банды Четырех.Это проникло тебе под кожу. Хорошо, но наверняка эта группа, балансируя на грани чего-то совершенно некоммерческого и полностью посвященного искусству, тоже хотела продать несколько пластинок или, по крайней мере, добиться успеха на своих особых условиях?

Новое время для пикника был ответом на любые вопросы о том, что именно хотел Пере Убу, и ответ был гигантской палкой в ​​​​глазе. Почти полностью исчезли более удобные для пользователя аспекты Dub Housing, , и на их месте мы услышали умышленную настойчивость в экспериментах и ​​обмане, но также и выразительную темноту.Давайте посмотрим поближе.

«Великолепное продолжение»

Первая лирика, произнесенная на альбоме, прямо противоположна: «Это снова я!» Как это может быть рассказчик снова , если это первая песня? Если только не намерение встать прямо перед лицом слушающей музыку публики, которая нашла Dub Housing сложной задачей. В то же время: группа, если использовать заезженный термин, курит. Хорошо, это неплохой термин, как бы он ни был осаждён, потому что позже в песне мы снова и снова поём куплет «Потуши кошку/Потуши огонь».Итак, есть огонь, который есть огонь сжигания чего-то, предающего огню домашнее хозяйство, который есть поглощение уверенности пламенем, который есть идея рок-н-ролла как доступной, поддающейся определению формы, сгорающей в огне. Группа курит , , что означает, что грув тяжелый, особенно грув о Томе Хермане и Тони Маймоне, запертые, как будто последние пару лет они на самом деле провели в поездках туда и обратно в Нью-Йорк, чтобы играть, и этот грув настолько запоминающийся (обратите внимание на роллы Скотта Краусса), что он почти обманывает вас, заставляя поверить в то, что Pere Ubu может быть хорошей группой , потому что грув не дает нам думать о жутких частях песни.Частично жутким является тот факт, что в одно и то же время звучат два ведущих трека певца Дэвида Томаса («Это была консервная банка, это был сон»), а этих двух треков нет, стоит упомянуть. , напевая вместе гармонию («Свисти в темноте/Свисти в темноте/Свисти в темноте/Свисти в темноте»), они просто бросают много краски на холст и смотрят, что прилипнет. Томас , определенно, мог импровизировать лирику на месте. Говорит ли он «Пни эту мечту» в конце? А еще есть Равенстайн, который играет что-то пропитанное реверберацией, похожее на запись звуковых эффектов Хэллоуина начала семидесятых, и как раз тогда, когда вы начинаете думать, что вам нравится песня (в то время как Томас поет «bye bye» для пока), она заканчивается так резко, что вы

«49 гитар и одна девушка»

«Это был звук, который он слышал/это было забавно чувствовать», и что смешного чувствовать на пластинке, которая закончится апокалипсисом, Большим Разоблачением, тем более, что после исполнения куплета, Томас говорит «пузыри» несколько раз, как будто возбуждение, с которым он это произносит, может каким-то образом навести на мысль о пузыре тому, кто никогда его не видел? Не паникуйте, не паникуйте, что, да, похоже на указание расслабиться. Приказ не паниковать почти всегда порождает зарождающуюся панику, и паника в данном случае духовная, это то, как линейное мышление, куплетно-припевный способ мышления о вещах, полностью расстраивается Томасом/Равенстином, которые играют на этом песня, как будто они беспорядочно кричат ​​вам в ухо во время обеденного разговора; тем не менее, «49 Guitars and One Girl» не ломает всю рок-музыку, пока нет, хотя и начинается. Бас-гитара, кажется, играет другую композицию, отличную от остальной группы, а синтезатор, кажется, подражает двухлетнему ребенку, которому только что сказали нет. Что означает «Желтые стены»? Может, в студии в тот день были желтые стены? «Все ради любви к тебе» может относиться к одной девушке в названии, этой эмблеме рок-н-ролла, девушке, , или может относиться к духовному отсутствию, лежащему в основе альбома.

Пере Убу 1976-77. Пиратская бухта, Кливленд.

«Маленькое темное облако»

Под этим облаком явно находится что-то синтетическое, облако, названное выше, но которое должно звучать как птица, или как птица звучала бы, птенец, если бы это приснилось недорогому игрушечному роботу из Китайская мануфактура, и этот птенец, или эта стая, это гнездо птенцов присутствует в начале песни вместе с литаврами или, возможно, томами, а затем несколько светящихся фортепианных аккордов в подвешенном состоянии, и таково действие песня, пока вокал, бессловесный и смикшированный, не извергает то, что может быть теорией целостности New Picnic Time: «Есть ложка дегтя! Есть пятнышко мухи! Есть ложка дегтя!» Бас появляется на 2:39 вместе с многодорожечными голосами, причитающими, чирикающими, не совсем подходящими для какой-либо заметной лирики.«Разложите тряпку на муравейнике». Или: «Мы будем сидеть, сидеть, сидеть и ждать». И это может быть какой-то демонический пикник, о чем говорится в названии альбома, которое здесь также воспевается «Время пикника!» “Время пикника!” Что в итоге уступает место словам «Не раскачивайте лодку!» в исполнении какого-то сплоченного хора Дэвида Томаса. Но если это не настоящий пикник, то что? Последняя песня проясняет, что именно, но подробнее о последней песне, когда мы дойдем до последней песни. С музыкальной точки зрения важно помнить, что иногда Пере Убу приходил в студию без какого-либо материала, и «A Small Dark Cloud» ощущается как одна из песен — весом 5:51, — которая была написана на пятно, но от всего этого не менее зловещее.Вклад баса, например, такой тонкий, но такой мелодичный, такой дестабилизирующий, заслуживает комментария, а затем способность Аллена Равенстайна заставить свой очень примитивный синтезатор EML делать удивительные вещи, некоторые звуки птиц, некоторые индустриальные шумы, некоторые парящие вещи, которые, вероятно, было практически невозможно заставить устройство делать во второй раз, и в погоне за очень зловещей темой, ложкой дегтя в теме , он звучит на этом разрезе действительно очень зловеще. Заметим также, что почти ни одно разговорное выражение, посвященное мысли о том, что дела будут идти не так, не вызывает такого беспокойства, как: «В бочке меда есть ложка дегтя.Отчасти потому, что мы сочувствуем мухе, извивающейся навстречу своей гибели? Отчасти потому, что мазь — это одно ебанутое слово? Было бы то же самое, если бы в мази была муха? Достаточно ли хорошо люди знают мазь , чтобы использовать его в таком выражении? На самом деле мазь и мазь происходят от одной и той же латыни, насколько я понимаю — unguentem — , но мазь происходит через французов от того же, oignement. Что делает мазь в каком-то месте, где она может привлечь мух? И есть ли какой-либо абстрактный запах, столь же тревожный, как запах, вызванный словами «Есть ложка дегтя»? Небольшое темное облачко этой песни — это маленькое темное облачко сомнения в исходе вещей, которое представляет собой тысячелетнюю тревогу, но что ужасает в этой песне, так это то, что в течение этой лирики нет смягчения тревоги. , всего лишь плотный, удушающий, сковывающий страх.

Пере Убу 1978-79. Местоположение неизвестно.

«Маленький был быстрым»

Позже, когда Пере Убу взорвался на долгое время, Дэвид Томас был в периоде, когда он сопротивлялся рок-н-роллу, даже откровенно не любил его, и New Picnic Time колеблется между любовью к невероятно совершенному звучанию группы, которым был этот группа игроков, и штуки, похожие на поджигателя в доме из популярной песни. Это одна из бывших песен. Там красивая ритм-секция Krauss/Maimone/Herman, и они играют что-то похожее на рок-н-ролл, а поверх этого есть фальцет Томаса («Я ждал тебя!») и немного синтезаторного шума.Это как-то правдоподобно панк и правдоподобно ориентировано на искусство, пока не появляется большой органный аккорд на 1:21, который звучит так, как будто он был наложен без прослушивания того, что уже было записано, и это, в свою очередь, уступает место чему-то вроде припева — слова «Я хочу спать! Я хочу спать!» Как будто Новое Время Пикника не были записаны внутри сна, и не были изображением внутренней части сна. И чтобы усилить это, песня резко обрывается на 2:50, и есть несколько очень звучных детских игрушек, или, возможно, собачья игрушка, хлюпающая в пасти какой-нибудь собаки, и шум ветра, и Томас, поющий «Я ждал тебя», что значит ждал чего именно? Чтобы человек или персонажи пришли? За тысячелетнее замалчивание фактов этой земной жизни? Ритм-секция возвращается на несколько скачкообразных итераций, а затем «Small Was Fast» схлопывается в неуверенность в том, как закрыть себя.

«Все собаки лают»

«У тебя должно быть счастье, у тебя должно быть счастье, у тебя должен быть дом, дома, у тебя должно быть сердце, голова, у тебя должны быть руки, у тебя должны быть рога, у тебя должно быть сердце, у тебя должна быть надежда, у тебя должно быть счастье , вы должны иметь . . . помощь, у вас должна быть помощь, у вас должна быть. . ». Даже в самых малопонятных и необычных группах — а таких немного больше — есть момент, когда нужно использовать последовательность один-четыре аккорда, и это песня, которая делает это в этом мрачном документе, и там барабанов нет, и Тони Меймон, кажется, играет на подготовленном пианино, и Скотт Краусс на шейкере, и собак не лают, , несмотря на название песни, и все это происходит — что бы это ни происходило — в гитаре, и органе, и в импровизированной лирике, в нагромождении неверия, потому что в приведенной выше литании нет момента, когда вы верите, что у этого певца, у этого лирика есть что-то из этого, то, что он охотится за этими вещами или, возможно, никогда не находится в опасности («Помогите!» — говорит он как ни в чем не бывало), и поэтому собаки лают по поводу какой-то чрезвычайной ситуации, это собаки, лающие на сирены, неслышные для человеческое ухо, вопль грядущего, вопль сверхзвуковой имманентности разрушения сверху и судить .. .

«Одной заботой меньше»

Итак: «Вот, кто-нибудь. . . помощь . . . ”, потому что альбом не встал на ноги, все еще нуждается в помощи, а лирика здесь в основном связана с невозможностью запуска песни, как будто группу это не беспокоит («Как выглядит? Не слишком хорошо !»). Не тот, не тот, не тот. Здесь что-то вроде регги-грува, не настоящего регги, а , а своего рода грув группы, которая слушала глубокие звуки Ли «Скретч» Перри, а в те дни почти все слушали Ли «Скретч» Перри. , но точно так же, как будто Томас смеет группу продолжать, в то время как он совершенно пренебрегает необходимостью сочинять песни.На самом деле песня начинается с отрицания, нет-нет, , а что отрицается? Идиома рок-н-ролла отрицается, но также и последовательный, или единый, или уверенный ведущий певец, обладающий последовательной, или единой, или невозмутимой точкой зрения, которая в основном является прерогативой рок-н-ролльной песни («довольно мрачная… .. довольно мрачно»), или как будто он комментирует проект группы в целом. И странно, когда напираешь на Томаса более поздних лет, как уязвима, как полностью находится в опасности какого-то эмоционального коллапса («Я больше не думаю об этом, не больше, не тот снова, опять не тот») звучит так Фома.Может быть, дело в слегка певучем джазовом эстрадном голосе, но в этой песне отчаяние настигает и, в конце концов, сокрушает попытки группы завершить свою работу, даже несмотря на то, что ее труды привлекательны.

«Сенокос»

Том Герман был первым, кто пошел после Новое время для пикника, , и я доберусь до некоторых причин, почему позже, но «Make Hay» — это песня, в которой он сияет лучше всего. Поэтому можно представить, что он написал здесь большую часть музыки, частично психоделической и частично серф-роковой, но пришедшей после мрачной, зловещей мешанины «One Less Worry», которую, вероятно, следовало бы назвать «One More». Волнуйся», это как бы слишком мало, слишком поздно.Более того, эта песня находится рядом с трио песен, завершающих этот альбом, в которых почти вся человеческая надежда стирается и заменяется ничем, кроме ожидания уничтожения. Поэтому эта песня аномальна. Том Херман был прекрасным гитаристом, и когда группа наняла Мэйо Томпсона в качестве следующего гитариста, их звучание полностью изменилось, приобрело определенное влияние R&B и, осмелюсь сказать, немного джаза, и этого. это конец наиболее рок-н-ролльного периода Pere Ubu, и это был в значительной степени рок-н-ролл из-за надежных ритмов Германа, о которые более артистичные и непокорные агенты в группе могли биться головой.Герман в этот период позволил людям думать, что они все еще слушают рок-н-ролл, а не саунд-арт или минималистскую электронную музыку, но у Дэвида Томаса был больший аппетит к общему разрушению, и это последний раз, когда Герман был разрешили вырваться и поиграть. Здравствуй и прощай.

Pere Ubu 1978. Ксерокопия потерянной фотосессии, Лондон.
(слева направо) Дэвид Томас, Тони Маймон, Алан Равенстайн, Скотт Краусс, Том Херман.

«До свидания»

И тут становится по-настоящему страшно.Само название довольно пугающее в любой поп-песне, на которую вы готовы обратить пристальное внимание, прощание является одним из тропов глубоко склонного к самоубийству человека, но если вы уделите достаточно внимания любому прощанию или тому, как дети подумайте о слове до свидания, о том, что это слово — дубина, которая будет использована против них, тогда это глубоко расстраивающее слово, и Томас, кажется, знает, что он имеет в виду под названием и повторениями строк : «Похоже, это не очень счастливый человек.Слова на самом деле бормочут и несколько заглушаются каким-то органом и каким-то шумом Аллена Равенстайна, но сообщение есть для всех, кто хочет слушать внимательно — неизбежное прощание («Бесполезно», «Сдавайся», «Возвращайся домой» ), который появляется и исчезает из жуткого, пропитанного реверберацией органа. То, что мы имеем здесь, не является необычной последовательностью аккордов для Pere Ubu, чья «Humor Me» из The Art of Walking была немного более быстрой версией похожего настроения, и эта песня вызвала смерть оригинального гитариста группы. , в котором припев: «Развлеки меня! Рассмеши меня! Рассмеши меня!» имелось в виду как раз обратное, но это позже, и здесь нужно больше сдаваться.Так с чем прощается рассказчик? Я бы сказал, что не личность, а скорее целая культура и целое время, целостный способ бытия и видения, например, на Среднем Западе Соединенных Штатов Америки, чьи пылающие реки и полуразрушенные фабрики фоном является Пере Убу (они назвали один концертный альбом Terminal Tower, в честь здания в их родном городе). Итак, речь идет о том, чтобы отпустить назад, то есть о религиозном видении, но особенность религиозного видения в том, что оно одиноко, и поэтому Дэвид Томас, у которого есть какой-то грузовик с милленаристским видением, апокалиптическим, пытается поверить, что он нужно быть таким одиноким, утешаемым только силой, на которую вы не можете положить руку или даже поговорить с ней, не в конструктивно-ориентированном диалоге.Он пытается уговорить себя на это, чтобы он оставил все эти вещи, этот Кливленд вокруг себя. Он одновременно верит и, в контексте альбома и групповой динамики, не верит, и альбом хочет этого в обоих направлениях: конца всему и сильного сожаления о том, что все отпустило. Религиозное видение. Вероятно, убивает больше людей, чем помогает.

«Голос песка»

Кажется, лирика здесь основана на стихотворении Вейчел Линдсей.Песня, как она есть (поскольку она начинается на 1:29), состоит почти только из шума аналогового синтезатора, поверх которого Томас шепчет, я имею в виду шепотов, шепотов, в стиле близкого микрофона: «Это голос песка». / матросы понимают / Моря гораздо больше, чем песка / Моря гораздо больше, чем человека ». Потом еще синтезаторный шум. Что-то вроде того, что можно услышать на альбоме ранней электронной музыки шестидесятых. Действительно красивое, не музыкальное в каком-либо обычном смысле, и произведение с уничтожением лирики Фомы, в которой говорится об абсолютной незначительности, числовой и иной количественной, всего, чем является человек, если рассматривать его в панораме творения.Это очень короткая пьеса, в которой участвуют только Томас и Равенстайн, который, возможно, был его единственным союзником в группе в тот момент, и если вы действительно послушаете ее, у вас по коже побегут мурашки. В хорошем смысле. Это невозможно слушать и не чувствовать себя в океане незначительности, которую оно продает.

«Придет Царство Иеговы»

Пере Убю 5 мая 1978 года. Брюссель, Театр 140. Фото: Маркус Порти

Что приводит нас к апокалипсису. Апокалипсис так таит в себе опасности, а поведение частиц во время апокалипсиса так странно, что все достоверные факты становятся недостоверными по мере приближения к нему, и поэтому, например, даже название рассматриваемой песни основательно оспаривается.Или: в New Picnic Time, эта последняя песня называется «Приход Царства Иеговы», и смысл здесь довольно ясен. Позже, на компиляции ранних альбомов Ubu под названием Datapanik In Year Zero, , эта песня указана как «Kingdom Come», что избавляет от некоторой доктринальной неуклюжести другого названия. Но: на веб-сайте Ubu Projex (по состоянию на февраль 2012 г.), на котором Дэвид Томас оказывает изрядное оправданное влияние (будучи единственным первоначальным участником, оставшимся в группе), где каталогизированы тексты всех альбомов Pere Ubu, Песня вообще не включена на страницу New Picnic Time ни под одним из названий, а вместо этого называется «Hand a Face a Feeling.И лирика, как она вписана в нее, не включает припев к песне, которая представляет собой просто «Иегова Царство грядет», и вырезание этой части, как мне кажется, упускает часть того, о чем песня , хотя я также очень заинтересован в повторной калибровке Томасом песни с этой поздней даты. Так что считать майнинг ненадежным: насколько я слышал, Герман и/или Маймоне написали музыку к этому треку (и, поскольку орган на альбоме приписывается Герману, логично было бы предположить, что трек, который у него много органа, это его), и они думали, что у них есть довольно хорошая рок-песня, возможно, одна из лучших, написанных группой за последнее время.Затем Дэвид вернулся с лирикой — которая представляет собой не что иное, как одно большое длинное приглашение к Концу Времен, которое Томас впитывал в период своего служения Свидетелям Иеговы: «Это лучшие времена для всех», — и Герман решил, что уйдет на пятно. Чрезмерное упрощение, может быть, даже выдумка, или прочтение тем альбома против жизней главных действующих лиц истории, и это никогда не бывает полностью справедливым. Но скажем, у него есть некоторая предельная точность. Временное присоединение Томаса к движению Свидетелей Иеговы, должно быть, вызвало значительные разногласия в его рядах.Герман ушел, и группа как бы распалась. Свидетели Иеговы много раз просчитывали конец этого мира, это краткая версия этой конкретной системы верований, и им постоянно приходилось пересматривать дату конца. В то время, когда Томас должен был «присоединиться», хотя и ненадолго, в конце семидесятых, церковь находилась в некотором роде кризиса, потому что предсказания о Конце Времен вообще, которые, как полагали лидеры движения, были неизбежны в 1975 г. не смог привести ни к какому Концу Времен.Если только вы не верите, что Кливленд конца семидесятых был своего рода воплощением апокалипсиса. Это альбом об озабоченности концом, и это песня, которая кристаллизует и показывает, что озабоченность концом — эсхатон, , как назвал его Дэвид Фостер Уоллес, — и озабоченность концом ужасны во всех случаях. Нет, подожди, это не то. Если бы озабоченность концом была ужасающей, то многие современные евангельские глупости были бы ужасающими, а это не так.Я не нахожу видение адского пламени Пэта Робертсона или Джимми Сваггарта ужасающим. Я нахожу это смешным, не подкрепленным Писанием, и я не верю, что они тоже верят в это, потому что они в первую очередь мотивированы накоплением власти и монетизацией этой власти. С другой стороны, милленаристское движение, которое в 2011 году предсказало неминуемый конец света, которое затем заставило группу евангелистов бросить свою работу и оставить свое имущество, и так далее, я нахожу ужасающим.Ужасает полностью саморазрушительная вера и вид воображения, придающий этому видению плодовитость, вид воображения, который прежде всего является своего рода изоляцией. А Свидетели Иеговы, которые избегают человек, отрекшихся от веры (Томаса, должно быть, в какой-то момент сильно избегали), и которые не общаются с чужеземцами американской культуры, сильно изолированы и испытывают настоящую идеологическую скованность в своей повседневной жизни. жизни. Все эти внешние вещи, соблазны того, что происходит здесь, в мире, должны казаться весьма угрожающими.Дэвид Томас верил в линию, которую ему продавали, и в отличие от Патти Смит, которая выпила немного того же Kool-Aid, или, как мне сказали, около Wave, и Майкла Джексона, который также был наблюдательным, Томас сделал запись из внутри веры, , потому что он был таким уязвимым, человеком в этом смысле, и потому что он что-то понимал в искусстве, что-то, чего Патти Смит уже не понимала ко времени Волны, чего-то Майкла Джексона, или Дэйв Мастейн, если уж на то пошло, никогда не понимал, что искусство связано с сознанием.Итак, «Придет Царство Иеговы», да и все New Picnic Time в целом, посвящены внутренней части этой веры, психологии милленаристов, апокалиптике и сомнению, которое должно примыкать к милленаристскому убеждению, сомнению в том, что идеологическая система верна. В данном случае сомнения и вера совпадают с гаражным роком, с Кливлендом, с чем-то из того, чем был панк, с ощущением воинственности аутсайдерского искусства, с ощущением агрессии рок-н-ролла, с целью рок-н-ролл.И, как и в высоком искусстве, получается комплекс чувств, а не просто чувство, и для меня лучшее слово для этого комплекса: страх.

На самом деле это был конец этой группы. Больше ничего, на самом деле, хотя многое меняется. Кливленд меняется. Каким бы ни был панк в зачаточном состоянии, он меняется, и парни в группе взрослеют и уходят, становятся пилотами самолетов или кем-то еще. Но New Picnic Time стал концом определенного представления о Pere Ubu, потому что, по правде говоря, дальше этого альбома в этом направлении идти невозможно.Есть и другие подобные альбомы, Реплика маски форели, скажем, . Или Металлический ящик. или Самоубийство. или Высшая любовь. Где все, что вы сделали, вы теперь сделали, и ничего не происходит, если только вы кардинально не изобретаете. Многие из этих альбомов в значительной степени страшны, страшны, потому что рискуют всем артистически, но для меня New Picnic Time возвышается над другими страшными альбомами, потому что тематика и абсолютная бескомпромиссность в подходе — одно и то же.Отцу Убу было нечего терять, они были готовы потерять то немногое, что у них было, и они потеряли это, по крайней мере, на время. Они даже потеряли друг друга на какое-то время. А в то время почти никто не понимал, что здесь находится, даже те, кому это нравилось. Мне потребовались годы, чтобы полностью понять этот альбом. И, как и в случае с большинством великих альбомов, каждый из этих лет того стоил.

***

Рик Муди — автор пяти романов, трех сборников рассказов, мемуаров и, совсем недавно, сборника эссе «О небесной музыке» .Он также играет и пишет песни в The Wingdale Community Singers. Он работает над новым романом.

Санкционная политика — наши внутренние правила

Эта политика является частью наших Условий использования. Используя любой из наших Сервисов, вы соглашаетесь с этой политикой и нашими Условиями использования.

Как глобальная компания, базирующаяся в США и осуществляющая операции в других странах, Etsy должна соблюдать экономические санкции и торговые ограничения, включая, помимо прочего, те, которые введены Управлением по контролю за иностранными активами («OFAC») Департамента США. казначейства.Это означает, что Etsy или кто-либо, использующий наши Услуги, не может принимать участие в транзакциях, в которых участвуют определенные люди, места или предметы, происходящие из определенных мест, как это определено такими агентствами, как OFAC, в дополнение к торговым ограничениям, налагаемым соответствующими законами и правилами.

Эта политика распространяется на всех, кто пользуется нашими Услугами, независимо от их местонахождения. Ознакомление с этими ограничениями зависит от вас.

Например, эти ограничения обычно запрещают, но не ограничиваются транзакциями, включающими:

  1. Определенные географические области, такие как Крым, Куба, Иран, Северная Корея, Сирия, Россия, Беларусь, Донецкая Народная Республика («ДНР») и Луганская Народная Республика («ЛНР») области Украины, или любой отдельный или юридическое лицо, работающее или проживающее в этих местах;
  2. Физические или юридические лица, указанные в санкционных списках, таких как Список особо обозначенных граждан (SDN) OFAC или Список иностранных лиц, уклоняющихся от санкций (FSE);
  3. Граждане Кубы, независимо от местонахождения, если не установлено гражданство или постоянное место жительства за пределами Кубы; и
  4. Предметы, происходящие из регионов, включая Кубу, Северную Корею, Иран или Крым, за исключением информационных материалов, таких как публикации, фильмы, плакаты, грампластинки, фотографии, кассеты, компакт-диски и некоторые произведения искусства.
  5. Любые товары, услуги или технологии из ДНР и ЛНР, за исключением соответствующих информационных материалов, и сельскохозяйственных товаров, таких как продукты питания для людей, семена продовольственных культур или удобрения.
  6. Ввоз в США следующих товаров российского происхождения: рыбы, морепродуктов, непромышленных алмазов и любых других товаров, время от времени определяемых министром торговли США.
  7. Вывоз из США или лицом США предметов роскоши и других предметов, которые могут быть определены США.S. Министр торговли, любому лицу, находящемуся в России или Беларуси. Список и описание «предметов роскоши» можно найти в Приложении № 5 к Части 746 Федерального реестра.
  8. Товары, происходящие из-за пределов США, на которые распространяется действие Закона США о тарифах или связанных с ним законов, запрещающих использование принудительного труда.

Чтобы защитить наше сообщество и рынок, Etsy принимает меры для обеспечения соблюдения программ санкций. Например, Etsy запрещает участникам использовать свои учетные записи в определенных географических точках.Если у нас есть основания полагать, что вы используете свою учетную запись из санкционированного места, такого как любое из мест, перечисленных выше, или иным образом нарушаете какие-либо экономические санкции или торговые ограничения, мы можем приостановить или прекратить использование вами наших Услуг. Участникам, как правило, не разрешается размещать, покупать или продавать товары, происходящие из санкционированных районов. Сюда входят предметы, которые были выпущены до введения санкций, поскольку у нас нет возможности проверить, когда они были действительно удалены из места с ограниченным доступом. Etsy оставляет за собой право запросить у продавцов дополнительную информацию, раскрыть страну происхождения товара в списке или предпринять другие шаги для выполнения обязательств по соблюдению.Мы можем отключить списки или отменить транзакции, которые представляют риск нарушения этой политики.

В дополнение к соблюдению OFAC и применимых местных законов, члены Etsy должны знать, что в других странах могут быть свои собственные торговые ограничения и что некоторые товары могут быть запрещены к экспорту или импорту в соответствии с международными законами. Вам следует ознакомиться с законами любой юрисдикции, когда в сделке участвуют международные стороны.

Наконец, члены Etsy должны знать, что сторонние платежные системы, такие как PayPal, могут независимо контролировать транзакции на предмет соблюдения санкций и могут блокировать транзакции в рамках своих собственных программ соответствия.Etsy не имеет полномочий или контроля над независимым принятием решений этими поставщиками.

Экономические санкции и торговые ограничения, применимые к использованию вами Услуг, могут быть изменены, поэтому участникам следует регулярно проверять ресурсы по санкциям. Для получения юридической консультации обратитесь к квалифицированному специалисту.

Ресурсы: Министерство финансов США; Бюро промышленности и безопасности Министерства торговли США; Государственный департамент США; Европейская комиссия

Последнее обновление: 18 марта 2022 г.

Время пикника, с оттенком ретро

Наша команда кулинаров упаковывает корзину для пикника, полную семейных блюд, в дорогу или на задний двор.

В соответствии с временем года, когда можно выйти на улицу и поиграть, вот несколько проверенных временем рецептов с нашей кухни, из которых можно приготовить отличные закуски для поездки или пикника.

Домашняя вяленая говядина

Джилл:  В конце 1990-х я работала специалистом по музейному образованию в Историческом музее округа Джонсборо-Вашингтон в Джонсборо, штат Теннесси. Одной из моих обязанностей было разработать руководство по учебной программе для местных школьников, которым предстояло провести день, изучая, на что похожа жизнь в однокомнатной школе.Музей спас столетнее здание школы Ок-Хилл, которое находилось в другом районе округа Вашингтон. Его планировалось снести. Здание было перенесено на участок, расположенный рядом с музеем, и восстановлено музеем.

Мы открыли двери для учеников 4-х классов в 1999 году. При разработке учебного пособия я решил сделать все как можно более аутентичным для школьного дня в 1892 году. Это включало преподаваемые уроки, игры, песни и доставку еды. в обеденных ведрах.Учителям были даны предварительные мероприятия, чтобы подготовить их к этому дню. На школьные обеды ученики должны были приносить то, что съели бы в 1892 году. Среди продуктов, которые я выбрал для них, были кукурузный хлеб с маслом; печенье с желе, медом, патокой или деревенской ветчиной; вареные яйца; яблоко или груша; и домашняя вяленая говядина. Это рецепт, который я использовал для вяленой говядины, объясняя студентам, что мясные полоски сушили на солнце или подвешивали для сушки рядом с огнем.

Стейк из пашины, филе, а также верхние и нижние стейки – хорошие варианты вяленого мяса.Нарежьте мясо поперек волокон на кусочки толщиной около 1/4 дюйма и шириной 1 дюйм. (Нарезка поперек волокон поможет сделать мясо более нежным.) Мясо намного легче нарезать, если оно частично заморожено. Ваш мясник может сделать это за вас, если хотите.

Существует множество приправ, которые можно использовать для маринования. Луковый порошок, чесночный порошок, соль, перец, вустерширский соус, острый соус, соевый соус, паприка, базилик, имбирь, майоран, порошок карри, розмарин, тимьян и орегано — все это хорошо работает.Используйте их в соответствии с вашим личным вкусом. Соль следует использовать в умеренных количествах, потому что вяленое мясо более интенсивно, так как теряет влагу. Конечно, чем дольше маринуется мясо и чем больше приправ используется, тем ароматнее будет вяленое мясо. Немного лимонного сока поможет сохранить красный цвет мяса. Уксус немного убирает привкус дичи в мясе дичи. Поместите мясо в пакет с застежкой, добавив приправы и специи. Встряхните пакет несколько раз во время маринования, чтобы хорошо распределить специи и жидкость.Охладите до готовности к обезвоживанию.

Перед обезвоживанием обязательно удалите лишнюю влагу из маринованного мяса. Это можно сделать, положив кусочки мяса на впитывающие бумажные полотенца и промокнув их насухо. Если вы используете электрическую дегидратор со штабелируемыми лотками, поместите мясо на каждый лоток и уложите поверх нагревательного элемента. Лотки следует вращать во время сушки для наиболее эффективного и равномерного обезвоживания. Время высыхания составляет примерно восемь-десять часов. Храните вяленое мясо в герметичном контейнере, если собираетесь его съесть в ближайшее время.Для более длительного хранения поместите его в вакуумный пакет.

Соломка для сыра

Фред: Моя мать, Ванда Соусман, приобрела этот рецепт, когда работала в Центре развития Грин Вэлли в Гринвилле, штат Теннесси. Она приносила сырные соломинки на семейные пикники, празднования годовщин свадьбы и праздничные обеды. Они хорошо хранятся в течение нескольких дней, хотя они не оставались достаточно долго, чтобы проверить точную продолжительность срока годности.

  • ½ фунта сливочного масла (2 палочки)
  • ½ фунта нью-йоркского острого сыра чеддер или любого другого острого сыра чеддер (не используйте предварительно измельченный)
  • ¼ чайной ложки кайенского перца
  • ¼ чайной ложки острого соуса
  • ½ чайной ложки соли (или по вкусу)
  • 2 стакана обычной универсальной муки

Разогрейте духовку до 350 градусов.Измельчите сыр. Нарежьте сливочное масло кубиками размером от ½ до 1 дюйма. Поместите сыр и масло в кухонный комбайн с режущим лезвием и измельчите. Добавьте кайенский перец, острый соус и соль и снова обработайте. По одной чашке за раз добавляйте муку и взбивайте, пока смесь не станет однородной и кремообразной. Поместите сырное тесто в пресс для печенья или кондитерский мешок с любой декоративной насадкой, которая вам нравится. Подсказки звезды делают хороший дизайн. Выдавите 3-дюймовые нити на несмазанный противень. Выпекайте от 10 до 12 минут в зависимости от вашей духовки и формы, которую вы используете.Темные сковороды выпекаются быстрее.

«Железные» бутерброды

Фред: Это была эпоха до панини. Задолго до того, как Джордж Форман начал делать решетки для слива жира. Когда я рос, мама делала «железные» бутерброды. На самом деле это были простые сэндвичи с сыром на гриле, сделанные из того же железа, что и одежда. У нас дома «железные» бутерброды появились примерно во времена «Перманент Пресс».

Я полагаю, вы могли бы выбрать высокоинтеллектуальный подход, с французским багетом, кустарным сыром и чесночным айоли.Но Wonder Bread, отдельные пастеризованные готовые сырные продукты и Miracle Whip работают просто отлично. На самом деле, они лучше подходят для рабочего профиля сэндвича.

Вот как мы их делаем. Во-первых, мы нагреваем наш 40-летний G.E. гладить в режиме «хлопок». Затем промазываем внутренности хлеба Miracle Whip или майонезом и кладем между ломтиками хлеба один кусочек сыра. Выкладываем соленое масло на верхнюю сторону бутерброда, в пяти местах, как узор на кубике.

Затем раскатайте 12 дюймов алюминиевой фольги, чтобы получился квадрат. Сложите концы сэндвича так, чтобы они встретились, а затем сверните другие концы, чтобы сделать ручки, чтобы не обжечь пальцы. Поместите горячий утюг поверх бутерброда. Слушайте и нюхайте. Моя мама посоветовала нам держать утюг на довольно высоком уровне. В режиме «хлопок» по две минуты с каждой стороны хлеб подрумянивается, а сыр как следует расплавляется.

Память лучше бутерброда? Что ж, когда я проверял рецепт одной из своих книг, я не ел «железного» бутерброда, наверное, лет 40.Я съел три.


Фред и Джилл Соусман изучают и прославляют кулинарные традиции Аппалачей и Юга на своей базе в Джонсон-Сити, штат Теннесси. Они работают над кулинарной книгой, которая будет опубликована издательством Mercer University Press в Мейконе, штат Джорджия.



Приведенная выше история впервые появилась в нашем выпуске за май/июнь 2021 года. Чтобы узнать больше, подпишитесь сегодня или войдите в систему, используя активное членство в BRC+. Спасибо за поддержку!




Дом в Гейтвуде (Хиллсборо, Северная Каролина) — Время пикника в [email protected]

В эти выходные, посвященные Дню памяти, мы начинаем сезон пикников в The House at Gatewood!! Мы будем работать на вынос в пятницу 22.05 и в субботу 5-23.Шеф-повар Рон будет коптить еду прямо с огня на вашу домашнюю тарелку!


Меню еды на вынос в День поминовения

Пускатели:

  • Жареная брюссельская капуста с чесночным айоли — средняя — 9 долларов, большая — 17 долларов
  • Яйца с начинкой, обломками грудинки, маринованным луком и домашним соусом барбекю — 6 за 8 долларов
  • Домашний сыр пименто с жареным соленым соусом — пинта — 13 долларов, кварта — 22 доллара
  • Жареные зеленые помидоры с маринованным луком и домашним соусом ремулад — 9
  • $
  • Куриные бедра без костей, посыпанные кукурузной мукой, с чили, медом, соусом из лайма и клейким рисом — 12
  • $

Стороны — 16 унций.- 8 долларов, 32 унции. — $16

  • Запеченная фасоль с обгоревшим краем 
  • 5 сырных макарон с сыром
  • Картофельный салат «Чесапик»
  • Daily Veg — обжаренные кабачки с луком, чесноком, томатами в пузырях и тамари

Семейный обед на 4 человек Специальное предложение:

  • Целый 3,5 фунта. Ужин из белой курицы-гриль от курильщика с картофельным салатом «Чесапик» и салатом «Цезарь» на ваш выбор — 44
  • долларов США.
  • Жареная свиная колбаса с обжаренным луком, перцем, капустой и соусом барбекю из цельнозерновой горчицы с картофельным салатом «Чесапик» — 44 $
  • Жареные креветки с кукурузной пудрой, сливочным салатом из капусты и картофелем фри (GF) — 44 
  •  долларов США

Специальные ужины:  

  • Гамбургеры Gatewood с картофелем фри:
    • Блю-чиз бургер с карамелизированным луком и кетчупом на бриоши — 16 $
    • Чеддер Бургер с кетчупом на бриоше и помидорами, листьями салата и красным луком на гарнир — 16 $

Добавьте рибай ручной нарезки к заказу для своего гриля! — $14/фунт.

Специальные десерты — 16 унций. — 8 долларов, 32 унции. — $16

  • Банановый пудинг с вафлями Nilla, взбитыми сливками и свежими бананами
  • Местное бисквитное печенье с клубникой, черникой и лимоном, лимонным творогом и свежими взбитыми сливками

**У нас также есть новое летнее меню вин на вынос, которое идеально сочетается с нашим барбекю и едой для пикника!


Как разместить заказ:

Электронная почта Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.